第十一節 第一次發威(求推薦,求收藏)
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生意做同行,相恨兩相望。
雨欣現在覺得這句話還真有理,她翻過賬本,接收著從對街那邊投過來的白眼,憐月閣的那些個夥計難道都是小孩子嗎,雨欣無奈的搖了搖頭,她眉角一動,自己是否也要回他們幾個。
這時,一個壯碩的身軀擋在她面前,粗聲道:「小掌柜,你這可有空位。」
雨欣回頭看了看樓內,早間的飯點已過,所以位置都空出來了,只有零星的幾個人占著兩桌,她對面前的農漢道:「還有幾桌空位。」
那農漢喜道:「就這家,嘿,都過來,找到了。」
經他這一喊,從外面進來十幾個穿這短肩布卦的漢子,這穿著都是干苦力活的,雨欣還看到有的拿著鐵鋸木梯,鎚子銼刀的。
他們一進來樓內基本上都坐滿了,過道上也放滿了工具,在前堂的幾個夥計分別上前衝到茶水,離櫃檯最近一桌有個四十來歲的農漢,他敞開布卦扇了扇風,問著給他們倒茶的小吳,「小哥,這的大廚可是王家兄弟?」
小吳端了一杯茶放到他面前,笑道:「是啊大哥,您是常客吧,我剛來沒幾天,您要啥直接與我說,我便不與您介紹了。」
農漢靦腆的一笑,「我也是第一次來這麼大的酒樓,你看有啥給我們上點,我們吃完了好去上工。」
沒遇到這麼隨意的主,小吳討笑道:「大哥的活計真忙,想必木活做的不錯吧。」
農漢笑了笑,「我們這幾個苦力漢子也就做些釘釘鎚錘的活,哪有的好喲,只是最近城東那邊接了一單大活,換匾牌,修府邸,零碎的很。」
小吳陪著笑談了幾句,雨欣知道現在還不到午時的飯點,他回去了也不知要告訴后廚做些什麼,再者,兩位主廚買菜都還沒回來呢,小吳只得與他們說話拖點時間。
農漢說的正興,旁邊有個飲了一口熱茶,開口道:「小哥,給上些菜食,我們還要趕工。」
小吳頓了頓,為他們倒上茶水,「這,大哥,您再等一會,我們這後面,那個王主廚還沒來。」
那人見到後面兩桌有人在吃餅,他剛要開口,那個農漢便開口道:「等等就等等,也不差這半個時辰,這餅子有何好吃的。」
雨欣看了看他們,又回頭看向憐月閣那邊,眼珠上斂,回敬了一個大大的白眼,然後轉身走到后廚。
幾個幫廚烙完餅正在刷洗鍋灶,收拾殘餘,還有的幫著張媽摘菜洗盤子,他們看到雨欣都放下手中的活,站起來想她問好了。
雨欣笑了笑,道:「午間快到了,有淘米煮飯嗎?」因為豐州城的稻米比較干,所以煮飯之前要泡一陣,那樣用鐵鍋燜出來的米飯才會香軟適口。
一個拿著大頭蔥的中年婆子道:「掌柜的,王廚子吩咐了,等他來的時候再下米不遲。」
雨欣笑道:「張媽,不用等他們了,先淘洗了泡著,外面來了十幾個客人正等著吃呢。」
張媽一聽有客忙應了一聲,將蔥放到一旁走到水缸前開始舀水。
雨欣挽起袖子接下她的活坐下來摘蔥,掰蒜,平時忙的時候她也進來搭把手,后廚的夥計習慣了,客套話也不說了,他們都覺的新來的掌柜可親近,人很不錯,雖然面上沒多少喜怒,但卻是個面冷心熱的人,守著這樣的僱主他們心裡舒服,幹活也賣勁。
「你們兩個莫急,這事得我去與掌柜的說,現在且忙著……」
「忙?老吳,你會說,這幾天可不都是我們在忙嗎?」
「就是哥哥,一天個工錢做兩天的活,那條街上的酒樓有這樣待人的!」
「哎呀,你二人莫急,我一會便與掌柜的說.……」
伴著吵鬧,從前堂跑進幾個人影,雨欣抬頭看著,有一臉為難的老吳,有怒氣沖沖的王家兄弟(就是伙房裡的兩個主廚),還有三個前堂的夥計,他們是幫忙把新鮮的蔬菜拿進來的。
雨欣擺擺手,讓前堂的夥計把菜放下,出去招呼客人,早上來的時候聽老吳說過,這兩兄弟正鬧著要辭工,她站起身,拍了拍手,語氣平淡的對他們說:「來的正好,外面有幾桌客人要吃飯,先開灶炒菜。」
留著兩撇鬍鬚的男子嗤笑一聲,用這處的方言說了一連串的話,雨欣倒是聽不懂,但肯定不是什麼好話。
