第四百六十四章 慘淡的開始
時間所剩無幾，白小白心無旁騖，全身心投入到快餐料理中。
King靈礦朗——
手上的動作行雲流水，白小白料理美食的每一個手法都非常嫻熟，而且極具觀賞性。
高超和李琴都看呆了。
雖然高超之前在美食節看過白小白料理清湯麵、清湯粉、海龍蒸餃王，但是炒菜、油炸，他還是頭一回看到。
白小白首先製作的是酥炸雞腿。
為了能夠更容易炸透，白小白用麒麟黑斑刀在雞腿上劃上兩刀。
把用鹽、少量雞精腌制入味十分鐘，均勻裹上油炸粉和麵包糠，放入油鍋中酥炸。
火候控制的恰到好處，油溫剛好。
用筷子輕輕撥動雞腿，讓雞腿四面受熱均勻。
滋滋滋——
花生油的香氣撲面而來，雞腿表面開始逐漸變黃，膨脹，散發出一股讓人難以抵擋的炸雞香味。
白小白一共只做了二十個炸雞腿。
他做好的酥炸雞腿，品相完整，毫無焦黑，黃金脆皮，香氣四溢，讓人垂涎三尺。
高超肚子餓得緊，巴不得先吃一個。
不過白小白現在在忙，他只能幹吞咽口水，卻不敢發聲。
李琴站在一邊，也是緊巴巴看著雞腿，口癢難耐。
製作好酥炸雞腿，白小白加快速度，又先後烹飪了紅燒五花肉、紅燒魚片、紅燒排骨、清炒豬小腸、番茄炒蛋、麻辣肉皮、素炒山藥片、清炒花菜、清炒豇豆、清炒白菜。
每一道菜都是製作完美，香氣四溢。
連白小白自己都有點驚嘆。
其實自從有了美食系統后，白小白極少這麼大規模料理小炒。
沒想到會進行得這麼順利，簡直就是令人驚嘆。
看著一道道精美品相的小炒。
李琴此時此刻更是已經說不出任何話了。
她之前在餐館做好很久的阿姨。
那些老闆製作炒菜的時候，她基本都能看見。
無論是刀工還是烹飪的熟悉度都無法和眼前的白老闆相提並論。
這年輕人怎麼會這麼厲害？
製作好的快餐小炒，白小白把它們盛裝在餐車的隔熱小格中，保持溫熱。
在公眾視野面前，白小白不能用逆天的燉鍋，用的就是普通的高壓鍋。
高壓鍋里的白蘿蔔燉排骨也燉好了。
揭開鍋蓋，撲鼻的排骨香氣，帶著白蘿蔔特別的清爽香氣，一同瞬間吸入肺腑。
白小白用大勺，盛起一小碗，嘗了一下。
蘿蔔軟滑，湯鮮味美，骨肉軟韌，排骨的肉腥味已經完全消失了，每一口肉都異常好吃。
大木桶的珍珠白米飯也蒸熟了。
粒粒米飯，雪白飽滿。
白小白用乾淨的筷子，挑起木桶最上層的米飯，嘗了一口。
白米飯已經完全蒸熟了，口感極佳，不幹不濕，香滑軟彈，久久嚼之，有澱粉分解成糖的極淡甘甜。
雖然和逆天的御田胭脂米飯不可相提並論，但是和普通的白米飯比起來好太多了。
米飯、快餐小炒、燉湯都搞定后。
十一點多了。
恰好也到了附近工地民工吃午飯的時間。
太陽從雲層探出了頭，薄薄的霧氣已經退去，一個個勞作了半天的建築民工，紛紛從工地出來覓食。
那些打包盒飯的小販，已經扯開嗓子吆喝起來。
「快餐小炒，價格優惠，一葷兩素六塊，六塊——」
「買一份快餐，米飯吃到飽——」
「我這裡面免費紫菜蛋花湯——」
十幾個小販同時開腔，場面非常火爆，拉客競爭非常激烈。
那些民工基本就近購買快餐盒飯，根據自己的需要，有的買一葷兩素，有的買兩葷兩素——
