第一百三十二章 比翼雙飛(下)
她已經決定吃過這家店的酥炸黃金雞翅后,以後再也不吃雞翅了,然後打電話正式和男朋友提出分手。
另外一面,白小白此刻正在廚房忙開了。
酥炸黃金雞翅已經腌漬完畢,接下來就是下鍋油炸。
系統提供的花生油都是一次一炸,也就是說炸了一次的花生油不能再重複利用,系統會進行資源回收,所以說是非常健康衛生。
這也是白小白認為398元定價真心不貴的原因之一。
要知道一般很多家庭油炸食品。
食用油大都會重複炸2-3次,而正規快餐店,類似肯德基之類的則是一鍋油炸3-5次,路邊攤就不提也罷,基本為了節約成本,食用油會反覆利用,炸十幾二十次那是常有的事,有的不良商家甚至油都變焦黑了,還在持續使用,直到不夠油了才會添換新油。
這種反覆煎炸的油,經過化學反應后,會產生大量有毒物質,危堪比地溝油,易引發癌症、心血腦疾病。
很多華夏國人經常網上調侃自己被各種國產『毒食品』反覆坑害,早已練就了金鐘罩百毒不侵,不過為了健康,白小白始終堅持健康綠色用油。
因為酥炸黃金雞翅都是一次性油炸,食用油不反覆利用,所以吃的不是奢侈,而是健康。
白小白哼著小曲料理酥炸黃金雞翅,非常歡快。
油炸過程有兩個關鍵。
第一是裹粉。
腌漬后的雞翅,需要均勻裹上麵粉,這個過程必須小心翼翼,一定要讓麵粉均勻分佈於雞翅表面,如果裹粉不均勻,炸得時候容易受熱不勻,很容易炸糊炸裂。
除了裹粉外,油炸的第二個關鍵在於油溫。
油溫不夠,很容易出現炸不透炸硬,造成難以入口,而油溫過高,直接給你炸糊嘞。
白小白也是個老司機了,用手拂過油鍋,感應鍋子里的油溫。
到達預定溫度后。
他筷子夾著裹粉好的雞翅小心翼翼下放油鍋。
滋滋滋……
裹粉雞翅在油鍋里發出悅耳的油炸聲,雪白的表面,一點一點變得金黃酥脆,撲鼻的香味,即刻瀰漫開來。
炸透的雞翅,外殼香酥金黃,香氣逼人,白小白小心翼翼瀝干油,把它裝在美器元青花瓷九支纏枝蓮盤上。
端著蓮盤,白小白走出廚房,放在林芳餐桌前「久等了。」
估計酥炸黃金雞翅的香味有人,所以吸引進了新一波的顧客。
白小白剛招呼完林芳。
一個大叔顧客也被香味誘惑後進了門,他看到林芳餐桌前的青花瓷盤放著誘人的炸雞翅,口水差點流下來「白老闆,新品推出了?好香啊。」
「對,新推出的酥炸黃金雞翅,一對398元,要不要來一份。」白小白淡定報價道。
「行,那給我來一對。」大叔顧客隨意找了個座位坐下,爽直道。
這個大叔顧客,白小白一個星期至少要見他幾次。雖然叫不上名,但是算的上印象深刻,這人是朝天門前街開洗車店的老闆。
那種地段的洗車店,一個月凈收入十幾萬那是妥妥的,所以該大叔財大氣粗自不必說,有的時候在小白餐館一頓就是豪擲千金,眼皮都不眨。
大叔點完餐,又陸陸續續來了好幾個顧客,白小白招呼完所有顧客后,匆匆回廚房繼續忙碌。
林芳呆坐在座位上,久久不能釋懷。
她第一次見到這麼精緻的青花瓷盤當做餐具,一時之間有點看呆了。
青花瓷盤上兩個金黃色的炸雞翅擺放其中,金黃香脆的外皮,完美無缺,沒有一處磕碰壞,而且這雞翅的塊頭也比一般炸雞翅來的大。
光是這種金黃色和撲鼻的雞肉香,已經讓林芳垂涎欲滴了。
迫不及待拿起店裡的供應筷子,林芳夾起一塊黃金雞翅,放入嘴裡,咬了一大口。
炸雞翅的黃金麵皮實在酥脆,口感異常的好。
原本鎖在金黃麵皮下的雞肉,因為她這麼一咬,裡面的雞肉香味一下子爆發出來,鮮嫩多汁的雞肉在牙齒咀嚼下,越嚼越香,整個口腔壁都是雞肉香汁。
尤其是一股淡淡的檸檬香氣,從口腔滌盪到鼻腔,來回彷彿迴旋,讓林芳彷彿置身一片檸檬果林。
這雞翅到底用了什麼特殊的檸檬,這麼奇妙,不僅讓雞肉味本身淡淡的肉腥味完全驅除了,還自帶細微的蜜香酸甜味。
簡直好吃到爆!
