第一一零章 光明龍蝦
早上八點。光明縣晚稻最大的種植鄉鎮陶湖鎮，一片等待著插秧的稻田，一行人邊走邊說。
「我國的稻田養殖歷史悠久，早在2000多年前就已經有了，是世界上最早開展稻田養殖的國家。」金教授走在前面，李縣長和農大的師生跟在後面，「SXM縣出土的漢代古墓中，就出現了稻田養魚的模型。」
「金教授，為什麼我們縣一直的老百姓並不是很熱衷於稻田養殖的，好像稻田養蝦的也不多。」李縣長的秘書問。
「經濟效益！」金教授用了簡明扼要的四個字概括之後，補充：「主要還是技術上、市場培養上沒有跟上，老百姓稻田養殖沒有取得良好的經濟效益，才導致他們興緻不高。」
隨行的一個種植方面的老師解釋道：「技術不過關，過去稻田養殖都是先挖大池塘，破壞了稻田的土地結構，結果稻子減產，養出的魚又賣不出去，反而沒有填塘還田取得的效益高。」
「那為什麼養蝦，尤其是小龍蝦呢？」秘書接著問。
「屈廣全，你來回答吧。」金教授指著屈廣全說。「他來說最合適，就是他提出來的。」
「我先問大家，是鯉魚貴還是小龍蝦貴」屈廣全先拋出一個問題。
「鯉魚一塊五一斤，小龍蝦六塊錢一斤。」安芳接腔。
「一般的蝦都要精養才可以豐產，小龍蝦的生長與繁殖，不需要精養。」屈廣全很有專家范地講：「我看過一個資料，說美國路易斯安娜州用了150年實踐證明了的，小龍蝦要養，最好就是在稻田裡。」
「關鍵是咱們光明好像沒有聽說誰在稻田裡養殖小龍蝦呢？」安芳腦子裡打了個問號。
「咱們說的小龍蝦學名叫克氏原螯蝦，又稱克氏螯蝦、紅色沼澤螯蝦。原產北美洲，1918年由美國引進RB，1929年由RB引進我國。為什麼我推薦稻蝦輪作呢？原因是克氏原螯蝦對環境的適應性較強，病害少，耐低氧，而且能較長時間離水或穴居，對不良環境的耐受力很強，運輸方便，運輸成活率高。這是其他蝦類所無法比擬的。」」
李縣長的秘書甩了甩手說：「怪不得我查了很多檔案，都沒有查到我們光明縣養殖小龍蝦的歷史記錄。現在可以說前無古人，我很擔心，一旦有那麼大的產量，還能賣六塊錢一斤嗎？甚至我都懷疑那麼多能賣得出去嗎？」
金教授笑笑：「培養市場啊。這點屈廣全在行。」
屈廣全自信地一揮手：「歐美國家目前是克氏原螯蝦的主要消費國，在美國該蝦不僅是重要的食用蝦類，而且是垂釣的重要餌料，年消費量6～8萬噸，自給能力不足1/3。歐盟和美國每年從國外進口達幾萬噸。」
李縣長眯起眼睛：「外國人喜歡吃這個，那就是還能夠換外匯？」
屈廣全說：「是，瑞典就是狂熱消費國。每年瑞典舉行為期3周的螯蝦節，全國上下不僅吃螯蝦，而且人們在餐具、衣服上繪製螯蝦圖案，情景十分隆重，瑞典每年進口克氏原螯蝦就達5～10萬噸。西歐市場一年消費克氏原螯蝦6～8萬噸，而西歐自給能力僅佔總消費量的20％。」
農大的一個老師進一步解釋：「小龍蝦肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量達16％～20％，干蝦米蛋白質含量高達50％以上，高於一般魚類，超過雞蛋的蛋白質含量。蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量也高於其它食品，且肌肉纖維細嫩，易於人體消化吸收。將來就是國內消費，那也是個過百億元的大市場。」
李縣長的秘書：「那就別搞什麼試點了，多浪費時間，乾脆就全縣養殖！」
