第三百八十四章 大龍蝦的來源

  兩種頂級蘸料都製作完畢后，白小白拿起筷子，夾起海龍蒸餃王，先蘸了不辣的蘸料，然後放入口中，率先開始品嘗起來。


  整個餃子放入嘴裡，最新接觸味蕾的是蘸料。


  薑末的辛，陳醋的酸，醬油的咸，一時間同時在味蕾中間爆發。


  辛、酸、咸三層味道涇渭分明，層層渲染，彼此烘托，其中還夾帶著美妙的鮮香，這是龍蝦海鮮濃縮高湯的味道。


  辛、酸、咸、鮮四位一體的蘸料，不斷撩撥味蕾，白小白就著蘸料，輕輕咬了一口蒸餃。


  轟隆——


  咬破餃子皮的一剎那，餡料的美味立刻流溢出來，充滿小半個口腔。


  溫熱的濃郁肉汁把白小白燙了個措手不及，不由得讓他整個人楞了一下，開始大口大口哈氣降溫。


  這餃子裡面居然有肉汁。


  灌湯包？？？

  這是白小白的第一想法，隨之而來的是美味席捲了他的整個口腔。


  好吃！美味！佳肴！……


  無數讚美之詞一同擠入他的腦海中。


  白小白忍不住繼續咀嚼口中的美食。


  每咀嚼一下，都覺得味蕾細胞得到了極大的享受。


  這餃子皮非常薄滑，吃在嘴裡，不鬆軟，有種特別的Q感。


  而裡面的餡料飽滿充足，每咬一口能都感到特別的紮實感。


  餃子皮裡面的餡料，無論是龍蝦條仁、龍蝦肉蓉吃在嘴裡，每一口都是入口即化，鮮香無比。


  尤其特別的是龍蝦條仁，一整條的蝦肉，每咬一口都帶著鮮美的蝦汁，極其鮮美，緊緊包裹住舌頭，讓白小白吃得格外帶勁，差點咬到舌頭。


  真的太好吃了。


  不虧是用新鮮的活龍蝦製作餡料，這種龍蝦肉自然的鮮美，根本不是加味精能夠比擬的。


  特別是這餡料中明明加了豬肥膘，不過完全感覺不出油膩，反而有一種別樣的清爽感，非常特別。


  白小白從小到大吃過無數餃子，什麼餡料的都吃過。


  在上一次美食大旅行上廣粵市，他更是吃過到底的廣府水晶蝦餃，但是現在嘴裡的海龍蒸餃王口感根本不是水晶蝦餃所能比擬的。


  吃完一個海龍蒸餃王，白小白吐氣如蘭，嘴裡的香氣久久不散，他只覺得人生太美好了，一股無比滿足的念頭油然而生。


  為美食而生，為料理而生……


  能製作出這麼美味的蒸餃，自己的人生真的太幸福了。


  能讓人吃過以後，感到無比的滿足和幸福，這新品無愧是蒸餃中的王者，難怪叫做做蒸餃王。


  絕對的實至名歸。


  白小白當下頗多感慨，整個人還回味在新品美食的享受之中。


  定定神，他繼續夾起一個海龍蒸餃王，這一次蘸的是辣醬。


  辣醬的辣來自天九紅朝天椒，這種辣椒本身帶著獨特的果香氣，吃在嘴裡，一股淡淡的果香氣先纏繞在舌尖，隨後從咽喉交界處，一點一點蔓延到鼻腔，最後呼出。


  因為用的是同一種辣椒醬，這蘸料和至尊辣椒醬的口感略有相似，但是不盡相同。


  辣蘸醬中的白芝麻的特殊清香調和了辣椒的辣度，吃在嘴中，讓人感覺香辣而不刺心，格外溫和。


  辣椒和白芝麻混合著龍蝦的海鮮香味，簡直是絕妙搭配。


  蘸料的辣度剛剛好，辣而爽口，大多數人都能接收。


  白小白就著辣蘸醬，把剩下的四個海龍蒸餃王一掃而空了。


