第095章 好好吃啊
胖瘦屠戶兄弟的肉店就叫「胖瘦兄弟」，星哲上一次來沒有人，這一次來正好趕上胖瘦兄弟在忙活。
星哲在旁邊觀察了一會兒，生意不是很好，來往的客人就像沒擰緊的水龍頭，稀稀疏疏的。
這樣子買下去根本就不可能掙到錢。
星哲搖了搖頭，走了過去。
「哥們兒，你來了，買點什麼不！」
「兄弟你是真厲害，殺人都能毫髮無損地從監牢里出來，佩服。」
胖瘦屠戶兄弟還是一如既往的熱情憨厚，有些老實人的質樸。
「我剛剛觀察了一下，你們這生意確實不太好做。」
「哥們兒，你是不知道，就怪對面的葷芳齋，把我們的生意都搶去了。」
胖子屠戶憤憤不平地指著對面的抱怨，順著胖子屠戶的所指的方向，星哲果然看到了葷芳齋。
想注意不到都難，店外面排了很長的隊，都在等著買肉。
「我今天來是過來和你們談一談燒烤的事情。」
「哥們兒，我還以為你是在開玩笑的。」
「真的啊？兄弟，你這樣身份的人，真會願意和我們這種平民百姓合作嗎？」
胖瘦屠戶兄弟都不相信星哲竟然真的要和他們兩個合作，在他們看來星哲就是那種錢多到花不完的富人。
一般這種富人連和他們說句話都會覺得掉身價，更別說合作了，所以他們就把星哲的話當成是玩笑了。
「當然是認真的了，有錢大家一起掙，各取所需，互利共贏。我又方法，你們有時間，有錢一起掙，哪來的什麼富人和窮人，大家都是普通人。」
星哲掏出了一張紙遞給了瘦子，順帶著還有十兩銀子。
「這上面寫的是需要用到的佐料，你去買回來吧。」
瘦子幹活倒也利索，收好單子拿好錢立刻就出發了。
「你們這都有些什麼肉啊？」
「我們現在只有豬肉和羊肉，因為不容易儲藏，所以都是現殺現賣。」
看樣子應該是養了不少豬和羊，不過應該不是在這裡，城裡是不讓養的，而且也沒有辦法養。
「你們是不是在城外養了不少豬和羊？」
「對，就在金陵城最近的村子里，我們在那邊有一個院子，現在租了一個人幫我們看著。」
星哲想了想，現在現殺還來得及，可是如果生意起來了就跟不上了，所以冰庫是必須要準備的。
「你知道羊雜湯嗎？」
星哲突然問道。
「羊雜湯？沒聽說過。」
胖子仔細地想了想，差不多把自己吃過的東西都回憶了一遍，確定沒有聽說過這個東西。
星哲一聽就激動了，又是一比橫財，不掙不是人。
星哲突然想起了一件事，他們還缺少一件非常重要的東西，木簽。
如果沒有木簽的話，燒烤怎麼烤？
「你家裡有沒有什麼簽子之類的東西？實在沒有的話可以用木頭削一下。」
「哥們兒你稍等一下，我這就去給你拿。」
不一會兒胖子就從裡面出來了，手中拿著一把木質簽子。
「這是……」
這一下把星哲都弄蒙了？怎麼會有這麼多木簽子，幹什麼用的？
「哥們兒，是這樣的，那次聽你在監牢里說了烤串的事情，我們兄弟倆覺得這是個本不錯的注意，就想自己試試，結果失敗了，烤出來來的不好吃。」
「你們已經嘗試過了？那是不是應該也有烤架和木炭？」
胖子使勁地點著頭。
「那天你和我們說了之後，我們就按照你畫的圖，找鐵匠定做了一個，木炭也買了。」
這真是太好了，星哲是真沒想到這兩個兄弟辦事效率這麼快，而且敢於嘗試，點贊。
「兄弟，你讓我買的佐料都買來了。」
瘦子終於回來了，將手中拎著的佐料放到了案板上，把剩下的錢還給了星哲。
