第二百八十六章 攻破食客心理防線的美食
飯白小白走出玻璃廚房,端著美食,對藍偉豪打招呼道「小狼哥來了,你點的烤鴨和米飯都好了。」
小飛龍道「白老闆,你現在店裡真心火爆,在江海有這麼排隊的餐館,也就獨你一家了。」
小飛龍倒也不是說笑的。
絕大多數食客,如果排隊時間超過五分鐘,他們基本都是扭頭就走,不會這麼耐心排隊。
但是小白餐館就是例外。
面對小飛龍的讚許,白小白淡定一笑,沒有呱呱炫耀,他把御品茶油烤鴨和三份御田胭脂米飯,一一放在藍偉豪三人組面前。
御品茶油烤鴨,香溢四周,一股清爽的茶油氣息迎面撲來,把藍偉豪殺了個措手不及。
他實在忍不住閉眼,深呼一口氣,細細聞著烤鴨的香味。
真的太香了。
一絲絲一縷縷鴨肉香氣,不夾雜絲毫鴨腥氣,一點點縈繞在鼻尖,驅之不散,就像是生了根一般,實在讓人不能自休。
而高溫烤制下,將茶油的清香完全逼發出來。
藍偉豪閉眼一聞,茶油清香灌入鼻子,滿腦子能清晰聯想出一幅畫面。
滿林的油茶樹,枝繁葉茂,黃綠茶籽,開滿枝頭,果實累累,迎風搖墜的盛景。
這種想象很微妙,真的有種身臨其境的感覺。
再仔細一看新品的賣相。
片片紅橘皮色澤的脆皮烤鴨,烤得恰到好處,油亮光滑,鱗次累疊,整齊排放在餐盤上,光是看著就讓人胃口大開。
一旁的捲毛看著盤中誘人的烤鴨,口水都要掉下來。
江海市大型連鎖超市,像是YH,WEM,都會設置帝都烤鴨專櫃。
雇專人現場片帝都烤鴨出售。
捲毛周末逛超市,都會去帝都烤鴨專櫃,猥瑣的看上幾眼。
那些烤鴨的色澤、香味早映入他的腦殼。
超市賣的烤鴨雖然很不錯,但是如果和現在看到的賣相相比,那就完全是雲泥之別了。
小飛龍已經拿起筷子,飛快夾了一塊烤鴨,蘸了番茄醬,放入嘴裡。
稍微一咀嚼,滿口生香,無比的美味風暴瞬間席捲整個口腔。
鴨皮薄而不碎,脆而不爛,搭配鮮嫩咸香的內鴨肉,配著酸甜的番茄醬,簡直酥香味美,真是當之無愧的至上美味。
小飛龍邊咀嚼鴨肉,邊脫口而出「我勒個去,這烤鴨真好吃!」
藍偉豪和捲毛也分別夾起了一片烤鴨品嘗。
僅僅一口咀嚼后,藍偉豪就能體會小飛龍的讚美了。
這烤鴨是真的好吃。
鴨肉很青嫩,明明沒有用什麼特別厚重的醬料塗抹腌制,甚至連蜂蜜都沒有。
藍偉豪吃之前,本以為是茶油烤鴨,含有茶油,多少會有點油膩。
但是這烤鴨完全相反,咸香可口,肥而不膩,表皮亮而不油,吃在嘴裡,唇邊無油,稍稍一咀嚼,那叫一個齒頰留香啊!遠勝過任何烤鴨。
尤其是鴨皮有一絲淡辣味,不斷撩撥味蕾,通過味覺神經,神經遞質的傳導,不斷讓藍偉豪的味蕾持續興奮,簡直欲停不能。
這種淡辣味,溫和而有勁道,貼在味蕾上,就像是不斷按摩舌苔一樣,非常舒服,不似辣椒的那種絕辣,也不是茱萸那種辛辣。
也不知道用了什麼特別的茶油?還有鴨皮這股淡辣味到底來源什麼食材?
這美食到底是如何料理的?怎麼會這麼美味?
