第550章 烹飪技術與材料哪個更重要？
第550章 烹飪技術與材料哪個更重要？
可是廚師們馬上傻眼了，只見蕭山盛直接手一伸，一手抓住蛇的頭，然後用手一擼，那條十幾斤重的大蛇就軟得沒骨一般。
另一條大蛇蕭山盛也是如法炮製，當蕭山盛把那條大蛇剝皮，取膽，清理內臟，斬段的時候，大廚終於明白了，原來大蛇全身的骨頭已經全部被拆開了。
「好厲害的手法啊，這個鄉下小子有兩手啊。」大廚心道：「只是這刀功太差了，斬的蛇段簡直慘不忍睹啊，根本不懂什麼刀法，簡直糟蹋了這兩條野生大蛇，想想就覺得難受，想揍人。」
大廚顯然有點強迫症，追求完美，所以非常看不慣蕭山盛的刀功，只是礙於人家是章大少請的，他不好出聲。
高級酒店的廚房確實不一般，什麼都非常齊全，只是有一樣沒有：沒有土灶。
不過此時也強求不得了，蕭山盛取來大高壓鍋，把蛇肉，蛇皮，公雞肉，黃秋葵，黃豆全部加了進去，再加上空間湖水，放在爐灶上開大火燜煮。
這次又看得幾個廚師臉上直抽搐，就這種粗糙的做法，做出來的東西能吃嗎？
「等端出去的時候，可千萬別讓人看到，讓客人知道這是我們五星大酒店的廚房弄的，非得讓我們丟盡臉不可。」大廚一臉擔憂地想。
蕭山盛也感覺到廚師們對他的做菜手法有些鄙視，不過他沒在意，反正又不是給這些人吃的，他們顯然還不夠格。
時間差不多時，蕭山盛再改用小火煲了一陣才關火，然後等高壓鍋自然冷卻。
一直在旁邊看著的大廚，除了對蕭山盛抓蛇的手法感到佩服外，對他的廚藝一直不以為意。
可是當香氣開始飄散時，大廚師和他的手下廚師都有些動容了：這香味好香啊。
這些廚師也弄過蛇湯，蛇羹什麼的，可是從來沒有弄出這麼香的蛇湯味。
而偏偏他們看不起的鄉下廚師，用他們覺得最不入流的廚藝，弄出了連他們都自愧不如的味道。
要說蕭山盛用了什麼秘訣或秘方什麼的，打死這些廚師也不會相信，他們可是全程觀看的，完全沒有什麼秘密可言，最多就是材料和水都是蕭山盛自帶的，原因應該就出在材料身上。
大廚突然想起師父以前說的話：廚師這一行，技法永遠是第二的，第一重要的是材料，只有用最簡單的材料，做出最真的味道，才算真正有所成就。
大廚以前想不明白，覺得技法才是一個廚師立足的根本。
可是現在他已經有些明白，在最純正的材料面前，技法，火侯的掌控，還有調味的本領什麼的，全都只是錦上添花而已，最關鍵的還是要材料好。
「如果這些材料由我來弄，我一定可以弄出比這個鄉下廚子更好，更頂級的味道來。」大廚一臉的不服。
為了使效果更明顯，等到高壓鍋可以打開時，蕭山盛加了一滴神水，再放上點山茶油，一切搞掂，可以端出去裝逼了。
蕭山盛端上高壓鍋道：「秦哥，把韭菜端上，柳哥拿大盆和勺子，可以端出去了。」
「可以讓我嘗一碗嗎？」在要端出去的時候，大廚突然道。
蕭山盛倒無所謂，反正等會那些公子哥兒少喝一碗也沒影響。
正在流口水的秦遲侯卻突然停了下來，冷冷地道：「你是什麼東西，也配喝我蕭哥弄的龍鳳湯，給我滾一邊去。」
秦遲侯早看這些廚師不順眼了，他們那鄙視的眼神，他不可能看不到，只是蕭山盛沒有開口，他也就沒說話。
而大廚顯然並不知道秦大少是老闆的兒子，聽他稱蕭山盛這個鄉下廚師為蕭哥，顯然也是鄉下小子，雖然穿得人模狗樣的，不過在大廚憤怒的心中，顯然是把他當成沐猴而冠的畜生了。
一個鄉下小子竟然罵自己不是東西，不配喝鄉下廚師做的湯？大廚很憤怒。
而他的手下看出老大不高興，馬上冷笑道：「我師父一個五星級大廚，肯嘗你們這種鄉下人弄的粗糙東西，那是看得起你們，別不識好歹。」
那個廚師上前去搶蕭山盛手裡的高壓鍋，他閃也不閃，直接把還燙得很的高壓鍋塞到了他手上。
「千萬拿穩了，要是倒出來了，章大少可是會把你給殺了的。」一邊的柳三賤賤賤地恐嚇道。
那個廚師燙得剛要把高壓鍋扔掉，聞言嚇了一跳，想到章大少是省長的公子，他不敢扔了高壓鍋，強忍著痛苦，把高壓鍋放了下來，而兩隻手早已經燙得通紅，起了血泡，慘叫著跑了出去。
另一個廚師卻不屑地道：「少嚇唬人，就你這龍鳳湯，倒了又怎麼樣，我們五星級大酒店還不會弄你這龍鳳湯，分分鐘弄一個比你這更好的龍鳳湯來，滋味比你這強千百倍。」
「真的嗎，這可是你說的，那我倒要看看你弄的龍鳳湯章大少喜不喜歡。」秦遲侯冷笑道：「趕緊弄，不弄的是孫子。」
那個廚師沒想到對方還真讓他弄，他只是說氣話而已。
不過那廚師還真沒怕秦遲侯，冷哼道：「你讓我弄就弄啊，我偏不弄，弄出來了，被你們拿去向章大少邀功，美的你。」
「媽的，還真當自己是棵蔥了啊。」秦遲侯怒了，對大廚道：「叫你們經理過來，我要他親眼看著這個混蛋弄一鍋比這更好的龍鳳湯出來，弄不出來就趕緊給我滾蛋。」
「你誰啊，竟然敢指揮我們師父，而且經理是你們這種鄉下人說見能見的嗎，別給臉不要臉。」那個廚師不屑地道。
那個大廚卻是心中一動，對那個廚師道：「既然章大少喜歡喝龍鳳湯，不如我們也弄一鍋，讓章大少嘗嘗我們弄的，保准章大少更喜歡喝我們弄的，那我們就可以借章大少之名宣傳一下，保管能讓酒店餐廳財源滾滾，那我的薪水也能漲上一截了。」
酒店本身就準備有蛇肉，公雞肉，雖然是冷凍的，但是大廚相信自己的技術，可以彌補材料的不足。
而蕭山盛用的材料雖然好，可是他那刀法和烹飪技術太差，完全不能發揮出原材料的最佳滋味來，所以大廚相信他的技術可以把普通材料，弄出比蕭山盛的龍鳳湯更好的湯來。