第二十四章 質疑
「哪來的松鼠桂魚的方子?」季思遠疑惑道。
「不是你給的嗎?」季太守更疑惑。
「廚房確實有個丫鬟有松鼠桂魚的方子。」季思遠想到上回小西那盤特別鹹的松鼠桂魚,不確定地說道。
「怎的是丫鬟有方子,方子不是你找來的么?」
「我要是找到什麼絕佳菜肴的方子,早就孝敬給您去做了,何必讓廚房做來自己吃獨食呢。」季思遠解釋。
季太守在兒子這裡沒找到答案,但好奇心卻被激了起來,「不行,這事我得弄清楚。走,跟我去廚房問問到底是哪兒來的方子。」
季思遠也是好奇,他上回吃的松鼠桂魚可是特別咸,害的他喝了五大壺的水,愣是把季方季元嚇得直問要不要找個大夫來看看,弄得季思遠也是哭笑不得。但他又不想說是顧小西那盤松鼠桂魚害的,總想為她保全些面子。如今父親跑過來要松鼠桂魚的方子,還稱讚不已,這就令季思遠十分困惑了。還是隨父親一道問問廚房那邊到底是怎麼回事吧。
這父子二人前往廚房本就是臨時起意,他們平日里若是有事,都是直接叫了小廝傳喚下頭的人的,今日也是因為急著想知道怎麼回事,便自己前來廚房詢問了。
季思遠其實很少來廚房,這一月裡面來了兩次,讓下人們很是誠惶誠恐,況且這回還是跟著季太守一起來的。難道是那道松鼠桂魚出了問題,不過剛剛王大娘回來的時候明明已經說了老爺很是喜歡這道菜,他們此番前來到底是何意?眾人紛紛豎起了耳朵,一邊幹活一邊關注著二人的動態。
季思遠找到王大娘詢問:「你說那道松鼠桂魚的方子是老爺給的?」
顧小西一聽便知自己的謊言要被戳穿,不過王大娘說季老爺很喜歡那道松鼠桂魚,估摸著也不會懲罰自己,不如趁此機會好好表現一番,提升一下魅力值。
王大娘則把視線望向了顧小西,說道:「是小西這丫頭拿來的方子,說是少爺給的。這菜方可是有何不妥?」
季思遠一聽便知小西這丫頭使了個小手段,讓廚房幫忙做菜,所以也並未戳穿,不過倒是沒想通,那鹹的要命的菜怎麼就入了自己父親這挑剔的法眼。
「倒沒有什麼不妥。」季太守回復道,轉身又問向顧小西,」小丫頭,你這方子是哪兒來的?」
「上回少爺帶小姐去吃松鼠桂魚,我也嘗了一下,便知道這菜怎麼做了。」顧小西回答。
季思遠暗笑,這丫頭哪裡是嘗了一下,明明是吃了幾乎整整一盤好么。
廚房眾人一聽顧小西這話卻是炸開了鍋。
「怎麼可能?只嘗了一下便知道怎麼做了!騙三歲小孩子嗎?」桂圓第一個跳出來指責顧小西。緊接著便是一個接一個的質疑。
「這松鼠桂魚可是天香樓的招牌,據說是前年廚藝大賽的頭牌菜,這一個乳臭未乾的黃毛丫頭能寫出人家的秘制配方?吹牛可不是這麼吹的,一捅就破啊!」
「那道松鼠桂魚我可是嘗過的,外焦里嫩,酸甜入味,回味無窮,絕對是我這輩子吃過最好吃的菜,怎麼可能是個小丫頭寫出來你的方子!」
「你這丫頭也太大膽了吧,騙騙我們這些目不識丁的人就好了,竟敢在太守面前撒謊!」
「對啊,我們家太守可是曾經在京城嘗過天下美食的人,明察秋毫,休要在他面前作死!」
王大娘也沒想到顧小西能說出這種話來,這丫頭確實在味覺上有過人之處,上回便嘗出了肉不新鮮,但她對廚房的事情知之甚少,剛來的時候甚至連鹽和糖都看不出區別,怎麼可能吃一次天香樓的菜便知道做法。就連王大娘自己這個老廚師也沒有這能耐。別說知道做法了,能把天香樓做松鼠桂魚所使用的原料全部列出,都已經是不得了的能力了。
她趕緊阻止了顧小西繼續說下去,免得把簍子捅大了。「老爺,您別聽她亂說,丫頭年紀小,愛出風頭,回頭我一定好好教育她。」
顧小西狂汗,「真是我寫出來的,天香樓的松鼠桂魚是很好吃,令人食指大動。但是魚肉口感略柴,酸甜口味把握不佳。我只是在它原來的基礎上進行了改良,多加了少許糖,提升整體的鮮味。再在煎炸魚的時間上進行了調整。「
這丫頭莫不是瘋了吧,說自己能寫出天香樓松鼠桂魚的配方就已經沒人信了,現在竟然還信口開河,說她改良了天香樓的松鼠桂魚!
顧小西一席話引起的是廚房眾人的鄙視,但是真正吃過兩種松鼠桂魚,並且懂行的王大娘和季太守則是暗暗心驚。顧小西確實說中了天香樓那道松鼠桂魚的缺點,而且季府廚房做出來的確實是彌補了這兩個缺點。
不過一個七八歲的小丫頭,真的有這種能耐么?季太守心中依舊存疑,他自己的女兒季皓月與這丫頭一般大小,此刻估摸著還在玩兒泥巴、逗小狗呢。
「你說你吃過一次便能知道這菜是如何做的,還能夠做得比原來的菜做得更好。」季太守對著顧小西問道。
「自己做還不行,我才來廚房沒多久,技術還不夠。不過我知道如何改良吃過的菜。」
「那你說出一個其他的菜方來給我們嘗嘗?」季思遠是相信這丫頭的,不過她的技能太過驚人,他一時間也拿不準要怎麼幫他解圍,只好提議讓她再弄出個菜方來說服眾人。
「少爺,你還真信這丫頭的話啊,她可是滿嘴胡言,上回還說那方子是你拿過來的呢。」桂圓瞪大了眼睛,不敢置信自家少爺竟一味為顧小西這個死丫頭說話。
顧小西想了想,確實只能再做出一道別的菜才能說服眾人了,不然自己魅力值沒提升就罷了,被當成騙子讓魅力值下降了可就得不償失了。幸好自從發現菜譜的用法之後,顧小西也是經常誘著王大娘一邊上菜一邊說出菜名,暗暗記下了許多菜的方子的。
又想到剛剛季太守才吃過酸甜口味的松鼠桂魚和其他一些重口味的菜,顧小西便已想好,要給這位口味挑剔的季太守做什麼菜了。