第三十九章 捎帶食材(跪求推薦票)
「什麼,第二次農家樂打算以全豬宴為主打?難道不是全素宴?」可能是受到上次全素宴健康理念和近些年流行吃素的概念影響,剛適應了吃素的他們,一下子聽到可能要吃豬肉,不由得會搖頭。
如今這個年代不同於物資匱乏的時期,人們的生活水平提高了,想吃肉,特別是廉價的豬肉很容易,加上市場上的生豬都以飼料豬為主,因此總是會帶有腥臭味。
對於挑剔的有錢人來說,已經很少吃豬肉了,就算吃豬肉也要挑選真正的土豬,但是再也找不到兒時吃年豬時候的滋味了。
葉仁知道李成功的顧慮是什麼,還不是覺得全豬宴有些敷衍了,沒有全素宴來得實在,其實除了葉仁想要嘗試下雜交野豬的肉質怎麼樣,蚯蚓土的缺乏也是他沒有催化素菜的原因。
當然這話是不能明說的,葉仁神神秘秘地道:「李老哥,您還不相信我嗎?這次的拿來做全豬宴的生豬是我精心培育和飼養的雜交野豬,味道絕對不同凡響。」
「雜交的野豬?額,好像沒什麼稀奇的,對了,血燕粥還是免費供應?」不僅是李成功對血燕粥情有獨鍾,其他人也是很關注血燕粥,畢竟美容養顏啊,對男人女人都是有好處的,再加上血燕很是珍稀,吃了不少普通燕窩的他們,還沒真正吃過血燕,因此還是很中意的,他們很清楚國內的血燕都是染色或者做出什麼處理的,因此很少去買。
葉仁點了點頭說道:「血燕粥是免費供應一碗,要加的話是要加錢的,打包也要另算,入場費還是一萬。」
「有血燕粥就好。」李成功他們就盯著血燕粥啊,那個大禮包最近沒有出售了,轉換成了農家樂的一個特色食物,旨在吸引貴賓上門,雖然只有10名龍卡持有人,但是每次開農家樂最少有十萬進賬!成本幾乎沒有多少,利潤之高可想而知了。
「好,我知道了,那麼我通知他們。」葉仁也懶得很於曉瑾他們解釋,交給李成功去處理還要好一點,免得他們產生什麼想法,主要是跟他們說為什麼全素的要換成全豬的,一個一個解釋太麻煩了,葉仁沒必要說得這麼清楚。
葉仁在海鮮大酒樓大快朵頤,還打包了不少的高級海鮮,李成功沒有什麼任何的心疼,這些對他來說九牛一毛。
除了海鮮,葉仁特意到了李成功的后廚看了看,捎帶拿了八隻雞、十隻鴨、二十條魚還搞了不少的高級海鮮,比如澳蝦、帝王蟹等等……
「葉老弟,有空常來啊!」李成功親自把葉仁送上了皮卡車,看著貨箱內堆放的一車食材,李成功心裏面不疼是假的,可是李成功的表情完全看不出不捨得。
葉仁自然不是愛佔便宜的人,李成功對他這麼大方,葉仁不能得寸進尺啊,便下車拿了一份大概20克左右初加工的血燕,說道:「李老哥,這是我私人珍藏,送給你了。」
這份血燕雖然只能做一鍋血燕粥,但是純度較高,營養價值比普通的高一點,從賣相上就比原先的好看。
「那你等我,我進去拿錢?或者匯款?」李成功明白這些血燕的價值,至少上萬左右,雖然上次的禮包有黃金米、龍泉水才一萬,可是這次的血燕質量要好一些,一萬的價值應該算是合理的價值,這是和此前的對比。
「不用了,這算是我對您這段時間您無私幫助的感謝!」葉仁大方地說道,畢竟能發展這麼多高級的會員,李成功功不可沒,而且他的為人處世都很對葉仁的味道,巴結巴結李成功是應該的,何況這次的全豬宴要如何解釋,還要看李成功了。
「既然這樣,我就卻之不恭了。」李成功最近還有點腰疼,可能是晚上操勞太多了,本來還想跟葉仁討要下血燕窩,沒想到自己的一番慷慨,換回了價值更高的血燕窩!
要知道它那些食材,最多五六千左右,貴得主要是高級海鮮,什麼雞和鴨都不值錢,因為是批發價,所以成本不高。
葉仁和李成功各取所需自然高興了,葉仁要這麼多雞鴨魚和海鮮,裝了幾乎一個皮卡車,總價值起碼有幾千了,要是不認識的人,上萬還是有可能的,葉仁會給李成功高級血燕窩,還是要抵消這一皮卡車的食材啊,還能起到增加感情的目的,何樂而不為?
如今小紅沒有了蒼鷹的覬覦,建造鳥窩的速度還是比較快的,葉仁幾天之內都能得到一個鳥窩,初加工一番起碼可以獲取20-50g左右的血燕窩,效率還是比較高的。
搞這麼多食材,葉仁不是為了農家樂準備的,而是給準備給自己吃的,算是生活補給,雞鴨魚之類的,吃不完可以養著,那些螃蟹、龍蝦也可以飼養,稍微增加些龍泉和鹽分,應該可以活很久,足夠葉仁慢慢吃了。
沒有搞處理好的雞鴨魚還有海鮮,葉仁是想親自動手,試用下傳說中的廚具「庖丁刀」的神奇之處,自從得到了庖丁刀,葉仁還沒用過,因此有些迫不及待了,在農家樂屠宰雜交野豬之前,葉仁要達到靈活自如使用庖丁刀,這樣處理一頭一百五十左右的新培育的雜交野豬,才能完成。
這類豬的瘦肉率很高,加上很強壯,因此沒用多餘的肥肉,達到一百五左右就可以了,沒必要養到兩三百斤出欄。
葉仁回到了農場,把貨物都卸下了,家禽方面都有安置的地方,那些高級海鮮,葉仁先調下鹽度,觀察下它們的反應,一開始還是不太適應的,這類高級海鮮對水質的要求比較高,存貨個兩三天就能難得了,但是這次葉仁搞得數量比較多,一個人是無法在幾天之內把這些高級海鮮消化掉,賣掉又太可惜了,或者說他沒這方面的客源,龍卡持有卡來吃得是農家樂,並不是海鮮,何況李成功自己就是開海鮮酒樓的,何必要在農場吃啊。
「添加了一些龍泉,好像它們的活力都強了。」葉仁知道通過了凈水珠凈化的龍泉,裡面蘊含著豐富的礦物質,對這些海洋生物有神奇的「續命」作用,因此很放心飼養在農場了。