第四十八章 還有這種操作?
「好!」
這番造物之奇妙,頓時讓眾人發出大聲讚歎,就連清蘿公主都頷首稱奇,女官頓時看賞。
「賞大廚陳玄羲滌塵液一瓶,靜心丹十粒。」
與孔麟是相同的規格,顯然在楚楓一番施為下,兩人已站到了同一起跑線。
這讓之前覺得楚楓是自尋死路的眾人,心思頓時活絡開來。
皓月青虹鯉確實含有劇毒,卻也不是完全沒有處理乾淨的前例,只是向來注重禮儀的皇室不會去用自己的顏面去賭博罷了。
而從楚楓淡定自如,信心滿滿的狀態來看,萬一他成功了呢?
豈不是反敗為勝,更入了公主眼中,前途不可限量?
這一刻,陳正陽胸膛起伏,也不禁祈禱起來。
任海龍、歐敬豪目光閃爍,亦是有些驚疑不定。
唯有林修賢老神在在,有一種胸有成竹的篤定感。
眾人神情各異,楚楓卻將那恢複本來面目的皓月青虹鯉往案桌上狠狠一拍,它頓時如傻掉般,乖乖不動。
楚楓頷首示意,婢女立刻端上九盞碧玉酒盅,於另一側的案台上一字排開。
他旋開淚魚油瓶,在每隻酒盅里都精細地抹上一層,開始切筋牙菇。
方才大開大合,縱橫馳騁的無形刀氣在這一刻變得細緻入微,猶如薄薄的刀片,輕悠地切下,只看到根根細條不斷分開,竟是聽不到絲毫的聲音。
片刻之後,一排筋牙菇的細條就整整齊齊地出現在案板上,楚楓右手五指張開,拇指與食指扣起,餘下三指略張,手指如蘭花般伸出,輕輕拂過。
那根根細條頓時被擺弄成翅膀與尾巴的形狀,輕輕一彈,落入盅中,楚楓出手如電,再在盅里打進一隻九竅蛋,澆上一滴欞蘭鹽水,放入旁邊的大籠里開蒸。
眾人思及這筵席名為百鳥朝鳳,馬上明白他正在做的是「百鳥」部分。
這一階段,也真正展現出了楚楓的廚藝。
能被稱為大廚的,必須對刀功、用料、手法、火候全部得心應手,無論在何種條件下,都能應付自如。
而原本相比起孔麟的千錘百鍊,老道至極,楚楓的手法還稍顯稚嫩。
但是蘭花拂穴手的精妙卻彌補了這點,形態各異,栩栩如生的鳥兒被塑造出來,整個過程更是清新脫俗,如同製造一件件藝術品,無比美好。
眾人紛紛頷首,看向楚楓的眼神已由同情嘲笑轉變為信任期待,勝負的天平開始傾斜。
唯有那歪著腦袋,側耳傾聽動向的孔麟始終老神在在,毫不擔心。
因為接下來那一關,楚楓絕不好過。
果不其然,第一批鳥兒捏完后,楚楓的注意力開始轉向大籠。
準確的說,是大籠下方那縷輕靈躍動的空琉焰。
火候的運用能否做到恰到好處,是衡量一個廚師水平的重要標準。
單從火力上,就能分出很多種類,既有旺中小微之分,又有明暗之別,各個級別間還有若干層次。
在實際運用時,先旺后小,先小后旺,或交叉進行多種情況,也是需要考慮,變化複雜。
而空琉焰乃是靈焰,火力較之凡火更猛更精,火候的掌握上,自然更加困難。
眼光高明的食客已經看出了這點,開始竊竊私語,楚楓的目光卻是凝注至極,一眨不眨地凝在空琉焰上,似乎不讓每一分細小的變化逃過自己的監察。
正在這時,任海龍突然道:「注意看他的左手。」
任天野凝神細看,卻見每每十息一過,楚楓的左手便兩指倏地彈出,與籠壁輕輕接觸,一收而回,若角度偏斜,再不特意觀察,很難發現。
任天野想了想道:「他這是在測溫?」
