第79章 黃豆豬蹄煲
「叮,神鏡系統查詢成功。目標物品餐桌食物,西蘭花冬瓜粉絲煲……」
「我侮辱了整個雲州的美食界?好一定大帽子啊。」林風淡然道,「8道菜,除卻烏雞滋補藥膳煲,剩下的全都仗著食物本身的鮮味,馬馬虎虎燉出來就端上桌!他們吃不出來,你以為我吃不出來?」
「冬瓜和粉絲,火候明顯太過,甚至都燉爛了!乾貝肉的沙子,都沒有洗凈!南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲里,油豆腐炸了個半生;山藥蓮子玉米小排煲內,豬排都燉老了!更奇葩的是,你這個大廚,做蝦不去蝦線?要是讓這消息,傳到雲州廚師工會長老們的耳朵里,我看你這個『雲州煲湯王』,還能不能活得下去!」
「你……你這都能吃出來?!」鮑康舟恐懼地倒退兩步,面如死灰,「你到底是誰……」
「叮,裝逼完成,酷炫值增加10點。」
「我是誰並不重要。」林風傲然道,「哪怕雲州廚師工會的會長在這裡,我說他燒的菜是垃圾,他也不敢有半句話的反駁!」
「叮,裝逼完成,酷炫值增加10點。」
「風哥,算了吧……我知道你做得很好吃,但是這般直言人家會長,小心被人家封殺啊。」李槐生小聲勸說道。
「我的水平在這放著,他封殺我又如何?哪天我去他廚師工會摘他的牌匾,他都得看著我摘,瑟瑟發抖。」林風淡淡道。
鮑康舟深呼吸了幾下,平復自己的情緒,道:「我承認我今天說話和做菜有些過分了。我也不知道你的味覺,為何如此厲害。但是,我們會長是個好人,你不要侮辱他。」
「我會用實際行動來證明,我的侮辱是對你們的恩典。」林風指著鮑康舟助手搬進來的爐灶道,「我也煲一道菜,讓你見識一下,什麼是真正的美味!」
「叮,裝逼完成,酷炫值增加10點。」
鮑康舟被林風自信的眼神忘得頭皮發麻,仍然嘴硬道:「哼,鮑門煲湯。我倒是要看看,你能煲出來什麼東西。」
「你這造成語的能力,和裝逼的本事,還真是強……」林風漠然道,「槐生,去酒店后廚,幫我拿5對豬蹄和一袋黃豆。配料也需要,生薑、大蔥、花椒、八角、桂皮、新鮮山楂、陳皮、冰糖、醬油和料酒這些。」
幾分鐘后,李槐生回來了,將幾個袋子和調料盒遞給林風。
「謝謝。」林風接過這些東西,李槐生有些擔憂地看了他一眼。
「叮,花費20美食點,開啟中華小當家模式。」
林風將黃豆倒入乘著大半下清水的大碗中浸泡,趁這時間再將豬蹄洗凈去毛。在小當家模式的指引下,林風手速飛快,拿起菜刀,姜切片、蔥切段。薑片薄厚均勻,蔥段長短大小几乎相同。
「好刀工,有兩下子。」鮑康舟面色陰沉地道。
處理好豬蹄、切好蔥姜蒜后,林風搬來一座紫砂煲。煲中加入冷水,林風將豬蹄也一一放入煲中。加薑片、蔥段,敞著鍋蓋大火將之煮沸。撈出表面的浮沫后,林風將豬蹄倒出。
山楂等配料,也在林風精巧的刀工下,被分解成整齊的小塊。紫砂煲內被林風用魂力清除乾淨,燒熱后加入冷油。蔥姜一進入鍋里,林風用鍋鏟一翻,一股濃郁的香味爆散開來。
「我去……他這怎麼這麼香?」一屋子人都在吸這股香氣,鮑康舟都被鎮住了。
豬蹄早被林風瀝干水分,也放入煲中。林風用鍋鏟翻了幾下,香味更加濃郁。旋即,爐灶被轉成小火,林風將冰糖放進鍋中。
冰糖在高溫中融化,漸漸變成褐色。翻炒幾下后,豬蹄被褐色的甜汁全部裹住,整鍋豬蹄全部成糖色。林風倒入開水,沒過豬蹄,又加入料酒、醬油等剩下的輔料,最後再將瀝干水分的黃豆倒進煲內,大火燉煮。
眼前清秀少年的做菜手法,簡直比雲州廚師工會裡,那些長老還要嫻熟,看得鮑康舟憂心忡忡。但這道菜還得燉好大一會兒,鮑康舟心想,若是能搗搗亂,或許還有機會,逼得這少年人服輸。
「你做得應該是黃豆豬蹄煲。如果我記得不錯,這道菜得燉兩個小時以上。我的時間很寶貴的,難道得陪你在這耗著?」鮑康舟冷冷地說。
「哦?你想怎樣?」林風淡然笑著,問道。
「我不想怎樣。你得拿這些紫鹽菇,來補償我的時間。」鮑康舟算計道。
「你也真把自己當個人物!你覺得自己的時間很值錢?這一大把紫鹽菇,價值估計二十萬魂幣,你也配?」李槐生怒道。
林風揮手制止二人的爭執,悠然道:「夏蟲不可語冰,不要用你的渣渣水平,來衡量我的廚藝。瞧好了,三分鐘內,燉好這鍋黃豆豬蹄煲!」
「呵呵,看你的刀工,還真以為你是什麼了不得的人物。沒想到你的水平也就一般。」鮑康舟嘲諷道,「三分鐘做好燉菜?你以為用火系魂力加熱食物,它就能好吃么?不糊才怪!」
「夏蟲不可語冰。」林風將手直接伸進火種,看得沒有修鍊過的李槐生和沐萱冷發出一聲低低的驚呼。林風單掌端起紫砂煲,掌風控火術發動,熾熱的火焰將整尊紫砂煲烤得滾燙。
鮑康舟抱著胳膊、晃著腿,一臉冷笑地望著林風的表演。
在掌風控火術的強力控制下,火系魂力,沿著外壁鑽進煲中,鑽進豬蹄和黃豆里,鑽進每一片佐料、乃至每一滴調味料里。在魂力和高溫的催動下,佐料滋味被徹底榨出來,溶進豬蹄和黃豆中。
黃豆可以釀製醬油,本身味道就極鮮。在魂力的作用下,更是無與倫比。魂力燉熟豬皮、豬肉后,甚至鑽進了豬骨中。濃郁的骨香,都被燉了出來,和滿煲的鮮香味美混在一起,發生著妙不可言的美味反應……
「快點吧!兩分鐘到了!」鮑康舟不耐煩地催促道,「如果你說話不算話,怎麼辦?三分鐘之內,你要是燉不好……」
林風熄滅了掌風控火術,鮑康舟話還沒說完,他就揭開了鍋蓋。
一股濃郁的肉香爆散開來,鮑康舟直接留下了口水。