這麼多年了,林芳和男朋友吃過無數多家店的炸雞翅,肯德基、麥當勞的各口味炸雞翅更是吃了個遍。其實炸雞翅給她的感覺是,基本上大同小異,沒有讓人驚異的地方。
然而這一家的炸雞翅獨樹一幟,是完全與眾不同的美味。
林芳瘋狂吃著酥炸黃金雞翅,眼睛卻忍不住泛著淚光。
這酥炸黃金雞翅實在有一種魔力,好吃到讓她忘記了種種煩惱。家庭的破裂,面容的損毀,情感的坎坷,這些一樁樁一件件似乎都消失不見,取而代之的是自信和活力。
和男朋友在路邊炸雞翅小攤位相識相愛的片段,此刻也在林芳腦海中反覆播放……
本打算這是最後一次吃炸雞翅,然後割捨和男朋友的這段感情,現在想想終究還是做不到。
林芳心裡正想著。
與此同時,店門外出現了一個臉色頹廢的男人,他手裡捧著一束鮮紅的玫瑰花,眼睛含情脈脈看著林芳。
「芳,總算找到你了。」男人走到林芳面前,一臉激動道。
林芳看到是自己男朋友,強裝不在意,淡淡道「你怎麼找到這裡的?」
男人眼神滿滿都是愛,真誠道「你知道你心情不好,都會來餐館吃雞翅,我在朝天門街一家一家找的,總算找到你了。」
朝天門街很長,一家一家店找要耗費多長的時間,林芳心裡有數,要說她心裡不感動那是假的。
「芳,我已經聯繫了帝都大學醫學系的同學,他的導師在帝都協和醫院,醫術精湛,我已經和他說明你的情況了,他說你臉上的疤還是很有希望除盡,所以我們不要放棄,一切都會過去的,就算治不好,我會成為你的依靠,永遠不離不棄,如違此誓,我不得好死。」
男人一番真情的告白和誓言,讓林芳的激動情緒又提升了一個階層,她眼眶早留下了兩條珍珠淚。
「芳,嫁給我吧!我會給你幸福,」男人話說到深處,單膝下跪,眼睛真情流露,含情脈脈,手高捧玫瑰花給林芳。
「林楓……你……」林芳已經激動地無語倫次了,捂住嘴立刻痛哭起來,是非常幸福的痛哭。
「在一起……在一起……」小白餐館內愛湊熱鬧的青年顧客已經跟著節奏,同時鼓動呼喊起來。
林芳捂嘴哭后,含淚毫不猶豫接受了林楓手上的玫瑰花。
在這茫茫人海中,兩個人相遇彼此吸引欣賞,牽著彼此的手一起走下去,本身就是一件非常美好的事,喜歡我的人,恰好我也喜歡他,就這樣一輩子就足夠了。
如果迫於家庭的壓力,放棄眼前這麼好的男人,放棄這段真摯的感情,林芳覺得自己太傻了。
收了收激動的淚光,林芳轉身對白小白說「老闆,真的謝謝你,你的酥炸黃金雞翅真的太好吃了,讓我重拾自信,也找到了真愛。」
自信的人是真美,林芳一改進店時的頹廢,白小白在她眼中看到滿滿的自信和活力,以至於她右臉頰的那道疤,白小白似乎也看不到了。
「嗯,祝你幸福。」白小白很真誠的祝賀道。
其實白小白現在還處於懵逼狀態,他是聽到顧客集體呼喊『在一起在一起』才走出廚房的,所以他也不知道具體發生了什麼,只知道有男同袍在自己店裡向這位女顧客求婚。
求婚過後,一對璧人喜極而泣,相擁而走。
然而求婚帶來的後續餘溫還在持續發威。
一個戴眼鏡的斯文小胖子,神神秘秘湊到對白小白邊上,建議道「白老闆,我覺得你這道酥炸黃金雞翅可以另外取了個名字,因為剛好兩個炸雞翅膀,又讓剛才那個哥們有了媳婦,所以叫做『比翼雙飛』,你看如何,肯定能吸引一大波情侶光顧。」
白小白「……」
說者無心,聽者有心。
一個小夥子聽到眼睛小胖子的話后,也調侃道「白老闆,這個比翼雙飛也給我來一對,搞不好我吃完,今天也能找到了生命的另一半了。」
白小白「……」
「白老闆,比翼雙飛也我也來一對,另外再來一份至尊辣椒醬,我蘸著吃。」一個愛吃辣的土豪顧客也跟著節奏點餐。
白小白「……」
這幾個顧客個個都是逗比,酥炸黃金雞翅現在秒變比翼雙飛,白小白當下真的是滿頭西瓜汗了。