任海龍道:「不錯,這就是納海境的尷尬,他無法感應到空琉焰的靈性,只能以這種笨辦法來測試,無形之中,已是落了下風!小野,你這可要努力啊,只有入了築靈,世間萬物那美好靈動的一面才會向你展開!」
任天野點了點頭,突然道:「這不公平!」
任海龍嘴動了動,很想說兒子你這關注點不對啊,卻終究咽了回去。
確實,曹醇化此舉又是一個偏袒。
孔麟是築靈境強者,操控起空琉焰來得心應手,但楚楓的實力境界卻要差上一層次,運用起來哪怕談不上手忙腳亂,也不免大費心神。
如此一來,高下立判。
所幸楚楓至始至終都很沉穩,左手不斷地測試空琉焰的溫度,右手則並指如劍,點在大籠底部,通過調整它的位置來把握火候。
終於,第一籠出鍋,楚楓雙手輕拍,一隻只展翅高飛的靈鳥頓時從盅中「飛」出,落於盤上。
整個過程沒什麼失誤,但時間上卻是拖沓了。
懂行的人已是眉頭微皺。
照這速度,等到最後一籠出爐,第一籠早就冷卻,過大的溫差會導致整體的失衡,讓這百鳥朝鳳席的檔次大大下降。
楚楓顯然也意識到了這一點,他站在原地,略略沉吟,突然改變了方案。
右手施以蘭花拂穴手,捏出精緻的鳥兒,同時左手燃了火,啟開大籠,每捏好一個就往裡面一送……
竟是一心二用,同時進行!
「這掌控火候的難度豈不是更大?」
「欲速則不達啊!」
「唉,年輕人到底心不穩!」
原本對他還抱有希望的眾人見了,頓時連連搖頭。
陳正陽的臉色灰敗下去,任海龍眉宇間亦是露出了冷笑。
如果說之前是非戰之罪,那現在這一手,就是楚楓自大妄為了。
他區區一個納海境武者,在面對靈火時,不全神貫注,居然還敢去分心做其他的事情,真當自己是天縱之才,對火候的掌握,不靠眼力,全憑感覺來判斷的嗎?
這些人中唯有林修賢最是緊張。
這小子出了昏招,不會提前結束了吧?
那醉霄樓雖然取勝了,但卻不是他願意看到的。
然而任誰都沒有想到的,接下來發生的一切,只能用峰迴路轉四個字來形容。
楚楓方法一變,速度頓時大增,隨著一盞盞碧玉酒盅熱氣騰騰地出了籠,第二盤很快完成。
「居然沒有失誤?」
「可惜久守必失,他這樣下去,終究是不成的……」
眾人覺得楚楓的運氣很不錯,也認為他第三籠必定翻車。
於是乎,第三籠楚楓又改了,他乾脆連看都不看大籠,直接五指瀟洒地以火焰刀氣隨意斬出,大籠就在他的遙遙操控忽起忽落,忽高忽低。
而菜也這樣行雲流水般地做了下去。
當第三籠出爐,所有鳥兒蒸騰著熱氣,無半點瑕疵時,整個大堂變得鴉雀無聲,所有人都是目瞪口呆。
卧槽,還有這種操作?
「籠底抬高半寸!」
「重心橫移,向左斜側三十古度!」
「可以起爐了,從右邊第二隻開始,它的受熱度最高!」
他們卻不知,楚楓在火候把握上,其實具備著無與倫比的優勢。
因為大堂上飄著一道虛幻的倩影,正是嬌俏美廚娘黃蓉妹妹。
楚楓第一遍測試火候,其實就是向黃蓉展示空琉焰,方便她把握火候。
而接下來就是蓉妹妹發威的時候,在她的指點幫忙下,楚楓只需照做,根本不用分神。
最後為了即時通報,黃蓉為了乾脆飄到楚楓身側,趴在他的肩頭,兩人就這麼通力協作,神采飛揚地展示著讓眾人為之震撼的光輝。