  根本吃不夠，白小白意猶未盡舔了舔上嘴唇，不得不放下手中的原味筷子。


  本來還想再做一蒸屜，但是看一下時間，已經快晚上十一點了。


  明天還要參加美食節，不能再忙碌了，否則明天肯定起不來。


  白小白心裡還有幾個問題要問系統。


  他邊整理櫥櫃檯面的衛生，邊用意念和系統交流道「系統，新品海龍蒸餃王的基準價是多少？」


  白小白最關心的還是新品的定價。


  價格是影響美食銷量最關鍵的因素之一，尤其是在江海美食節期間，大多數人都喜歡味美價廉的美食。


  白小白知道系統基準價絕對不會便宜，好在他現在有半自主定價的權利。


  如果定價實在太高，他目前有權利可以降低200元。


  清冷的電子音在白小白的腦海中響起：


  【宿主，海龍蒸餃王只能按蒸屜出售，不能按個出售。】


  【每一蒸屜中包含五個蒸餃，基準售價為1200元，請宿主裁定最終定價。溫馨提示，該新品最終定價不得少於1000元。】


  五個蒸餃定價一千多塊，要是普通食客看到，絕對認為老闆瘋了。


  不過白小白一點不絕對驚奇，他真心覺得這個價格不算貴，甚至是良心價，原因在於餡料用了龍蝦。


  五個蒸餃用耗費了一隻大龍蝦，而且餡料取用的都是龍蝦肉的精華部分。


  龍蝦這種食材都是按個頭大小售賣的，個頭越大的龍蝦，每公斤的售價會持續往上漲。


  尤其是龍蝦中的貴族澳洲大龍蝦，該品種活龍蝦在酒店的售價通常在600-1000元之間。


  雖然不確定系統提供的是不是澳洲大龍蝦。


  不過從龍蝦的個頭來看，以及蝦肉的美味程度來判斷，這款龍蝦食材的成本價絕然不低。


  知曉新品基準價后，白小白沒有隨意最終定價，而是繼續問道「系統，餃子餡料用到的大龍蝦什麼來頭，是不是澳洲大龍蝦？」


  電子音繼續回復道：


  【食材好食才好，海龍蒸餃王所用到的龍蝦來源如下】


  電子音完畢，系統現字：


  龍蝦：系統所提供的龍蝦全名澳洲野生紅螯螯蝦。


  紅螯螯蝦？


  白小白沒聽過這學名。


  系統繼續現字：這種學名的龍蝦，經過華夏龍蝦養殖戶的養殖后，該稱為澳洲大龍蝦，是人工養殖的名貴海產品。


  原來就是澳洲大龍蝦……


  白小白繼續看現字：


  華夏國無論是超市菜市場以及大酒店，絕大多數接觸到的澳洲大龍蝦都是來源於華夏人工養殖戶，而系統提供的澳洲大龍蝦是真正來源於原產地澳洲。


  系統嚴選的澳洲大龍蝦生長於澳洲東北角的大堡礁。


  大堡礁是世界最大最長的珊瑚礁群，這裡珊瑚彩色斑斕，海水清澈，有東澳暖流流經，海洋系統完整，海中餌料豐富，非常適合澳洲大龍蝦生長的野生環境。


  系統每年四月中旬，往該海域投入澳洲大龍蝦蝦苗，經過一年多的自然周期生長后，次年捕撈。


  捕撈完畢，系統精選其中的鮮活個體，經過檢測其身體構造完整性，體內的重金屬含量，以及身體健康狀態。


  只有以上三點都達標才能夠作為宿主料理海龍蒸餃王的備用食材。


  知曉了大龍蝦的來源后，白小白只想對系統說一個字：


  牛！

  自己個今天真的口福不淺，居然吃到了來自澳洲大堡礁珊瑚地帶的野生大龍蝦。