民工是體力勞動者，基本以米飯快餐小炒為食，才能夠保證不餓，下午有力氣繼續做工。
當然也有民工選擇吃餛飩拌面的，只是這種情況很少。
而且，絕大多數民工都選擇熟悉的小販那裡購買。
民工大多數來自農村，經濟條件不好，不會太挑食，所以哪怕那些快餐小炒，炒得味道一般，還是會有很多人購買。
針對民工老主顧，那些小販也是牟足了勁，不僅菜的分量很大，米飯還能吃到飽。
蜂擁而出的民工群，基本都被那些老司機小販瓜分完畢了。
白小白的攤位沒有一個人光顧，非常冷清。
其實初來乍到，被冷落太正常了。
一來畢竟沒有基礎，民工也不知道這新來的老闆，他做的小炒好不好吃，因此暫時沒有人願意嘗試。
二來，白小白帶了個大口罩，在小販群中，非常突兀。部分民工心思比較重，以為這家老闆是嫌他們身上味道重，才戴的口罩。
三來，賣快餐盒飯的小販太多了，白小白沒有吆喝，非常吃虧。
總之，暫時沒有民工願意接近白小白的展位，甚至連問價的都沒有。
簡直不要太慘淡——
好不容易有個渾身髒兮兮，褲腿布滿水泥硬塊的中老民工，前來白小白的攤位。
他看了看清淡的炒菜，開口就問「老闆，你炒菜辣不辣，看著沒辣椒啊？」
白小白開口道「我的炒菜都沒放辣椒。」
中老民工搖頭，用西南官腔道「不放辣子，啥子味都么得，怎麼吃？」
搖頭后，中老民工頭都不回，就匆匆走了，連價格都沒問。
後來又有幾個民工過來，都是問白小白炒菜辣不辣，有沒有放辣椒。
得知結果后，每個人的表情都一樣，沒有一個民工願意購買。
其中一個民工倒是很實誠，臨走前說了大實話「老闆，我們工地上基本都是西南那邊來的，每個人都愛辣椒，你這菜不辣不行啊，在這裡肯定賣不出去的。」
白小白這才發現，這一帶外來民工很多來自蜀川、雲貴一帶，他們大多喜食麻辣，甚至是素菜不放辣椒，他們都覺得難以下咽。
而那些賣快餐盒飯的小販，經驗很足，早已經把盒飯炒菜，分為辣和不辣的。
這就是能在霞飛路擺攤，強大競爭中活下去的制勝法寶——辣。
白小白現在才知道自己的問題所在。
時間一點一點過，很多民工都紛紛用餐完畢，重新回工地去了。
民工人數已經漸漸少了。
暫時清閑下來后，部分小販看到白小白的攤位一份生意都沒做出去，都在私底下嘲笑。
尤其是幾個年輕少婦和中年婦女小販，不改長舌婦本色，談話更是帶著強烈的挖苦。
「喂，那個新來的老闆，一份快餐都賣出去，哈哈，也太慘了吧。」
「做生意哪有那麼簡單啊，還帶個口罩，太奇葩了。」
「戴口罩也沒什麼，但是他的口罩太大了，我猜他不是腦子有毛病，就是臉上有疤見不得人。」
「他的炒菜看著還不錯，就是不知道好不好吃。」
「不是好不好吃的問題，他炒菜一點辣椒都不放，不符合這裡民工的口味，賣不出去很正常。」
「我看到這老闆，待不了兩天就得捲鋪蓋走人了。」
「就是，像個獃子一樣，喊話都不會，就站在那裡，跟個木頭似的，他以為他是朝天門街小白餐館的那個白老闆啊。」
「要是真是白老闆的話，不用吆喝，確實也會有人光顧。」
「喂，你們幾個見過白老闆？」
「沒有見過，聽說他是咱們江海第一天才小廚師，年輕輕輕，長得很帥，他餐館里的生意好到爆，一個月起碼幾百萬的營業額。」