第81章【榕城之旅-2】

  明珺到站后，在站外等了將近兩個小時，等其他的遊客陸續到達了，才被導遊帶著上了一輛小型的巴士，非常非常破舊，充滿異味以及色調灰暗骯髒的巴士。


  明珺不會想到，這輛巴士，將會陪伴她度過這四天三夜的吊|絲之旅。


  車子剛開動，導遊便口若懸河，滔滔不絕地講起榕城的種種來。


  說到這裡甲天下的青山綠水，說到這裡的風俗習慣。


  有一點很有趣的，這裡的人，稱好朋友為「狗肉」。


  乍然聽到，明珺一時間還反應不過來，如果在其他地方敢稱呼別人為「狗肉」，試試看？不被揍成豬頭就怪。


  在別處來說，算是帶有侮辱性的稱呼，在另一處，卻是尊稱。


  所以「入鄉隨俗」，才能避免因為文化差異造成的不必要爭執啊。


  ——


  車子行駛了半個多小時，到達明珺他們下榻的酒店。


  活動下午兩點開始，中午這段時間是自由休息。


  明珺把行李往房間里一塞，便馬不停蹄地外出覓食了，開玩笑，一早起來趕車，滴水未進，到現在，早就餓得前胸貼著後背了。


  榕城不僅山水甲天下，而且米粉也很有名。最出名的，莫過於桂｜林米粉了。


  雖然在花城，在明珺居住的佛城，桂｜林米粉算得上是遍地開花，大街小巷多得不勝枚舉，但要吃到正宗的，還是要在它的發源地——榕城這裡。


  爽滑柔韌的麵條，做工考究，圓細的稱米粉，片狀的稱切粉，統稱米粉，雖然形狀不同，但同樣的潔白、細嫩、軟滑、爽口。


  下榻的酒店旁邊就有一家老字號的米粉店，經過導遊一推薦，明珺也懶得自己人生地不熟地瞎尋找了，便直接去了這家米粉店。


  不愧是老字號，還沒有進店，濃郁的香味已經飄出來了。


  這家店的米粉的吃法也算多樣，根據滷水的用料和做法不同，烹調出一碗碗不同風味的米粉。


  店裡坐滿了食客，目測，這裡的米粉種類不亞於十種。


  冒熱米粉，是把燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒豬牛肉片，鹵牛膀、牛肝等，加滷水、花生油、酥黃豆或辣椒、蒜蓉，攪拌入味。這種米粉吃起來拂拂作響，聲色味俱全。


  原湯米粉，是把切好調味的豬牛雜，放入小鐵鍋中煮熟，倒進盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油，味道十分鮮美。


  醋水米粉，這是一種無肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，經濟爽口，婦女特別愛吃，夏天最受歡迎。


  烏魚青蒜米粉，是一新鮮烏魚為原料，加上薑片，麻油，青蒜苗，米酒，鹽，白鬍椒粉等調料，烹飪而成，融入了烏魚的鮮美。


  滷菜粉，把燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒（炸酥的五花肉）、鹵牛肉片、香腸、叉燒等，加滷水、花生油、酥黃豆，再根據個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等，攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響，聲色味俱全。


  湯粉，是把切好調味的豬牛雜，放入小鐵鍋中煮熟，倒進盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油，味鮮得不行。


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  【注】吊絲是諧音了某絲，因為用原字會被當做敏感字屏蔽。這是逼著我用錯別字的節奏啊！


  榕城是桂（ＧＬ）林的別稱。


  【1|2018.3.2】