【2】十里香大骨面
提著買回家的東西,不得不說,這時候的錢還是錢。
下午,吳大光憑藉記憶中摸索了一套桌椅板凳出來。
當天晚上,吳大光在灶台前熬了一晚上大骨頭,又將面趕製成麵條抹上一層油,用濕布蓋住。
看得灶火旁燒火的杏花目不轉定的盯著這些好東西,飄散出來的骨頭湯更是讓她咽口水。
吳大光看杏花的反應想笑,當即給杏花下了一碗面,一碗面杏花足足吃了一個多小時,捨不得吃光,連碗都添的乾乾淨淨。
第二天凌晨兩點,天蒙蒙亮,吳大光喊起杏花,把熬制好的大骨頭湯放進桶里,用自己的板車拉上碗筷雞蛋爐子鍋,由他拉著去趕鎮上的集,本來是讓杏花在板車上睡覺,倔強的杏花缺選擇默默的在後面推著。
到達鎮上的集市,是凌晨五點,那時候不存在攤位費,所謂先到先得,吳大光挑選了一個較好的位子,支起一個撿漏的攤子。
據吳大光了解,現在的生活水平沒有那麼高,雖然有人做起了飯館生意,可大部分消費者還沒有能力天天嘗到葷腥。
大人嘴饞可以忍,小孩嘴饞只會哭。
吳大光順利的生起火,骨頭湯的香味在四周散去,又把雞蛋放進一旁的鍋里,放有鹽和八角,等雞蛋熟了,故意敲碎雞蛋,使雞蛋進去八角的香味。
天色漸漸亮起,陸陸續續的小商小販來擺攤,集市上越來越熱鬧。
吳大光給杏花下了一碗面,讓她去桌子上慢慢吃,很刻意的說了慢慢吃三個字。他要用杏花吸引過往的小孩子的胃口。
杏花很給面子,吃的很香,一副不捨得吃的樣子,確實把小孩子的目光吸引住了。
「媽,我也想吃面。」
「吃什麼吃,中午回家媽給你做。」
「不,我就要吃,我就要吃。」
「他做的不好吃。」
「你騙人,我都聞到香味了,我就要去吃,我不,我不。」小孩子直接坐在地上撒潑。
世界上沒有不寵溺孩子的父母,在孩子的一再懇求下,還是軟了。
「大哥,一碗面多少錢吶?」
「八毛錢。」吳大光笑回應著。
「這麼貴,便宜點唄。」
「大妹子,我這是高湯,你問問別家,要一塊多呢。」
「你給我來一碗。」
「要不要雞蛋,五分錢一個。」
「不要不要。」
小孩子在一旁扯著大人的衣角:「媽,我想吃雞蛋。」
「小崽子,你還想吃天鵝肉呢,不吃面就回家。」
吳大光下了一碗面給第一位客人,一碗面小孩子吃的津津有味,旁邊的大人看自家孩子在家吃面都沒吃過這麼一大碗,頓時好奇起來,嘗了一口,濃郁的肉香味襲進嘴裡,順著口腔鑽進肚子,胃裡發出可求的抗議。
吃了一口,還想吃第二口,身邊的孩子見到,把碗抱到懷裡:「媽,你都吃了兩口了。」
女人被孩子這麼一說,臉上一臊,對吳大光問道:「大哥,我看你這也沒有肉,咋還有肉味呢?能不能告訴我怎麼做的?」
「我這叫大骨頭面,獨家秘方,不外傳。」吳大光說道。
其實哪有什麼秘方,大骨頭熬的時間只要久一點,將骨頭裡的骨髓煮出來,與湯汁充分融合,就能達到這個效果,只是正常家庭不會為了一頓飯燒湯燒整個晚上。
「大妹子,第二碗半價,要不要來一碗?」吳大光打出半價的招牌。
女人低頭猶豫了一會,從口袋裡掏出四毛錢:「來一碗嘗嘗,你可多給點。」
「放心吧,肯定足量。」
這時候,杏花吃完面,端著碗拿去洗。
杏花想幫忙,吳大光怕燙了杏花,一想到自己千算萬算沒算到立個牌子。
「杏花,你幫爹一個忙。」
「爹爹你說,杏花肯定聽話。」杏花笑起來眼睛彎成一個月牙,可愛極了。
「你就站在攤位旁邊喊:十里香大骨面,第二碗半價。」
杏花第一次面對集市上這麼多人,顯得扭捏,小聲小氣的喊:「十里香大骨面,第二碗半價。」
聲音小的像個蚊子,吳大光沒有責怪,小孩子就需要鼓勵:「沒錯,就這樣,給爹吸引客人。」
之後,杏花的聲音越來越大,膽子也越來越大,拉來了不少客人,很多客人還是誇獎杏花,杏花感到前所未有的滿足感,她滿足於自己存在的意義,滿足於自己不再是賠錢貨,滿足於有一個愛她的爹。
不到中午,帶來的面已經賣光了,吳大光把東西搬上車,帶著杏花去附近攤買了身新衣服小鞋子,第一次穿新衣服的杏花愛不舍手,與其他孩子相比,杏花更加成熟,新衣服抱在懷裡捨不得穿。
吳大光在集市豬肉攤位上買了點大骨頭和豬肉,並和一個姓吳的屠夫商量,每隔十天,會來買大骨頭,一定要給他留著。
他不想在和劉屠夫打照面,畢竟人是有尊嚴的。
回家后,已經是下午兩點,吳大光喊杏花去地里割韭菜,自己剁陷,中午就吃韭菜盒子,第一次吃到肉的杏花眼裡滿是幸福。
吃過飯的吳大光,吳大光把門鎖起來,在屋裡把賺到的零錢數了又數,除去賣的一些亂七八糟的東西,賺了八塊三,雖然本錢還沒賺出來,可剩下的東西能走四次集呢,賺的只會越來越多。
多虧上輩子學的廚師,當時還覺得自己白學了,畢業分配只能配菜,誰知道重生用上了。
吳大光面對手中的錢,雖然少,一天賺八塊,一個月就是兩百四十多,現在的公務員也不過這麼多錢而已,劉屠夫,不就是蓋了三間大瓦房嗎?要不了多久,我吳大光也會蓋,一定比你多蓋兩間大瓦房。
然而,蓋房之前先把一千塊錢的外債還上,上一個吳大光不知道怎麼欠的,能欠這麼多外債,一個月賺兩百四十多,也要四個多月才能還清。不過第一次賣八塊多,以後生意只會越來越好,沒準一年之內,就能換成大瓦房。