第五百三十章 藏式美食
這一次除了青藏美食大旅行外，最重要的還是要找第二件神秘廚具，這才是正事兒。
白小白和高超從江海陽寧搭乘飛機飛往拉薩貢嘎機場，期間經停了長沙黃花機場。
到達拉薩的時候已經傍晚五點多了。
從飛機下來后，別的人很多都因為高原反應而頭暈，而白小白和高超卻一點事都沒有。
這就是服用了系統提供的紅景天口服液的好處。
白小白和高超坐機場大巴，前往預定好的酒店。
這是高超在飛機上預定好的，酒店坐落在拉薩的城關區。
因為時間太趕了，臨時預訂的，高超只預定到一個雙人房。
白小白和高超下榻酒店后，一起回房，稍微整理了一下東西。
雙人房只提供早上餐廳，中午和晚上午飯得自己個解決。
整理好東西，天色也不早了，兩人就走出酒店外出覓食了。
「白小白，晚上吃什麼呢？」高超看著街邊琳琅滿目的美食店，問道。
拉薩畢竟是藏區的首府，全華夏各地常見的美食，在這裡都可以找得到。
白小白回答道「我看這一頓，咱們還是吃當地的特色美食吧。」
「行，我聽你的。」
這一次除了尋找神秘廚具外，白小白還是來美食大旅行的，所以當地的特色美食必須不能錯過。
說道西·藏就不得不提到藏餐。
藏餐是西藏菜的統稱，用料廣泛，獨具民族特色。
白小白用手機百度了一下藏餐美食，其中具有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等等。
也就是說藏餐的原料是以當地特產為主，比如牛、羊、豬、雞等肉食，以及土豆、蘿蔔類等蔬菜。
飲食方面則是以米、面、青稞為主。
藏民喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料也多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。
白小白和高超來到了城關區的林芝藏餐餐館。
內部布置獨具藏民特色，還有一些經幡，裝飾這各種松石。
裡面除了很多藏民以外，還有很多漢民在用餐。
一片祥和的用餐環境，堪比小白餐館。
進入餐館后，立刻有身穿藏族服飾的美女，拿著菜單過來，用略帶民族口音的普通話說「歡迎光臨，看一下吃什麼。」
藏族女孩把菜單雙手遞給白小白。
白小白接過菜單，翻看了一下。
菜品相當豐富，都是漢藏文同時書寫。
貴一點的有松茸燒藏雞、手掌參燉藏雞、蟲草燉鴨、碳烤藏香豬、青崗菌燒藏香豬，手抓羊肉，風乾氂牛肉。
普通一點的有蕨麻米飯、糌粑、灌湯包子、蕎麥燒餅、藏式土製血腸。
特色的奶製品美食有酸奶、藏式奶茶、乳酪等。
還有土巴（藏式臘八粥）。
「請問一下，我們是兩個人用餐，有什麼特別推薦的。」白小白懶得點餐，直接問特色美食。
藏族女孩笑臉盈盈道「店裡有一些特色的，來旅遊的人都愛點，像是糌粑，松茸燒藏雞，風乾氂牛肉，藏式奶茶，手抓羊肉，蕎麥燒餅，都很不錯。」
白小白問了高超的意見。
他倒是啥意見都沒有，只要是特色美食，一般差不到哪去。
白小白就按照藏族女孩的推薦，點了上面的菜品。
這家餐館上菜還是很快的，白小白打了王者農藥沒多久。
菜品就陸陸續續上桌了。
首先是藏式奶茶，也就是酥油茶。
坦白講，白小白喝了一口后，實在有點不太適應這酥油茶的口感，是鹹鹹的，還有種淡淡的怪怪的膻味。
高超喝了一口，也微微皺眉。
主要還是不太習慣。
酥油茶顧名思義就是用酥油和磚茶，用特殊的攪打的方式製作而成，是藏民的家庭式茶飲。
據說如果喝習慣了還會上癮呢。
接下來上的是風乾氂牛肉，牛肉已經被切段好了，每一塊都和麻將塊大小。
白小白拿起筷子，夾起一塊品嘗了一口。
和內蒙的風乾牛肉不太一樣。
這風乾氂牛肉疏鬆細膩，肉感紋理清晰，看起來很硬，但是實際上吃起來，有種疏鬆的口感。
而且這氂牛肉越嚼越香，非常適合下酒。
高超似乎也意識到了這點，和藏族女孩服務員要了一瓶當地特色的青稞酒。
白小白並不喜歡喝酒，他倒了一小杯青稞酒，就當是嘗試性的品嘗了一小口。
不喝不知道，沒想到這麼爽口。
青稞酒酒香四溢，清香醇厚、綿甜爽凈，帶著淡淡的青稞香氣。
這種感覺和普通白酒，葡萄酒和啤酒是完全不一樣的。
白小白飲用了兩大杯后，頭不痛、口不渴，真具別具風格。
喝完酒沒多久，手抓羊肉，蕎麥燒餅也依次入桌了。
都是獨具特色的美食。
高超是絕對的肉食動物，看到羊肉，眼睛放光，一口一塊蕎麥燒餅，一口一個手抓羊肉，吃得那叫一個瘋狂。
白小白也是滿嘴羊肉，吃得很歡。
接下來女服務員，端上了一盤子糌粑。
這菜品白小白以前在初中地理書上看過，不過實物他還是第一次親眼看到。
糌粑是藏族傳統主食之一，簡單而美味，是藏族人民天天必吃的主食，相當於華夏南方的米飯一樣。
其實糌粑和炒麵差不多，白小白以前看過相關的製作方法。
首先把青稞洗凈、晾乾、炒熟之後磨成麵粉，然後再用少量的酥油茶、奶渣和糖等攪拌均勻后，捏成團狀，就可以食用了。
藏民捏團塊的時候，據說需要保持耐心和對佛的敬意，然後用準確的手感和豐富的經驗捏。
只有這樣做出來的糌粑，才會有嚼勁，香氣撲鼻。
這家餐館為了方便漢民吃，糌粑已經都是捏好成團的。
白小白拿起一塊，吃了一口。
坦白講，這食物的味道不是他個人喜歡的口味，還是略微有點怪。
接下來就是重頭戲主菜松茸燒藏雞。
松茸和藏雞都是藏區當地的特產食材。
這道松茸燒雞，香氣四溢，把松茸和藏雞肉的香味完全結合在一起了，還帶了藏區特產的香蔥和芹菜，那股子香味，簡直讓人聞之垂涎三尺。
這道菜品雖然取用藏區食材，不過製作方法上，具有中式炒菜的特點。
所以非常符合白小白和高超的口味。
兩人大吃特吃，簡直就是餓死鬼投胎一樣。