第17章 阻力
「火候是一道菜成功與否的關鍵,所以子秀你一定要學會掌握火候。」
高雲躺在自製的躺椅之上,翹著二郎腿,便開始了所謂的教導。蒲團什麼的他肯定是坐不慣的,那種東漢時期的跪坐對於他來說就是折磨,所以安定下來之後,便是找了臧霸做了這麼個簡易的躺椅。
高雲不得不承認胖廚子還是很有做菜的天分的,換一句話說也許是古代有限的制菜方法壓抑了他的天分。所以在高雲這位「理論大師」的指導之下,驛館的胖廚子處理幾手現代菜肴來也算的上是得心應手。
廚子叫做楊柳,但是相貌卻和他清秀的名字相反,談不上俊俏,甚至長的有些滑稽。長袍似乎要保不住圓滾滾的大肚腩,每當他在灶台之前忙碌之時全身的肥肉都會有規律的顫抖起來。
但是就這麼一個草莽之人,他卻有字。楊子秀,這是高雲第一個徒弟,年齡甚至比高雲還要大上幾歲,更出人意料的這個不起眼的廚子才是這座驛館真正的主人!
種種跡象表明,楊柳並不是一個簡單的人物,但是高雲根本不喜歡去追根究底,所以就是現在還是對楊柳的根底一無所知。
有些事情何必弄得清清楚楚呢?趣味相投不就夠了么?高雲還是十分欣賞楊柳的性格的,這個操著關中口音的大胖子性情直爽,認定的事情似乎就不會回頭。
要不然,在他吃了高雲的牛肉雞蛋炒飯之後,怎麼會死纏爛打要拜高云為師?
「做魚一定要選擇好的食材,煮這種方法則會更好的保持魚的鮮味.……」
高雲已經起身了,推開灶台前的楊柳,便是準備親自掌勺。
說到底高雲前世還是個食客,簡單的菜也許能做,但是說道做大菜那可真是夠嗆。但是幸運的是,高雲在昨日已經與楊柳建立的三級師徒羈絆,學習到的羈絆技能正是廚藝!
這是高雲第一次享受羈絆技能給自己帶來的好處,這廚藝技能倒不是什麼醍醐灌頂之內理論知識,而是將楊柳的長時間的庖廚造詣學得乾乾淨淨。
就比如這刀工,就比如這對調料的把握,就比如這烹飪手法。
放下姜蒜之後,高雲將鐵鍋嚴嚴實實的蓋上,大約還沒有半柱香的時間,魚的鮮香已經與姜蒜的香氣融合,瀰漫的廚房到處都是。
在楊柳期待的眼神之中,高雲已經掀開蓋兒,將調好的香料全部倒入。胡椒有些嗆人,高雲早就不用了,目前他用來充當辛辣味道的調料便是精心研磨過後的茱萸粉。
「子秀的廚藝已經算的上非常好了,只是我的一些方法你還不能明白,多試幾次也就熟練了。」
楊柳已經擰成了一團胖臉在聽到高雲的安慰之後,也逐漸舒展開來。艱難的抬起胖手,對高雲行了一個弟子禮,「多謝恩師栽培。」
「去吧,叫宣高他們準備一下,馬上就可以開飯了。」
楊柳告退下去了,高雲看著楊柳的背影神色有些好笑,這個大胖子身上的禮儀很明顯就是在世家大族之中受過訓練的結果.……
一個大桌子圍著四個人,桌上則放著兩葷三素五道菜,還有一個大碗盛著全是牛肉炒飯,這是臧霸要求的,這貨自從昨日吃了炒飯之後就是念念不忘,一副沒有炒飯就吃不下飯的模樣。
臧霸依舊是狼吞虎咽,楊柳吃飯的卻是謹慎,很顯然他更注重的則是品味,呂玲綺依舊是小口小口的細嚼慢咽,小妮子對於高雲的荷包蛋似乎有特殊的愛好。
高雲很滿意現在的樣子,一伙人圍著大桌子吃飯,閑來的時候看看壽春街上繁華的模樣,偶爾還有幾個胡人的謙卑當做飯後甜點。若能夠一直這樣下去,他甚至樂意忘卻這具身軀所背負的血海深仇。
可是現實就是現實,該來的總會來,該去的總會去,短暫的寧靜始終會被打破。
當袁耀第一腳踏入驛館大門的時候,便是被濃濃的香味所吸引,當他走近的時候,卻發現了桌上令人食慾暴漲的菜肴。
「見過袁公子。」
袁耀笑著對高雲等人還禮,便是說道:「不知道耀冒昧來訪,可有打擾子嘆的雅興?」
高雲對著楊柳使了一個眼神,就見楊柳已經極不情願的搬來了一把躺椅,放在了袁耀面前。
「此為何物?」
「躺椅。」高雲笑著給袁耀展示了一下躺椅的用法,按照高雲的想法,這個深受禮儀教化的世子可能一時半會接受不了除了跪坐以外的方式,但是沒想到的是,袁耀卻一屁股坐在了躺椅之上,神色里還有些怡然自得。
「舒服。」
袁耀忍不住輕哼了一聲,臧霸已經端上了碗筷,袁耀看了看旁邊的胖廚子,便是笑道:「子秀叔父,近來可好?」
楊柳並沒有給袁耀什麼好臉色,不咸不淡的回應了一句,「好的很,不勞袁公子記掛。」
楊柳退下了,呂玲綺是女眷在袁耀面前自然也是要退回房間。高雲在廚房裡搗鼓了一會,又給袁耀弄了幾個小菜,配上一點小酒,袁耀也是吃得舒服。
袁耀身份顯赫,山珍海味也許吃過不少,但是東漢那單一的菜式怎麼可能有高大廚的菜式新穎?所以現在的袁耀每吃一口,臉上都會展現出一絲享受的表情。
「沒想到子嘆還有這般的廚藝?難怪我那楊叔父會拜子嘆為師。」
高雲已經是第二次聽見袁耀稱呼楊柳為叔父了,雖然十分好奇楊柳的身份,但是高雲卻沒有打算在這裡問明白的意思。
「袁公子謬讚了。」
「子嘆稱呼我表字吧,莫要公子公子的,聽得見外。」
高雲愣了愣,也算是接受了袁耀的要求,便是說道:「不知明成兄,今日前來驛館所為何事?」
袁耀剛剛吃下一塊魚肉,從袖中取出絹布小心翼翼的擦了擦嘴角,挑了挑眉就是開口。
「我已經向父親說過子嘆的事情了。父親答應召見你們,但是恐怕要委屈子嘆了.……」
袁耀將昨日發生在書房裡的事情大概給高雲說了一遍,但對於臧霸的安排卻是緘口不言。
高雲的臉上全是釋然,他知道這個結果是情理之中的,自己說到底還是呂布的後生晚輩,放到哪裡恐怕也得不到重用。
可是袁耀為自己說好話高雲還是很感動的,但是從袁耀的話中高雲可一發現,自己若是真的想要在袁術手下成就一番事業,最大的阻力恐怕就是那個閻象.……