第441章 康寧小區
吃完晚飯,等熊國平走後,吳小正把沈默叫進了房間。
省城第一分店算是敲定下來了,可吳小正還得安排一下吳大廚食府在省城的總體規劃。
「沈默,我打算現在就把餐飲連鎖事業部安排到省城來辦公,你看怎麼樣?」
這是吳小正通過慎重考慮后的打算。
他今天確實是警醒了。
在經過老爺子的考驗之後,他決定通過自己的本事來在省城站穩腳跟。
而在今天看點又逛了一大圈后,他發現如果做餐飲的話,這裡確實是個大市場,條件要比下面好太多。
他以前因為身處湘水,因為地域的限制,一直想的是農村包圍城市的發展策略。
現在他改主意了。
既然已經決定要讓吳大廚在省城紮根,而自己也有了一年後來省城上學的打算,那幹嘛不一開始就把餐飲事業部的核心放在省城呢?
城市輻射農村是一條更適合連鎖餐飲業之路。
當然,這裡的「農村」指的是下面的中小城市。
沈默還沒插話,一直賴在這裡不走的郁俊先興奮起來:「小正,你是不是準備來省城了?太好了,我讓我爸幫你打個招呼,安排一下轉學的事。」
吳小正不滿地橫了他一眼:「別打岔,我要初中畢業后才過來。」
「老闆,我沒問題啊,我反正是單身一人,到哪裡都行。」沈默也表態了。
對他來說,能來省城發展自然更開心,畢竟這裡是大城市,也是他曾經想留下的地方。
「那行,那就這麼定了,我跟你說一下接下來的工作重點。」
沈默接下來要做的事情很多。
重點自然是省城第一分店的事。
別小看開店這事。
對連鎖餐飲企業來說,分店名義上是分店,但在經營上卻是一個獨立的法人實體。
分店要想開業,就必須在當地政府部門辦理獨立的營業執照,也必須辦理消防審批、衛生許可、排污許可、稅務登記等。
一整套手續辦下來,也能累死個人。
這也正是吳小正願意找熊國平這個地頭蛇合作的原因。
辦理那些繁瑣的手續,是要與地方小單位打交道的。
俗話說閻王好見、小鬼難纏,與這些小單位打交道不是那麼好打的,尤其是開餐飲的,如果沒有一定的關係,這些小鬼分分鐘可能來卡你脖子。
儘管有熊國平幫忙,但這些事還是要人來跑的,沈默更是得盯著這事。
還有就是分店的設計、裝修,這些也得有人去跟、有人去盯著。
開業準備的事也得有人去做。
……
「這些事還不是你的工作重點,你最好物色一個第一分店的店長人選,帶著他一起跑一跑,讓他把底層的這些關係都熟悉一下。」吳小正又吩咐道。
這是必要的。
沈默的工作重點是整個連鎖餐飲事業部,而第一分店的具體經營事務,到時是由分店店長去負責,沈默沒必要把太多的精力耗費在這上面。
「你的工作重點是省城的總體規劃。」
吳小正拿起了長市地圖,開始在地圖上對沈默指點起來。
連鎖餐飲不是選幾個點、把店開起來這麼簡單的事,它必須建立在調研的基礎上。
像省城這種地方,中高端的餐飲可不止是區區幾家的事,吳大廚要想在激烈的競爭中站穩腳跟並脫穎而出,就必須進行前期的調研和規劃,當地的規劃、經濟、交通、主要客源分佈、主要競爭對手的經營狀況等,都必須做到心中有數,然後提出有針對性的規劃方案。
「總之,這邊有什麼事搞不定的,你就找熊總,熊總都搞不定的,你就找這小子。」
吳小正用手指了指郁俊。
「沒問題,儘管來找我。」郁俊又開始大包大攬。
郁俊對吳小正越來越佩服了。
在認識吳小正之前,他所接觸的圈子,除了學校的同學,就是他爸媽的工作圈子。
對他來說,同學太幼稚,都快成年的人了,一個個還知道談學習、談考哪個大學、談去哪裡玩……
而他爸媽的工作圈子,一個個都太虛偽、對他太客套,打起交道來也很沒勁。
唯有吳小正,一直在做一些讓他感覺很新鮮的事,一次次地在製造神奇。
比如說現在,他就很羨慕他那運籌帷幄、揮斥方遒的樣子。
他甚至已暗下決心,今年報考大學時,專業就選經濟、管理方面的,以後也跟吳小正一樣,走商業這條路。
這事如果讓郁子軒知道了的話,不知道會不會氣死,郁子軒可是希望郁俊也跟楊貴平一樣,能在體制內發展的。
「郁俊,你知不知道附近哪裡的房子好一點?」
安排好沈默的事後,吳小正向郁俊問起房子的事來。
「你要買房?」
吳小正點了點頭。
既然準備進軍省城,那房子就成了必要。
要知道,沈默的餐飲連鎖事業部,現在連個住和辦公的地方都沒有,長期住賓館肯定是不行的。
在吳小正看來,現在他大的樓房買不起,買一兩套住房卻不成問題。
在餐飲事業部人數暫時還不多的情況下,完全可以用住宅來商住兩用。
「附近的話,康寧小區還不錯,那裡環境很漂亮,房子也是小高層的電梯洋房,最近賣得最火的就是那裡了。」
郁俊在地圖上給沈默指了一下大致位置。
嗯,如果沒問題的話,那就這裡了!
對吳小正來說,他並不指望這個年代的房子環境能有多好,既然是商住兩用,只需要位置好、交通便利就足夠了,而帶電梯的小高層洋房,應該是最合適的了。
他決定明天帶沈默一起看看,如果沒問題的話,就儘快敲定下來。
「你什麼時候去看?要不要我陪你一起去?」
一聽說要買房,郁俊比吳小正還興奮,他還以為是吳小正自己要住,那樣以後他找他就更方便了。
康寧小區離他家很近。
「不了,你明天的任務,還是帶張穎和小莉到處去玩一下,看房的事,我跟沈默去就行了。」
郁俊:「……」
我竟然被這傢伙嫌棄了!
不過能陪張穎,那也是個美差。
倒是沈默心裡一咯噔。
康寧小區?
那不是燕寧跟郝金明買房的地方嗎?
這麼巧?
那以後會不會經常碰上?
那樣會很尷尬啊!