第四百一十九章 踩點完成作品
小陳一聽，也頓時反應過來「原來是白老闆，難怪一開始側顏看的就特熟悉。」
「白老闆也太牛了吧，居然遠赴日苯來參賽？」男遊客不僅讚歎道。
「這就難怪了，我江海本地朋友，有的人特愛白老闆，他們這幾天都在小白餐館前等開門營業，結果等了兩天了，還是沒人，老闆連停業通知都沒寫。有的人猜測，美食節后，白老闆好像得罪了大人物，店鋪被勒令整改了。」
白小白要是聽到這句謠言，估計會噴血。
不過也怪他考慮不周到。
因為時間緊迫，加上被首次出國游沖昏了頭腦，所以白小白忘記在門口貼停業通知，甚至在微信公眾號也忘記發布了暫停營業的消息。
因此，估計除了高超和藍偉豪外，其餘老顧客都不知道白小白的下落。
這兩天來，很多人都會習慣性在小白餐館等候，可是遲遲等不到營業。
於是有關白小白的謠言就四處而起。
最誇張的說法就是白老闆在美食節連掃四大獎項，得罪了市裡的大人權貴，店鋪也被勒令整改了……
關於圍觀人群三個華夏遊客的對話，白小白自然一概不知曉。
他正在思索刺身拼盤的創意問題。
究竟要怎麼做，才能做出創意？？？
系統的電子音沒有半點要提示的意思，這一切都要靠白小白自身。
其實有無數靈感從白小白的腦海中產生。
但是他對於料理要求本身就要求極為苛刻。
況且還有服部宗太這種高水平的競爭者。
想要在這場比賽中深處，必須要非常的創意才行。
白小白思索的同時，看了一眼附近的服部宗太。
他似乎想好創意了，已經開始在氣球上動手切刺身了。
如小櫻所說，這人的刀法行雲流水，說是到了登峰造極的底部也不為過。
確實是個天才，他每一片食材都切得無比完美，下刀輕重得當，既是吹鼓的氣球也完全沒有炸裂。
這在所有參賽選手中，簡直就是鶴立雞群的存在。
圍觀的很多日苯妹子和日苯家庭煮婦，都在歡呼服部宗太的名字，不停『干吧得』（加油）『干吧得』的給他鼓勁。
眼看著時間一點一點流失。
白小白乾脆閉起了眼睛，安定下心繼續想創意。
眼前這副畫面，就像是小當家一樣，總是淡定異常，最後快要比賽截止的關鍵時刻才出手。
而這一出手就是一鳴驚人的姿態。
無數的拼盤創意在白小白的腦海中閃現。
太華夏式風格的拼盤肯定不會對日苯品審的胃口，但是如果完全日式拼盤風格，白小白自認為不一定比服部宗太好。
因此，必須權衡兩者。最好能做個中日結合創意刺身拼盤。
時間一點一點流逝了。
賽場上大部分人的五個氣球都切爆了，屬於直接淘汰了。
小櫻也已經切爆了四個氣球，好在她的拼盤已經完成了八九分雛形。
而服部宗太非常穩，至今一個氣球都沒有切爆，簡直成了全場的焦點。
當然他並非全場的唯一焦點。
白小白也是圍觀者的焦點。
因為他閉著眼，正心無旁騖的還在想創意。
圍觀的人基本上認定白小白一直不動手的原因是沒啥本事，要不就是放棄了或者很膽小，怕氣球爆炸的聲響。
總之太氣定神閑了。
時間只剩下十分鐘，要完成整個完整的刺身拼盤幾乎不可能。
奈良重光也是冷冷看了白小白一眼，多少帶有點不屑。
他從報名資料中已經得知白小白是華夏人。
奈良重光年歲高，閱歷廣，他生平遇到過很多大言不慚的華夏廚師。
這些人標榜華夏美食絕無僅有，獨具特色，部分激進華夏廚師甚至放豪言：華夏料理亞洲第一，世界第一。
奈良重光對此言論向來一笑置之，日苯料理對於刺身拼盤的創意，豈是區區華夏人能比擬的。
就在奈良重光認定白小白放棄的時候。
最後十分鐘倒計時。
白小白眼睛一睜，已經想好創意的他，隨手摸起一把薄尖刀，轉動兩下，就像是轉筆一樣輕鬆。
三文魚食材放在氣球上，左手按壓，右手握刀。
手隨意動，刀隨手切……
刺啦刺啦——
在氣球上切食材，大多數參賽者都是小心再小心，生怕太用力把氣球切爆炸。
而白小白卻是反其道。
他下刀極快，簡直讓人嘆為觀止。
然而，墊在食材底下的食材愣是穩如泰山，就像是真的砧板一樣。
當然，他並不是想要裝X，這麼做是有原因的。
昨天通過系統的刺身解剖料理圖，他收穫頗豐。
按照資料上的說法，刺身如果用不合適的刀具或不鋒利的刀具，那切割時就很容易破壞原食料的形態和纖維組織，造成魚類脂類的潰破，這樣會破壞原料本身的特殊風味。
當然除了刀具外，刀工也非常重要，必須一刀平滑切下整片刺身，不能一刀一刀慢慢切割，理由同上。
因此，白小白採用快刀切，每一刀都行雲流水，一氣呵成。
自然了，這樣下刀，白小白必須全神貫注，稍有馬虎，下面的氣球接觸道刀刃，必破炸。
時間一點一點流逝，服部宗太和小櫻已經率先完成了作品。
其他參賽者淘汰的淘汰，放棄的放棄。
本來人數繁多的比賽場，只剩下了個位數參賽者，簡直堪比大浪淘沙。
剩餘的參賽者也陸陸續續完成了作品。
只剩下白小白一個人。
完成了魚肉部分，白小白把切好的刺身，用紫蘇葉襯底，擺放在盛刺身的淺淺圓形器皿盤中。
還剩下最後五分鐘。
白小白正式開始了創意拼盤的裝飾搭配，他使用了絕招：
「鬼斧神鵰工——花卉雕。」
唰啦唰啦。
白小白廚神附體一般，左手五指靈活轉動大白蘿蔔，右手用薄尖刀在上面雕刻。
他的刻速極快，簡直讓人目不暇接，是真正的鬼斧神鵰。
白蘿蔔退去外皮，漸成雕刻雛形。
在截止鑼聲響起的前一剎那，白小白終於踩點完成了他的參賽刀工作品。