第一七三章 小碴子
山溝溝里人跡罕至,僅剩的幾位留守老人卻不孤獨,每日里除了聊天就是去周邊山林里尋找食材來做一日三餐用。
而唯一的直播屏都很老舊了,偶爾大家會湊到一起邊說話邊開著直播屏聽聽外面的聲音,那種安詳的老年生活讓人靠近就有一種寧靜的心緒,甚至想要留在這裡安安靜靜的待一輩子,不去外面理會那麼多的紛紛擾擾~~
雲果和穆君然的到來算是這處小山村裡的新鮮事,所以幾位老人家明顯都熱絡許多,把家裡的辛辛苦苦積攢的囤貨都拿了出來。
比如一籃子紅紅的干大棗、曬的沙果乾、腌漬的小酸杏,都是老人家們一點點收集起來的,整理和保存的非常乾淨!
東西看起來不多,都是一籃子一罐子的,可是雲果知道,要想把新鮮的水果晒乾后還能收集到這麼多是不容易的,畢竟現在沒有遭到蟲子或能在鳥口裡搶下來的水果不多,再經過處理就更少了。
雲果沒好意思吃老人家積攢的零嘴,有可能是他們給孩子孫子們留著的呢,所以只一樣吃了一兩塊意思一下就好,然後掏出背包里的辣醬還有腌制的小菜送給了老人們一些嘗鮮。
對於雲果的這幾樣禮物,白髮老人家是真的歡喜,也不客氣的就收下了。
「你們兩個小傢伙可送到我心裡了,別的什麼我都不會要的,就這點東西可是最稀罕了,快不用你們兩個忙了,我讓你大娘給你們用紅棗燉個果子狸,保證你們吃的好!」
雲果兩人不好意思也沒發拒絕老人的好意,只能坐在那裡陪他說起外面的生活變化,尤其說到水果的套袋方法得到了推廣,更是雙眼發亮連連追問不停,並連連誇讚發明者真是頂級天才!
尤其這處山林里野果的品種很是豐富,然後每年都得看著那些果子被蟲鳥糟蹋,所以沒有人不心疼的。
當下老爺子也不等兩位大娘做飯了,而是聽說雲果她們也會套袋后,就現場準備了幾個袋子去山裡學習給果樹套袋了,這樣每年能夠剩下的果子肯定就會夠吃,而不是東挑挑西撿撿的那麼點「寶貝」了!
這邊三人興奮的說笑著走進附近山林里現場教習給水果套袋去了,這邊兩位大娘一位就在院邊的棚子下灶頭上,用紅棗燉果子狸;而另一位就在另一處用這處山裡竹林中最常見的竹笙燉野雞塊……
她們沒有雲果那樣豐富的理論與實踐技術,而是全靠幾輩子的經驗來重新研究出來的菜肴做法,而做出來的菜不僅美味也很營養!
雖然平日里會做的只有那麼一兩個拿手菜,甚至更多的時候就是燉爛就能吃了,單憑食材天然的鮮味,偶爾吃吃還是感覺很新奇的!
老大娘把果子狸肉洗凈切片,用積攢的一點點豬油來翻炒,然後加入一點小山村裡常吃的香葉、姜來調味,並把肉煸炒至水干為止,復又添上幾大勺雞湯加上去核的紅棗還有鹽后燉到肉酥爛就成!
另一個大菜竹笙燉野雞的做法比果子狸這種稀罕物要粗暴的多,就是把雞肉塊爆炒一番后添水猛燉,竹笙這個東西也不怕燉所以也早早就放進去和雞肉互補調味,一直燉到雞肉都酥爛到脫離了骨架才算燉好。
然後就是一個涼拌的刺果棒的嫩芽,有點苦苦的口感卻很爽口開胃,算是一道下飯解膩的小菜。
而最讓雲果兩人喜歡的是,兩位大娘用玉米粒做出來的小碴子粥了,裡面還加了一些馬鈴薯快一起熬煮,香甜無比,讓雲果和穆君然剛剛從山上回來,還沒有進到院子里就被這股香氣給吸引得不行,誇張的撅著鼻子就尋了過來!
兩人一進院子,就被更濃郁的各種香氣給吸引去了心神,讓頗為得意老婦人這一手的白髮老人家滿意顯擺起來:「你們兩個小傢伙也是有口福,這個果子狸不容易弄到,但味道著實好,別的幾個飯菜是常見的家常菜,就是這果子狸你倆可要多吃點,好好嘗嘗你大娘的手藝怎麼樣!」
六個人,四老兩少就這樣其樂融融的坐在了一桌上,吃起了一頓小山村飯菜,而最讓想顯擺一下果子狸肉有多好吃的白髮老人家詫異的是,這兩個小傢伙明顯也是第一次吃這樣的飯菜,但是他們最感興趣的不是果子狸,也不是野雞更不是涼拌山野菜,而是那一大碗小碴子粥!
「你們兩個小傢伙倒是吃菜啊,怎麼光喝粥?」老爺子又把裝果子狸的大盆往兩人面前推了推,一再勸他們多吃,生怕兩個實在的孩子臉嫩不好意思。
雲果笑著擺手道:「劉爺爺你們快吃吧,涼了就不好了!其實我們在山外能吃到的肉食不少,雖然沒有果子狸這樣香嫩,可是當飯吃真的都有點吃膩了~反而是這糧食小碴子粥甚至裡面的馬鈴薯我們才真的是吃不到,所以才貪吃了一些。」
「嗨!」老爺子也笑了,不再強迫兩人吃肉,而是把粥鍋端了過來放到兩人附近說:「你們也別光喝粥,有的是,多少也就吃口果子狸肉。等下吃完了我帶你們去玉米地那片,要是能夠解決蟲害的問題,我相信以後大家都想吃多少玉米有多少玉米!」
一頓飯下來是賓主盡歡,雲果倆人也拒絕的了留在山村裡休息一天的邀請,背上了行李跟著那個腿腳很是利索的失聰大爺進了山裡,七繞八拐的都差點把倆人繞暈,統共用了三個多小時才算是找到了地方!
這片樹林大部分都是山岩峭壁,就像是一刀刀切下來的山峰一樣,只有山頂部分才有一片樹林或者草地,甚至是比較危險的斜坡,而玉米就長在了崖頂的斜坡上一片望不到邊際的山坡頂上!
山坡上除了樹木就是斜坡甚至被雨水沖刷出來的溝壑,所以倆人的飛行器沒有辦法找到一個平穩的地方降落,只能留在山下,否者有可能他倆在回程的時候,就要去山崖下拼湊飛艇的殘骸來翻山越嶺回到自己的家鄉……