金教授說：「關鍵還在於技術，比如，田壟多寬，水草要不要，養殖模式等等，我們現在還是很缺第一手的資料，尤其是咱們江北省南北緯度差異大，像屈廣全他們淮北是不種稻子的，到黟山那邊一年可以兩季稻。你們光明只能夠種晚稻。」
農大的老師接著也指出，儘管國外也有非常豐富的晚稻養殖經驗，但是能不能照搬過來，必須摸索。
安芳的叔叔，光明農場的副場長安國良立即停下腳步：「金教授，我們農場熱烈歡迎農大師生到我們那邊搞試點，我們先拿出五十公頃吧，需要怎麼投入您只要一句話。」
李縣長指指腳下：「安場長，這可是光明縣境內，不帶這樣截胡的！再說，這事可是人家小屈老闆的倡議，要截胡必須徵得小屈老闆的同意。」
屈廣全笑笑：「李縣長太抬舉我了。不過，李縣長這樣一說，倒是讓我產生一個想法，金教授，如果在光明稻蝦輪作實驗能夠成功的話，能不能用光明龍蝦來命名。做成一個地理標誌保護產品。」
「好。」金教授暗挑大拇指：「市場意識真是很前衛，我看你們二位縣尊真得好好請請屈廣全。一旦光明龍蝦叫響全國，就等於給了光明一塊金字招牌！」
屈廣全點點頭，「李縣長，我覺得最好還是宣傳一下，把名頭叫響了，萬一別的地方捷足先登，想搶也搶不過來了」
後世有個盱眙龍蝦可是響徹全球，彷彿小龍蝦他們才是原產地！
李縣長沉吟了半天：「王秘書，回去之後請文聯的那些吹鼓手們好好地策劃一番，圍繞著光明龍蝦吹捧吹捧。」
安國良計上心來：「李縣長，要不我們農場出點經費，咱們搞一個「光明龍蝦」全國徵文大賽。」
「好主意。」李縣長立即拍手：「徵文的主旨是什麼？」
「就以改革開放十年，新農村的發展為主體，面對全國徵文。」安場長指了指遠處的未插秧的稻田：「謳歌新農村，新農民，新氣象。」
安芳出個主意：「要不和中央的媒體合作吧，如果只是局限光明，或者咱們江北省難免氣度小了，宣傳的力度也不足。」
安國良裝作生氣地說：「安芳啊，我剛剛才說咱們出錢，你這一刀下去，可是要大出血啊！」
李縣長搖搖手：「這麼大的事，怎麼可能光讓你們出錢，縣委縣政府不會袖手旁觀的。安芳同學說得對，既然是宣傳，那當然是力度越大越好。我有個建議，評委會裡面我們要兩個名額，一個給金教授，一個給小屈。」
金教授連忙擺手，「李縣長，謝謝你的好意，我真沒有時間！」
屈廣全搖手：「李縣長，您這是捧殺！再說我現在已經三頭六臂，焦頭爛額了。」
李縣長：「就是個挂名評委，真正評選還是讓人家專業的來，不然，有失公允了。」
屈廣全還是擺手：「挂名的也不行，我哪有那個資格？」
「你太有資格了，要沒有你，就沒有光明龍蝦這四個字！」李縣長轉身對秘書說：「聯繫一下縣誌辦，記錄一下光明龍蝦這四個字的來歷。真像金教授說的那樣，有一天光明龍蝦叫響全國，我們得知道誰是功臣！」
金教授拍拍屈廣全的肩膀，「我支持李縣長的提議，可以給屈廣全一個挂名。這也是對年輕人的一個鼓勵，要大膽假設，更要大膽創新！如果我們起點就是高標準的話，叫響全世界都有可能。」
李縣長湊近屈廣全，「昨天石書記還說你佔了我們光明縣的大便宜，這麼多的中藥材賒賬賣給你，等於給了你一筆貼息貸款。今天你這四個字一提，我看這筆貼息貸款值了！」
屈廣全向上拱手：「屈廣全真心領情了，只要李縣長有用到我屈廣全的地方，定當肝腦塗地！」
「要說感謝的應該是我們！」李縣長低語道：「有什麼創意儘管給我聯繫，只有條件允許，我一定排除萬難。」