第五百一十章 年夜飯（中）
最後，白小白和高超四個手都拎不過來。
能夠免費在江門市場獲得這麼多食材，有史以來也就唯獨白小白一人。
高超笑著調侃白小白是靠臉吃飯。
也就是刷一刷臉，啥事不做就能免費獲贈食材。
白小白對此很是淡定，雖然免費拿別人的食材，尤其是貴重食材，他多少覺得有點過意不去。
奈何白小白拿錢給那些攤位老闆，那些老闆死活不肯收。
都異口同聲說是白老闆能用他們家的食材做年夜飯是他們的榮幸之類的云云。
還有的老闆要和白小白握手，要他簽名之類的。
白小白每到一處攤位，都會造成空前轟動，不比一線明星或者大領導視察差多少。
人氣如此火爆，在江海估計也找不到第二人。
除了獲贈食材之外，還有部分食材白小白是需要購買的。
在購買年夜飯的食材上，白小白不差錢，關鍵是食材一定要新鮮，品質要有保證。
在各個攤位前輾轉，一一挑選各色食材。
白小白相當享受。
只是高超有點苦逼了。
哪怕他是當兵出身，身體素質極好好，奈何他手上拎滿食材，背包也塞滿食材，相當沉重，加上又要在擁擠的人潮前進，那種滋味並不好受。
只是想到晚上豐盛的年夜飯，高超所有苦逼感，頓時一掃而空。
天空晴朗無雲，暖陽東升，非常舒適。
白小白和高超在江門市場逛了小半天，把所有所需食材全部採購完畢。
兩人拎著大包小包打的回的朝天門街。
大年三十是農曆年末最後一天。
如果按照白小白老家農村那邊的年俗，大年三十的早上是需要早供的。
也就是擺供桌。
這是有很多講究的。
需要放上沸水汆燙過的半生雞鴨魚肉，還有各種乾果，水果，供奉老天，祈求一年風調雨順，一家無病無災，平平安安，大吉大利。
只是自從父母過世后，這些事白小白也搞不太清楚，因為太過繁瑣，早供的事他已經索性好幾年沒做了。
只是照常會在店門外，門邊兩側，插兩支香意思一下。
回到小白餐館，高超在堂廳外面收拾衛生。
雖然前幾天全店已經做過大掃除，不過今年是大年三十，是辭舊迎新的最後一天。
高超拿著拖把，仔仔細細，里裡外外又把堂廳的地板和門口的地板都拖了一遍。
白小白則是點了兩支香，插在門邊兩側，拜了拜老天。
拈香完畢，清冷的電子音在白小白的腦海中響起。
【宿主，玻璃廚房的黑科技設備和系統提供的食材會暫時消失，騰出空間讓宿主自行料理年夜飯，所有東西將於明後天自動恢復。】
系統的做法正符合白小白的想法。
這一頓年夜飯他也打算完全靠自己的廚藝，不藉助任何系統食材和黑科技設備。
電子音完畢沒多久后，廚房的各色食材和黑科技設備都消失不了了，取而代之的是一些普通的家常設備。
高超在外面打掃完衛生以後。
白小白正在玻璃廚房，準備食材的預處理。
高超在廚房門邊喊道「白小白，開個門，年夜飯咱倆一起做吧。我給你打個下手。」
白小白看廚房恢復正常，沒啥見不得人的地方，也打開了廚房玻璃門。
兩人在廚房忙碌起來。
做年夜飯還早，主要是清洗食材。
高超負責清洗食材，白小白切各種調味食材配料。
辣椒，蒜末，薑末～～
洗洗切切完畢，白小白和高超湊合著隨便吃了一頓午飯。
下午，白小白和高超都沒馬上有午休，他倆合作店外門貼了春聯，還掛起了紅燈籠。
還用紅色的福字剪紙貼在玻璃廚房玻璃面上。
這三樣都是高超自個出錢買的，說是為了增加節日氣氛。
往年白小白和小叔過春節，一般都不搞這些。
紅燈籠，春聯，紅色剪紙貼定后，節日的氣氛確實濃厚了許多。
今天是大年三十，朝天門街已經冷清了很多，很多餐館早已關店回家過年了。
唯獨小白餐館卷閘門大開，充滿喜慶的氛圍。
店門口掛上了顯目的「暫停營業」掛牌。
白小白和高超拿了張凳子，坐在店門口曬太陽。
偶爾會有幾個路過的江海本地老顧客和白小白熱情打招呼。
無非是新春祝福。
再就是問問什麼時候餐館再營業。
年後會不會推出新品。
白小白也一一做了解答。
系統說過，新品要年後一個月左右才能推出，除非全魚宴能累計售出100份，才能提前。
白小白現在累計還沒超過50份，離目標還差得有點遠。
他倒是也不急，大不了一個月後推出。
貼完春聯以後沒多久，白小白和高超就各自上二樓小睡了一下。
為年夜飯儲備足夠的精力。
午休過後，三點一刻。
白小白撲騰一下了臉，醒醒臉后，下樓進入玻璃廚房繼續忙碌。
高超也午休完畢，進入廚房給白小白打下手。
洗洗切切，king玲框郎～
首先要做的是白蘿蔔燉羊肉。
這款美食是冬日進補的最佳美食之一。
羊肉鮮嫩滋補，是溫中補虛的上等食材。
搭配白蘿蔔不僅能去除膻味，還能吸除油脂，讓羊肉湯的味道更加清爽鮮美。
很多家庭為了省事，喜歡直接超市購買燉羊肉的調料包。
這樣的調料包都是配好料的，使用起來非常方便。
就是白小白自個不習慣用。
他老爸生前有說過，燉羊肉不一定非要用太多香料，這樣反而會蓋住羊肉本身的鮮美。
只要食材本身好，料理方法對，加上燉的時辰夠，即便是清燉的白蘿蔔羊肉也能無比鮮美。
白小白打算用大砂鍋慢火細燉，不加太多香料。
把新鮮羊肉切大塊汆燙去血腥味，放入大砂鍋中加水，放上兩片姜，蓋上砂鍋蓋開始燉羊肉。
趁著燉羊肉，白小白又把紅糖年糕切小塊，裹上雞蛋液開始油炸。
炸紅糖年糕火候控制是關鍵。
油溫過高，年糕容易炸焦黑了，油溫不夠，年糕炸不透，內部有硬塊，口感不好。
白小白炸年糕的時候，高超趁他不注意，隨手拿起剛剛炸好的年糕就吃。
家鄉的美食總是讓人難以忘懷。