第二十四章 溫暖的冬季（下）（第一更）
我的「製糖大計」一直持續到半夜，當月亮都已經偏西的時候，大概是凌晨時分，我一直還在忙碌著。
我不敢睡，我害怕睡著之後這些糖漿會因為我的不小心而熬糊掉。我知道我的狀態就是不睡則以，一睡就會睡的跟死狗一樣熟，推都推不醒的。所以，我乾脆不睡。
小野人卡卡妮這時候已經困的受不了了，她像疲憊的貓一樣，眼睛一眨一眨的，似乎隨時都會睡著。她想陪我一起，但在我的一再要求下，她終於睡覺去了。
又過了大概半小時，這時候，熬糖的工作，已經進行到最後階段。
我的「鍋」里現在只剩下褐色的糖漿，在鍋底火焰的作用下，它們在鍋里翻滾，粘稠的液體下鼓出一個又一個的泡泡。
我守候在「鍋」旁邊，一刻也不敢大意。我仔細的觀察，並且時時刻刻都要用竹鏟子鏟動鍋里的液體，防止它們粘鍋。熬糖到了關鍵時刻，就是要掌握時間，時間必須要正正好。時間到了，再熬下去，這些糖可能就會變焦而發苦。時間如果不到，這些糖裡面的水分太高，就不會成型。
於是我把這幾天積攢的奶油和羊奶都倒進去。並且，我用竹鏟把它們充分攪拌。
這些羊奶是我用另外一隻鍋子把它們加熱濃縮過的，所以，裡面含的水分比新鮮羊奶要少的多。
這些原料充分混合，在鍋底火焰的作用下，逐漸融合到一起，經過翻動攪拌，原來鍋里棕黑色的糖漿，顏色逐漸變白，從深棕黑色，變成淺棕色。它們和奶油和羊奶充分混合，兩種顏色均勻的融合在一起，再也不分彼此。
鍋里的水分進一步蒸發，這些混合物，變得越來越粘稠。用竹鏟翻動它們的時候，感覺越來越費勁。
於是，我就知道，時候到了，糖熬好了。我把「鍋」從火上撤離。
這些「糖漿」的顏色現在幾乎已經完全變成了奶白色。等到它們完全乾的時候，就會成為完全的奶白色。
我把之前準備的帶凹槽的木板都拿出來，在凹槽的裡面和側面都刷上一層油，這樣它們就不會粘連在一起。接著我把「鍋」里這些糖漿用竹鏟分開，每個凹槽里放一團。這些糖漿很粘稠，我把它們分開，顯得很費勁。
這些「糖漿」很燙，所以，它們現在很柔軟，還是濃稠的液體，像融化的蠟一樣四處流動。但是我知道，只要過一兩分鐘，它們就會變成果凍一樣的半固體，如果時間再長一點，它們就會變硬，變得跟石頭一樣。
這是一個固化的過程，就像水泥的水硬化過程一樣。只不過這個糖漿的固化的過程很短，固化的速度很快。
我必須得抓緊時間，我擔心一個人忙不過來。如果我沒有把所有的糖漿在模具的凹槽中充分抹平，最後當糖漿冷卻的時候，它會變成一個像各種形狀石頭一樣的「糖塊」。
我一邊忙一邊在想要不要把小野人卡卡妮叫起來幫忙。
「親愛的，我在睡夢中都能聞得到你的糖果散發出來的香味。」小野人站在山洞口，她剛剛小睡了一會兒，顯得精神矍鑠神采奕奕。
「太好了，小野人。」我遞給她一把竹鏟，「把鏟子上摸一層油，然後把這些糖漿抹平。直到它們和凹槽的邊緣一樣平。」
我們和小野人相互配合，終於在最後糖漿定型之前，把所有的糖漿都弄到模具的凹槽裡面，並且把它們都抹平。這個聰明的小野人，她還給一部分凹槽裡面的糖漿表面撒上一層咖啡粉。
這樣，我們就有了咖啡口味的和原味的糖果，有兩種口味。
現在，這些糖漿已經發硬，變成了糖塊。但是還沒有完全冷卻，它們還是稍稍有一點軟。如果我用手指用力按的話，這些糖塊的表面就會陷下去一塊。
接下來，我們還得抓緊時間切糖，如果等糖塊完全冷卻，就會硬的跟石頭一樣，就沒有辦法切了。
我們把帶糖塊的模具全部翻過來，然後在一塊平整的桌面上用力磕一下，這些糖塊就會被磕下來。
我把水手刀在火上烤熱，然後在兩邊刷上油，這樣刀刃上就不會沾上過多的糖，我就可以用來切糖果了。
這些模具的底部凹槽在我刻的時候，我就已經留好了痕迹，所以，這些當這些糖塊被磕下來的時候，它們的背面就有一幅清晰的網格，我只需要沿著網格線下刀就可以了。
我們大概花了四十分鐘，把所有的糖果切好，這些糖果現在完全硬化，它們呈現乳白色的顏色，每一顆糖果寬度在1厘米左右，厚度1.5厘米，長度大概3厘米。差不多一個標準牛軋糖大小。
我們沒有漂亮糖紙包裹這些美味的糖果，但它們吃起來，依然是非常美味而且香甜的。並且，好消息是我們有好多竹筒。
我們這裡有的是竹子，所以我前一陣子沒事的時候，做了好多竹筒。有些大，有些小，有些粗一點，有些長一點。我們用這些竹筒吃飯、喝水、煮湯，做各種用途。
我們的糖果裝了四個小竹筒。分別是兩筒原味的，兩筒咖啡味的。
我非常愛吃這些咖啡味的，小野人卡卡妮也愛吃咖啡口味的，它們很美味，既有牛奶的美味又有咖啡的醇香。所以我們吃了好多，以至於一整個晚上都睡不著覺，一直折騰到第二天天蒙蒙亮時，我們才睡著。
第二天起來的時候，已經是快接近中午了，我用另一批稍細一點的竹子，做了大約3-4厘米高的四個竹筒，我把竹筒的翻過來，並把下部削掉一層，這樣這些竹筒可以作為裝糖果的竹筒的蓋子。
這樣我就不用擔心這些糖果因為香味和甜味而吸引螞蟻和別的昆蟲。
我們數了一下，有一百多粒奶糖。我們把它們保存起來，一大部分留在船上。萬一我們要出海的話，這些糖果能起到想象不到的大用處。
我們留下一些，作為我們在島上過的第一個聖誕節用。