第136章 火腿腸之戰（1/3）

  龍瘸子扒手團伙的覆滅終歸是一件好事。


  不過吳小正預計，公交總站這塊地盤在亂上一段時間之後，很快就會有新的扒手團伙入駐。


  在這個年代，扒手實在是太多了一點，他們不可能會放過這塊肥肉。


  不過不管換哪個團伙來，吳小正都打定了主意，城關鎮到縣城這條線路是不允許任何扒手再染指的，否則就繼續弄他們。


  下了車之後，吳小正又帶著兩個小傢伙去了一趟城北市場。


  師父家就在城北，而吳小正這次是空手出門的，所以他得去市場買點東西，否則空手登門肯定會被老頭子嫌棄，他上次可是已經知道了吳小正的家底，已經說過不許他空手登門的。


  孝敬是應該的，吳小正前世還欠老頭子的。


  進市場以後，吳小正先路過了李老闆的食雜店。


  「小吳大廚，喲，還有吳小廚！今天怎麼又來市場了？」


  李老闆的話讓吳小莉又無比地驕傲，她得意地看向了楊宗偉。


  楊宗偉確實有點羨慕，他也想有一個聽起來很得意的綽號，很可惜，李老闆並不認識他。


  「我來市場買點東西。怎麼樣，最近幾天生意好不？」


  吳小正正好順便了解一下酸辣白菜的銷路，不過他一看李老闆臉上笑出來的褶子，就知道這幾天肯定賺嗨了。


  李老闆笑道：「還行，就是你這邊供貨量還少了一點，還有多了一家賣這個，要是繼續獨家就好了。」


  「你想得美，以後只會越來越多，你就趁我們渠道還沒完全鋪開多賺點吧。」


  吳小正毫不客氣地潑了一盆冷水。


  李老闆尷尬地一笑。


  吳小正又問道：「新出的酸辣白菜銷量怎麼樣？」


  「很好賣啊，甚至比腌蘿蔔還好賣了一點，我自家隔一兩天都要消耗一瓶，小孩子太喜歡吃了。」


  然後李老闆又來了一句：「就是貨太少，比腌蘿蔔的貨還少，這樣不行啊！」


  「你就知足吧！」


  吳小正笑著回了這麼一句，然後帶著兩個小傢伙轉身就走。


  酸辣白菜就算再好賣，暫時也得限量供應啊，畢竟現在存貨有限，真正要大量出貨的話，起碼也要等到一個星期之後。


  吳小正直接奔向了肉菜攤檔，稱了幾斤牛肉，又買了一條三斤多的大草魚，又一次回到了李老闆的檔口。


  「給我來兩瓶湘水大麴。」


  吳小正對這酒情有獨鍾，好像老頭子也喜歡這個。


  付過酒錢之後，吳小正來了一句：「李老闆，你很摳門啊，我弟弟妹妹來了，你也不知道給他們一點好吃的！」


  李老闆一下子就尷尬得不行。


  這確實是他的疏忽，當然，其中的原因自然也有小生意人的精打細算在裡面。


  不過吳小正這麼直接開口說他的話，真的是太尷尬了。


  更尷尬的是，這時吳小莉也來了一句：「就是，摳門李老闆。」


  只有楊宗偉還比較內向，沒有說什麼，不過他卻是一臉期待地看向了李老闆。


  這下李老闆沒辦法了，只好在貨架上翻了起來。


  邊翻他還邊說道：「不是我小氣啊，是我這裡沒有小孩子吃的糖果啊。」


  翻著翻著，他翻出了一些火腿腸，遞給了吳小莉和楊宗偉各兩根，同時也順手給了吳小正兩根。


  吳小正接過一看。


  這可是好東西啊！

  這可是大名鼎鼎的「春都」火腿腸。


  這可不比後世的火腿腸，裡面大部分都是麵粉。


  現在的春都火腿腸，豬肉成分可是高達85%，如果用手一掰的話，火腿腸立即就會恢復原狀，非常有彈性。


  為此，春都火腿腸還在央視做了一個「會跳舞的火腿腸」的廣告，弄得全國人人皆知，也爭相購買。


  不過價格也不便宜，在這個年代都要一塊二一根。


  看來，李老闆這隻鐵公雞現在真的是拔毛了。


  謝過之後，吳小正帶著兩個開心地啃著火腿腸的小傢伙往師父家走，邊走邊想起了一件事。


  他在想兩年後的「火腿腸之戰。


  這是一場由同在HN的兩個火腿腸企業之間的一場競爭之戰。


  1989年，春都火腿腸在中央電視台做了廣告，然後春都牌火腿腸火速紅遍了全國。


  到了1991-1992年，春都火腿腸已經成為了行業的老大，市場佔有率保持在70%以上。這根「會跳舞的火腿腸」可謂是走遍了大半個中國。


  「春都進萬家，賓朋滿天下」這句很有名的廣告語，可謂是震耳欲聾、人人皆知。


  而在這兩年，春都公司年銷售收入近10億元，年利稅近億元，一舉跨入國內大型知名企業的行列。


  可是到了1993年底，春都集團可存放3000噸生肉的冷庫突然起火，2600噸原料被毀，大部分變成了煙熏肉。


  春都廠為了減少損失，把部分熏烤得不太厲害、理應廢棄的一些生肉，混進了生產火腿腸的合格肉里，致使那段時間出品的「春都」火腿腸吃起來都有股煙熏味兒，宛如南方的熏肉。


  這下好了，春都火腿腸的牌子一下就臭了許多。


  1992年，HN省的另外一家火腿腸企業問世，那就是後世大名鼎鼎的雙匯。


  為了從春都手裡搶市場，雙匯針對春都進行了一系列的商業行為。


  到1995年，兩家同省的同行把商業戰爭引發到了極致，雙匯開始了價格戰。


  雙匯的具體做法是，先把火腿腸的豬肉含量從85%降到了70%，同時把價格從1.1元降到了0.9元。


  為了避免市場損失過大，春都跟上了這一行為。


  價格戰愈演愈烈，火腿腸里的豬肉進一步下降。


  雙匯一看春都上鉤，緊接著又往下調：60%、50%、40%，一直調到15%！


  價格也降到了最低：一根火腿腸5角錢！


  雙匯每調一次，春都都忙著跟進，最終，春都牌火腿腸的價格也降到了5角錢一根。


  可春都萬萬沒想到的是，雙匯卻突然殺了一個回馬槍，重新宣傳起了高質高價的火腿腸。


  這時，因為價格戰兼質量戰，春都一下子就把自家的牌子完全搞臭了。


  等他們反應過來，已經悔之晚矣，行業的老大和響噹噹的品牌已經變成了雙匯。


  然後春都沒落了。


  吳小正之所以如此清楚這一戰，因為這是後世食品企業的培訓當中的一個經典案例。


  李老闆無意中給的這幾根火腿腸，又給吳小正敲響了一記警鐘。