第5章 請叫我吳大廚
這個小孩自然就是吳小正。
在市場逛了一圈之後，他瞄向了市場外面的這家小飯館。
這也是沒辦法的事情。
作為一個重生之人，既然蘿蔔賣不出優勢，那就只好賣身。
哦，不對，是賣藝。
重生還是有優勢的。在前世，他混得最慘的時候，為了混碗飯吃，飯店洗碗工、幫廚、小廚、大廚這些活他都干過，所以現在一份小小的炒菜自然是難不倒他的。
他覺得自己運氣還不錯，這個看起來有點憨厚的中年老闆太好說話了，一點都沒有刁難他。順利的話，自家的蘿蔔應該有望賣出去。
在劉水根夫婦的注視之下，把鍋架到了燒得很旺的炭火爐上，在油盆里撈起了一小勺豬油放進了鍋里。
在現在這個年代，植物油還不是特別流行，家家戶戶大部分還是吃豬油，很多小餐館也不例外。
原因很簡單，在這個年代，物質還不像後來那麼豐富，大部分人家過得還比較艱苦，大腹便便的人還不算多，因此油水更足的豬油比植物油更受歡迎。
這對吳小正來說倒是一件好事，因為豬油炒出來的蔬菜更加香甜。
在豬油化了、剛開始冒熱氣的時候，吳小正把蒜段丟進了鍋里，翻炒了幾下，一股濃烈的蒜香味便盈滿了整個廚房，並飄了出去。
然後吳小正立即加入切好的肉絲，順便加了一小勺鹽，又翻炒了起來。
肉色剛剛斷紅，吳小正立馬又加進了準備好的一小蝶剁辣椒，繼續翻炒了幾下，然後提鍋，把這份炒得油光嫩滑的炒肉絲裝進了一個大碗里。
此時整個小店裡已經瀰漫了濃濃的蒜肉香味。
這時正好有客人進店，他順著這股香味好奇地湊到了廚房門口。
「咦，劉老闆，今天怎麼是個小孩在炒菜啊，好香啊，在炒什麼？」
聽這語氣，這很顯然是個熟客。
不等劉水根回話，吳小正搶著回道：「三湘名菜，蘿蔔絲炒肉絲。怎麼樣，要來一份嗎？」
這客人倒也爽快，他看著吳小正熟練地把切得很漂亮的蘿蔔絲倒進鍋里開始翻炒，順嘴應了一句：「好啊，那就來一份吧。」
這份香氣的確吸引了他。
「兩塊錢一份，謝謝。您先請坐。」
客人以為自己聽錯了：「什麼？一份小炒肉也才兩塊錢，你一碟蘿蔔絲也要賣兩塊，你這是搶錢吧！」
劉水根夫妻也有點呆。
按照他們的想法，一份蘿蔔絲炒肉，成本算下來頂多五六毛錢，賣個一塊到一塊五一份就了不得了，兩塊錢確實有點貴。
他們正想解釋，吳小正又開口了：「開玩笑，本大廚出品，兩塊錢算是便宜你了，要是在大飯店，非賣你五塊錢不可。」
這口氣不是一般的大，這客人也被逗樂了。他笑著問道：「請問小師傅是哪裡來的大廚啊？」
「中南海國賓館。」
好中二的回答！
劉水根夫妻和客人都被逗得哈哈大笑。
吳小正這顯然是故意的。他知道，劉水根夫妻和這客人都是在把他當樂子逗，所以他也順勢反過來逗起他們來。
人不中二枉少年。
他現在的語氣正好符合他的年齡特點。
笑過之後，那客人也沒有急於去落座，而是好奇地站在那裡看了起來，邊看還邊點評：「這小孩炒菜架勢倒是十足，就是不知道味道怎麼樣。」
吳小正沒有理睬他，繼續盯著鍋里的蘿蔔翻炒。他看火候差不多了，便把之前炒好的肉絲倒了進去，有翻炒了幾下之後，撒下了一把蔥花，便開始出鍋了。
沒多久，一份色香味俱全的蘿蔔絲炒肉絲便擺在了劉水根夫妻和客人的面前。
水晶般的蘿蔔絲夾帶著油光嫩滑的細肉絲，再加上綠的蔥花、紅的剁辣椒末的點綴，看起來漂亮極了。
再加上那鮮香的味道，客人忍不住咽了一口口水。
吳小正就靜靜地看著他，並不說話。
客人看得有點不好意思了，就來了一句：「那就來一份吧！」
這份蘿蔔絲的賣相和香味確實吸引了他。
劉水根老婆趕緊把蘿蔔絲端上了桌，又麻利地給客人添了一碗米飯。
片刻之後。
「哇，這小廚師手藝真不錯啊，這味道兩塊錢值了！」
真實的點評出來了，劉水根夫妻看得有點發獃。
這小孩的廚藝確實鎮住他們了。
「怎麼樣？還要再給你們倆來一份嘗一嘗啊？」吳小正又問了起來。
當然要，必須要！
看著客人吃得那麼香，連劉水根夫妻都偷偷流口水了。
吳小正又忙碌了起來，動作還是那麼的麻利。
沒多久，有一份「三湘名菜」蘿蔔絲炒肉絲新鮮出爐了，劉水根夫妻迫不及待地拿起筷子嘗了起來。
只一口，夫妻倆又驚呆了。
從沒吃過這麼好吃的蘿蔔絲。
蘿蔔絲的甜脆、肉的鮮香、蔥蒜的香濃、剁辣椒的酸爽完美地結合在一起，讓人忍不住把舌頭都想吞掉。
稍稍發獃之後，夫妻倆你一筷我一筷地吃了起來，生怕少吃了一口。
這吃相很是有點狼狽，把新進門的客人都給看呆了。
「劉老闆，吃什麼呢？這麼好吃？」新來的客人驚訝地問道。
之前的客人搭了一嘴：「這裡新來了一個小大廚，手藝很棒，做的蘿蔔絲炒肉絲味道很好，建議你也來一份。」
「真的？」
這客人顯然也是一個熟客，聽了之後立即拿起了一雙筷子，毫不客氣地伸到了劉水根夫妻面前的碟子里，夾了一筷子送進了自己的嘴裡。
「味道確實不錯啊！劉老闆，這手藝可是比你好多了。」
新來的客人轉向了吳小正：「小大廚，給我也來一份吧。」
「事先說明，兩塊一份，謝謝。」吳小正又道出了價格，轉身忙碌了起來。
這價格？新來的客人也以為自己聽錯了。
先前的客人又玩笑式地插了一嘴：「中南海國賓館出來的大廚，值這個價。」
然後他又問起吳小正來：「對了，小大廚，該怎麼稱呼你啊？」
「請叫我吳大廚，謝謝。」吳小正一本正經地回道。