胖子根本就不用人說，立刻就把烤架搬了出來，順手直接把木炭放到了烤架中。
「胖子你把木炭點著把，接下來我就要開始做幾串給你們看一看，你們可要好好學一下。」
星哲將豬肉切成塊，然後用木簽子串在了一起，不多不少，剛好三串。
「因為今天時間緊促，來不及腌肉，只能直接這麼烤了，等明天我教你們腌肉，腌過的肉烤起來更入味。」
星哲將串好的串放到了烤架上，然後用手抓起一些鹽撒在了上面，還好孜然和胡椒粉有瓶子裝著，不過倒起來也非常麻煩。
「明天我給你們畫一個圖，專門用來裝這些佐料。另外這鹽的粒太大了，可以把它拍碎弄成鹽粉，不僅撒起來方便，融化的也快。」
星哲將油刷在了上面，用的是一塊布條，實在是找不到刷子。
接著在烤架上烤了五六分鐘，看顏色應該是已經熟了，木簽子上串著的烤肉已經變了顏色，金燦燦的，油光蹭亮。
誘人的香味在身邊縈繞，刺激著每一個人的味蕾，胖子和瘦子都看呆了，甚至都忘了自己當時為什麼沒有成功了。
「來，嘗嘗吧，我也不確定烤的怎麼樣，畢竟我也是第一次烤。」
雖然星哲的動作看起來熟練，但是他確實是第一次烤肉。之所以能這麼熟了，完全歸功於他驚人的學習能力。
以前窮，沒錢吃烤串，閑著沒事回去看看解解眼饞，這看著看著就看得差不多會了。
胖子和瘦子結果烤串，也不管燙不燙，迫不及待地塞進了嘴裡，大口大口地品嘗了起來。
應該不能算是品嘗，品嘗是小口小口地感受味道，他們這應該就是囫圇吞棗吧。
「哥們兒，這真是太好吃了，我以前從來都沒吃過這麼好吃的東西。」
「對啊，兄弟，你真是天才，太有口福了。」
星哲自己也嘗了一口，還別說，烤的正經不錯，味道很好，怪不得胖瘦屠戶兄弟吃得這麼狼吞虎咽地。
胖子和瘦子三下五除二就吃得乾乾淨淨了，然後看著星哲，很明顯，是沒有吃夠，還想再吃一些。
「來吧，你們兩個試一下，按照我剛剛教你們的做一遍。」
胖子和瘦子倒也不畏畏縮縮地，捲起袖子就開始烤肉，還別說，真學的像模像樣的。
「鹽撒多了，用筷子撥下去一些。」
「不對，你那邊來回翻著烤，對，要不然沒有本大全熟。」
「別讓火燒到木簽子，燒到的話要趕緊把火弄滅。」
果然是學的像模像樣，也只有模樣像而已，烤起來的時候還是有很多問題，看樣子還得練一練，正好這段時間燒烤店還需要準備一下，至少得騰出一間屋子給客人坐，總不能讓客人一直都在外面站著吧。
「好了好了，趕緊拿下來，一會兒要糊了。」
星哲見肉的顏色已經變成了黃色，連忙組織胖子和瘦子繼續往下烤。
胖子和瘦子一人遞過來一根讓星哲嘗一嘗，星哲看著手中的兩串烤肉，猶豫了半天都不知道到底要不要嘗一口。
胖子和瘦子倒是毫無顧慮地品嘗了起來，看他們的樣子，應該不是很難吃。
「還行，就是有點咸，你的呢？」
胖子問道。
「我的倒是不咸，不過好像烤糊了。」
星哲將他們兩個的烤串各自嘗了一口，果然還是很危險的之物，味道雖然說不是特別難吃，但是卻不停地在刺激味蕾。
胖子說他烤的有點咸，星哲嘗完了之後才知道，何止是有點咸，明明就是鹹的不要命了，吃一口都是罪過的感覺。
瘦子的佐料放的差不多，沒有太大的差別。只不過烤的時間有點過頭了，吃起來已經沒有肉的味道了。
看胖子和瘦子這樣子，估計沒有兩三天是搞不定的了。