第13章 做豆腐腦

  晚飯過後，蘇母把都去皮後用溫水泡了起來，待第二天種完小麥回來再做豆腐腦。這豆腐蘇淺淺雖然沒做過，不過小時候總去外婆家玩，外婆家那邊有個習俗，不管誰家擺酒席桌面上必須得有一碗豆腐，所以每次村裡有人家擺酒席都要請外婆幫忙做豆腐，每次外婆做豆腐的時候都會說，女孩子多學點藝多不壓身，多學點對自己沒壞處，每次都被逼著學做豆腐，只是到現在還沒有一次是自己一人獨立完成的。


  第二日種完小麥回來，一家子早早就吃了晚飯準備做豆腐。蘇大壯負責把泡好的豆子磨成豆漿，蘇母負責慮渣煮豆漿，待豆漿煮沸后，按照蘇淺淺說的方式點了鹵。這樣一來這豆腐就差不多成了，只是還沒見的真正的豆腐出現，蘇淺淺這心裡還真沒個底，就怕做壞了或者有哪一個環節不對。


  一刻鐘后，蘇淺淺用勺子輕輕勺了一下看看是否做成了。「成了！哈哈成了！哈哈哈……呃」這不高興過頭就現世報了，自己一身傷還沒好全，這又蹦又跳的不拉到傷才怪。


  「看你也不斯文點，現在好了，知道痛了吧？」蘇母也發現了蘇淺淺扭曲的面容，也知道了蘇淺淺肯定是剛才跳的時候拉到傷了。一邊罵蘇淺淺不知道輕重，一邊心疼的安撫著蘇淺淺。


  「沒事的娘，我這不是高興嘛！嘿嘿！」說完又掉頭過去對蘇二寶說：「二寶，去拿碗來，咱們今天就先嘗嘗這豆腐腦，待明天爹擔去鎮上賣了就沒吃的了。」


  蘇淺淺有預感，明天這豆腐腦一定會大賣。回來還真就沒吃的了，剛做出來的豆腐腦現在不吃更待何時？

  蘇二寶拿了三隻碗過來，蘇淺淺也就勺了三碗，因為蘇三丫還小，不能多吃，這還沒吃過，要是多吃了拉肚子這可不是鬧著玩的。


  雖然沒有糖，但豆腐腦本身就帶有甜味，更何況是古代這沒用化肥種出來的純天然大豆做的豆腐腦。蘇父蘇母各吃了一碗，姐弟三人共吃了一碗，因為是小孩子不敢吃太多。


  「爹，咱們這豆腐腦要是再放一點糖或者放些辣椒粉鹽之類的更好吃。」吃完蘇淺淺才想起前世去外婆家吃豆腐腦的場景，表哥喜歡在豆腐腦裡面放一些辣椒粉、蔥花、鹽、味精之類的佐料。而自己就喜歡放糖在裡面吃，甜甜的很美味。老一代的人說，吃嫩豆腐（豆腐腦，地方稱呼不一樣）補身子的，所以很多人都喜歡放自己喜歡的調料在裡面混著吃。有時候去公園玩，在公園門口還能見到有人賣豆腐腦，用一些小小的一次性碗裝著，上面放了厚厚的白糖，也許是做法不一樣，感覺都沒有外婆做的好吃。


  自己有多久沒吃飯外婆做的豆腐腦了？可能從大學以後就沒吃過了，又或許更早的時候，總之很久了，久到都快忘記外婆做的豆腐腦是什麼味道的了。


  現在就更沒機會吃的外婆做的豆腐腦了，除非再來一次，自己沒遇到這次車禍。