雨欣笑笑,「王主廚,你在說什麼?」
王主廚哼了一聲,「我說你裝什麼蒜呢,你不能借驢拉磨白使喚人啊。」
「撲哧」,在場的人都笑出聲來,他口齒不利這是所有人都知道的,所以平常這個王主廚都很少開口,但要是罵人的話就很流利,不過用的方言而已。
站在老吳身旁一臉奸相的男子瞪了他一眼,指責其不會說話,哪有人暗罵自己是驢的。
雨欣舉起手,道:「知道我在掰蒜,你還不起灶上菜。」
王主廚氣結,又要開口,在老吳身旁的男子笑道:「掌柜的,看到前堂來了那麼多的客人我們兄弟二人真是高興,還沒到飯點就有人來吃飯,柳家酒樓會有如今這般局面可都是掌柜的你的功勞啊。」
雨欣一笑,「謝謝王二廚的稱讚,我頂多算是精打細算,過日子罷了。」
王二廚奸笑道:「掌柜的,你看我們現下的生意這樣紅火,總不至於要我們兄弟二人天天就算下飯吧。」
雨欣淡淡道:「缸里有鹹菜,你兄弟要是喜歡每人抱一壇回去。」
王主廚一聽,氣道:「你這小娃莫與我打哈哈,前天叫許娃子與我們說要辰時上工,酉時下工,要我們幫著做早食烙餅子,販菜不得雇車子,你可知,我們一天做兩頓飯已是很吃力了,這麼大的酒樓就兩個廚子,一個人要輪值做幾桌的菜,你小娃怎麼不替我們想想!」
雨欣道:「嗯,想什麼?」
王二廚笑道:「掌柜的,我大哥是個急脾氣,遇到不對的事就要說出來,他的意思便是.……呵呵,想必老吳早就告訴你了吧。」
雨欣淡淡道:「嗯,吳大叔什麼都沒說。」
王主廚怒道:「他沒說,那我現在就說,我要漲工錢。」
雨欣恍然大悟道:「原來你兄弟二人說了這麼多就是要漲工錢啊,那漲多少呢?」
聽她這樣一說,王家兄弟互看了一眼皆是得意的笑出來,張媽和幾個幫廚都看不過去了,哪有這樣與僱主說話長工,也太囂張了。
王二廚笑笑道:「既然掌柜的這麼說了,那便先漲上五成吧,相信掌柜的也看到了,這生意可比原先翻出一番了。」
先漲五成嗎,這麼說往後還要漲了,雨欣一臉為難,「這.……漲是沒問題,可五成太多了,先漲一層吧,二位看著可好。」
看到雨欣的態度軟了下來,王主廚更加大聲道:「哼,一層,你小娃可別忘了,現在外面做的客人會來,可是沖著我們兄弟的手藝來的,我還不怕告訴你,有別家酒鋪正要挖我們二人過去,要不是看著老情面上,我們早辭工了!」
雨欣皺眉道:「再,再商量一下吧。」
王主廚道:「不行,沒的商量。」
雨欣看向王二廚,「真的沒的商量?」
王二廚搖了搖頭,笑道:「五成真的不多,別家可是要漲我們一番呢,我看掌柜的你就痛快點,要不我可勸不住我這暴脾氣的兄長,他可沒耐心,一準辭工。」
雨欣手指敲到這腿邊,嘆了口氣,「好吧,吳大叔,除名算銀子。」
「什麼?除名!」王家兄弟吃驚的喊道。
「沒錯,」雨欣淡淡一笑,涼涼道:「不送。」
「你!你、你可想好了。」王二廚則滿眼探究的盯著雨欣,腦中飛轉著想著對策。
雨欣輕蔑的撇了他們一眼,「還不走。」
王主廚氣結道,「你、你……」
老吳對著後院的人使了個眼色,那幾個小幫廚平日里沒少受他們二人的欺壓,現在是掌柜的出聲要趕他們走,那幾人當然幫忙驅逐了。
就在二人嚷嚷著要到柳貴洲和三夫人面前告狀時,雨欣忽然出聲喊停,所以人站住腳,表情各異的看著她。
雨欣語氣平淡的對著王家兄弟道:「你們兩個出去后,怎麼把外面的人惹過來的,就怎麼與他們說明白去,要不這個月的工錢一個銅子都別想拿。」
王家兄弟臉色一白,不明白雨欣是怎麼知道的。
雨欣冷冽的一瞥,「聽不明白我的話。」
幫廚夥計一愣,急忙把王家兄弟推搡道外面,這個小掌柜的看起來是生氣了,張媽也幫著把王家兄弟放到后廚的衣物拿了出去。
老吳看著不住的搖了搖頭,「那掌柜的,我先去盯著他們了。」
就在他抬腿邁了幾步時,身後傳來了雨欣的聲音,平平當當的聽不出喜怒,但足以讓他頓住腳了。
「吳大叔,我這樣做,可是合你心意。」