無數個問號瞬間擠破了藍偉豪的腦袋。
總之,這烤鴨的美味程度,徹底把藍偉豪鎮住了。
要說帝都的全聚德的烤鴨,那是馳名中外,常年被評為華夏美食冠首。
藍偉豪有幸出差帝都,和醫藥客戶在帝都全聚德前門店吃過兩次精品烤鴨,那味道確實名不虛傳,無可挑剔,讓人流連忘返。
但是沒有對比就沒有傷害。
小白餐館逼格一向高如天,它推出的烤鴨已經不僅僅美味能形容,完全是逆天級別存在,遠超全聚德的精品級別帝都烤鴨。
藍偉豪一直明白一分錢一分貨的真理。
現在更是認定了這個理兒。
難怪要1888元一份,果然超然美味,不似人間美食。
除了烤鴨,一碗色如胭脂的米飯,也是極其養眼。
藍偉豪吃了一筷子米飯,又一次徹底震驚了。
小白餐館的美食,總能帶來無盡的驚喜,就連一碗米飯也是如此。
這米飯色澤紅潤,細膩油亮,異香撲鼻,彈軟粘滑,餘味無窮。
吃上一口,滿口都是滿滿的米飯清香。
前兩年惠生公司的彭總,有親自組織過員工出國游,第一站就是日苯。
藍偉豪有幸和公司員工,一起跟團去日苯。
日苯除了讓人驚詫到極點的乾淨街道外,最讓藍偉豪印象深刻的還是日苯料理。
日苯料理中,又尤其是米飯讓他印象最深刻。
不得不說,日苯米飯是真的好吃。
口感香糯柔軟,味道上佳,即便是包片海苔,加個酸梅,捏成最簡單的御飯糰也是異常美味可口,要是願意多費點功夫,做成壽司后,米飯的口感更是加倍美味。
藍偉豪回國后,對於這米飯一直念念不忘,直到他百度了一下,才得知那種日苯米叫做『越光米』,是日苯廣為栽培、家喻戶曉,是高級大米的代表之一,非常出名。
很多華夏大媽除了爆買日苯X牌電飯鍋外,還會不惜重量,順便拎上一袋越光米回國。
因為這種米口感極佳,部分日苯學者自詡『越光米』就是東亞第一米,無人能出其右。
無關愛不愛國,單純從口感來說,藍偉豪也承認越光米是他這輩子吃過的口感最好的大米。
但是直到這一刻,那個曾經口感最好的大米,已經被嘴裡的御田胭脂米完全取代了。
毫不誇張,這御田胭脂米比頂級日苯越光米還要好吃百倍。
香彈鬆軟的米飯越嚼越香,完全吞咽后,齒頰留有的米飯余香,還在不斷激蕩味覺細胞。
繼而,心底升騰起一種難以言表的暢快滿足感。
烤鴨搭配米飯,藍偉豪一口接一口,完全停不下來。
這是藍偉豪第一次在小白餐館點上千的美食,他吃得分外知足。
坦白講,之前預定這麼天價的美食,他心裡其實並沒有底,也不知道值不值得這個價。
但是現在吃在這麼美味的美食后,他覺得這錢花的太值得了。
無論是烤鴨,還是米飯都真心無可挑剔。
人生在世匆匆幾十年,金錢花了可以努力賺,但是美味到如此逆天的美食卻是十分難求。
藍偉豪、小飛龍、捲毛三個人已經完全陷入了美食風暴之中,根本無暇說話,一口烤鴨,一口米飯,搭配著狂吃。
中午飯點顧客很多,那些顧客看到藍偉豪三個一臉享受美食的表情,都面面相覷,紛紛議論起來。
「這三個人是白老闆請的托吧,這表情太誇張了吧,感覺不像是吃烤鴨,就像是吸D。」
「那個穿淺藍襯衫的哥們我認識,他就是上一次和白老闆搭檔,獲得了那個惠生公司舉辦的什麼美食交流賽的第一名。」
「看來和白老闆的關係不一般,可能是白老闆請他們來宣傳新品的吧。」
「不過這表情倒是不像假的,真的很幸福滿足。」
……
藍偉豪三人的瘋狂吃相,撩撥了所有顧客蠢蠢欲動的吃貨心。
雖然有少部分人懷疑,這三人是店裡請的高級托,但是絕大多數食客,都絕對信任白小白的為人,根本不懈這麼做。
這三個人對於美食懷揣的滿足感,已經通過眉目眼神和舉止表現得無比真切,就算是請一線演員也無法演繹得如此淋漓盡致。
這肯定是發自內心的美味!
有一個意志力稍薄弱的胖土豪食客,看到藍偉豪三人大口大口朵頤美食,已經經受不住誘惑。
他咬勁牙關,在做了一番思想鬥爭后,終於松嘴預定了一份天價御品茶油烤鴨,和一碗天價米飯。
其實每一位食客在點餐前,心裡都有一把尺度,就是能接受多少價格的美食。
一旦美食定價超過這個尺度,食客就會有心理防線,基本會放棄這款美食,另外點其他的。
但是白小白的御品茶油烤鴨和御田胭脂米飯,因為超級美味,以及無以倫比的香味,徹底攻破了大多數食客的這道心理防線。
金錢在超頂級的美食麵前,就會稍顯的不是那麼重要,尤其對那些不差錢的土豪顧客。
美食傳染效應,愈演愈烈,先由藍偉豪三人組,傳染到土豪食客,繼而持續散播到了其餘顧客。
又有一兩個土豪顧客預定了新品烤鴨。
至於那些經濟條件不是特別好的顧客,也有主意,他們三五個,或者七五個,甚至十來個,一起湊錢拼桌,也開始預定新品烤鴨,以及供應米飯。