第三十五章新的菜品
經過一個時辰的搗鼓,菜終於出爐,要不是一邊教一邊做,小翠早就弄好了,看著桌上的菜品,小翠十分滿意,都是自己愛吃的。
「酸菜魚,炸土豆丸,涼拌厥菜折耳根,香辣雞翅膀,魚丸湯,黃悶雞,涼拌雞爪。」整整七道菜,就那麼整整奇奇的擺在桌子上。
本來打算做五道的,只是做黃悶雞的時候,小翠把翅膀和雞爪分開來,就又變成了兩道菜。
「怎麼樣,曹叔?」看著曹暮那狂咽口水的表情,她知道她成功了。
「小翠做的,那是自然沒得說的,我這就嘗嘗。」曹暮說完就想下手開吃,沒想到小翠伸手攔住了他。
「有什麼不妥的嗎?」曹暮滿眼疑惑,美食當前卻又不能吃,這讓曹暮由如百爪撓心。
「如果曹叔把他們搬到大廳里吃的話,我想效果會更好的。」小翠好心提醒,這會也差不多到了吃晚飯的時間,已經陸陸續續有食客上門,如果曹暮在大廳吃的話,就省去了自己宣傳的時間了,就算是那些在雅間里吃的食客,也是要從大廳走上去的。
曹暮這時也反應過來了,滿眼精光,立刻吩咐小二把菜都端到了大廳,找了張桌子開吃,和他一起的,還有小翠,哪有辛苦了一天還不給吃的道理,至於胖廚子,則忙著練習菜品去了,哪還有時間和心思來吃,說起來,這胖廚子也是個悟性高的,只要教一遍給他,他基本就能學個七八分了,在加上練習練習,味道也就不會有什麼偏差,這一點,小翠倒是很滿意。
門外的食客進門的時候,就見這家的掌柜正在大廳里甩開腮幫子的大吃大喝,他們不由的圍過去看了個究竟,看著桌子上色香味俱全的一桌子菜,大家不由咽了咽口水,這些菜式從來沒見過,不過一見那賣相,就知道不錯,至於旁邊坐著的小翠,已經被他們自動忽略了,美食麵前,誰還管旁邊有什麼人。
「曹掌柜,看你吃得挺香啊,這是你們店的新菜品嗎?」聽見有人詢問,曹暮趕緊放下碗筷起身相迎,吃和生意比起來,還是後者更重要一點。
「是劉公子啊,這是本店剛研究出來的呢,公子要不要來份嘗嘗?」曹暮畢恭畢敬的介紹著,這劉公子可是大金主,是櫻花城裡劉家首富的小兒子,為人特別喜歡吃,也特別挑嘴,這不最近聽說這珍寶齋出了新品,味道還特別好,帶了一大幫好哥們上門嘗嘗。
「你家的廚師倒是了不得啊,一次就能弄這麼多新菜式出來,看這成色,想必味道也差不了吧!」劉長安搖著他的摺扇輕輕扇著。
「劉公子繆贊了,希望小店的菜式,能讓公子滿意。」
「嗯,拭目以待,那就把你們店裡最近新出的菜品都上一遍。」
「是是,劉公子樓上請,小竹,泡本店最好的西湖龍井來。」曹暮引著一行人上了二樓的雅間,還不忘給小翠投了個擺脫了的眼神。
見狀,小翠放下手裡的筷子,認命的朝後廚走去,想來這幾人來歷不簡單,曹暮怕是胖廚子學藝不精搞砸了,得罪了這夥人吧,這才請求小翠出手,難得人家求自己一次,自己也不能不給面子不是么,看到又回來的小翠,胖廚子還以為小翠是來指導自己的。
「小翠,你這是來看看我的成績的嗎?你看我已經做了一道黃悶雞了,你給嘗嘗?」
「你們掌柜讓我來做菜的,說是招待一個什麼劉公子,看你們掌柜的樣子,此人非富即貴。」胖廚子略作思考,這櫻花城,能讓曹暮這麼小心的,恐怕也只有劉長安了。
「那我在你旁邊給你打下手吧,你說的劉公子,是不是很年輕,手裡還拿著把摺扇?」
「是啊,人也長得不錯。」
「那就錯不了了,這人是劉家首富劉德寧的小兒子,此人對美食很是追求,想必是聽說我們店裡的菜不錯過來嘗嘗吧。」
「這樣啊!」小翠和胖廚子一邊聊,手上的動作卻不停,沒一會,就把冷盤做好了,食材都是現成的,做起來也特別快,雞和魚也已經下鍋煮上了,讓胖廚子看好過,又換了口鍋去炒其他幾個菜,前後還不過半個時辰,大部分的菜已經煮好了,只是雞要燉久一點才香,不然就都好了。
小翠的動作簡直令人眼花繚亂,一旁的胖廚子看的直瞪眼,這速度,未免也太快了點吧!全程他除了幫著燒烤火,其他的都沒做什麼,都是小翠一個人完成的,速度卻比他快了一半,想想他一大夥人在旁邊伺候著,還慢騰騰的老是做不好,自尊心瞬間又被虐了一遍,心裡暗暗決定要拜小翠為師,這簡直就是他膜拜的對象啊,他簡直懷疑以前他拜了個假師傅。
「胖叔,吩咐他們把菜上上去吧,讓客人等急了也不好。」
「哎,哎我知道了。」胖廚子這才回過神一溜煙跑出去喊小二了。
上菜的時候,曹暮還在一旁伺候著幾位公子,看到菜這麼快就好了,有點不可思議的看著上菜的小二,想確認是不是搞錯了。
「曹掌柜,你家的菜上得倒是挺快的嘛,看樣子這回請了個了不得的廚子啊!」看著陸續上來的菜,劉長安不由點點頭,小翠的菜式每一盤非常賞心悅目,或搭配鮮花,或搭配雕刻,每一盤,精緻到了極點,只看一眼,就讓人不由食指大動,心情也瞬間好了起來。
「呵呵,公子喜歡就好,那我就不打擾各位用餐了,請慢用。」曹暮說完滿心歡喜的退了出去,小翠給他的驚喜真是太多了,就是今天這菜的擺法,整個櫻花城,甚至是整個帝都,都是獨一份啊,這樣的搭配著實巧妙。
曹暮來到后廚的時候,正見小翠拿著一隻蘿蔔不停的用一把小刀左划又划的,沒一會,一朵惟妙惟肖的白牡丹就出現在了她手裡,看得曹暮不由鼓起掌。
「好,小翠真是好刀工,老夫我從來沒見過這蘿蔔還可以這樣用,簡直絕妙啊!」看到曹暮,小翠放下了刀,由於不是專用的,用著不怎麼順手,不然的話她還能比這雕得更好,前世的她,可是專門拜了師學的這個,今天無聊就隨便雕了幾朵放上去,沒想到這邊竟連這個也沒有,不過想想也就想通了,連菜式都那麼單調,怎麼可能會有這種菜雕。