第一百二十七章 酥炸黃金雞翅
【蜀都美食大旅行完美結束，宿主明天可以正式推出新品美食。】
白小白聽到系統這句話，精神為之一振。
「系統，是什麼新品美食？可以提前告知吧。」白小白激動的用意念和系統交流。
【宿主可以學習製作D級難度美食酥炸黃金雞翅，升級預計十三小時！】
電子音完畢，白小白腦海中跳出沙漏倒計時。
與此同時有關酥炸黃金雞翅的文字信息，飛入白小白的腦海，一點一點被吸收。
本來結束美食大旅行，白小白有點失落，因為確實是沒玩夠，但是聽到推出新品后，他整個人立刻又來了精神。
酥炸黃金雞翅！雖然還是D級難度。
不過光是聽著這美食的名字，就讓人浮想聯翩，垂涎三尺。
沉寂了整整三天，白小白骨子裡流淌著對於美食料理的熱情血液，此刻又沸騰了。
……
經過兩小時的飛行，飛機平穩降臨在江海陽寧機場。
白小白打的回到朝天門街的時候，已經晚上九點多了。
付了的士費，白小白先去附近的寵物店領了小黑。
三天不見，小黑這貨長得越發圓滾滾了，跟個球似的。
嗅到熟悉的味道，小黑一個勁的搖尾巴，非常興奮的叫著，使勁抱著白小白的大腿不撒開，一副求包養的姿態。
帶著小黑，白小白回到了小白餐館，遠遠看到韓威蹲坐在門口。
他穿著一身半舊的球衣，渾身是汗，頭髮都濕噠噠的，顯然是剛剛運動過。
韓威也看到了白小白，有點激動，站起來笑著打招呼「白老闆，回來了。」
畢竟是店裡的員工，白小白很自然的關心了一句「韓威，你現在腿沒事了吧，我前幾天聽你妹妹說，你跑步鍛煉受傷了。」
「謝謝白老闆關心。沒什麼大不了的，只是腿扭傷，昨天已經好全了。醫生讓我小小運動一下，我慢跑剛好經過這裡，所以來看看你有沒有回來，沒想到這麼巧剛好看到你。」
「哦，這樣。」白小白邊拉開卷閘門，邊隨口應了一聲。
拉起卷閘門，白小白隨手打亮燈。
闊別了三天，現在看起來自家亮堂堂的餐廳，白小白覺得格外親切。
「白老闆，反正我來了，閑著也是閑著，有什麼需要幫忙的？」韓威表示自己閑得有點蛋疼。
韓威這麼主動，白小白也不好打擊他的積極性，隨口道「那你幫我把地板給拖兩遍，桌子也擦兩遍，拖把和抹布都在衛生間。」
「好嘞。」韓威聽到有活干，一身幹勁，直奔衛生間，弄濕拖把，擰乾后就拖地。
明天因為要製作新品，所以肯定很忙。白小白回到玻璃廚房，也開始打理內部衛生，他拖了兩遍廚房地板，又拿塊抹布，細擦拭櫥櫃檯面。
白小白把廚房打掃乾淨了，韓威在外面也把餐廳清理了個一塵不染。
「白老闆，還有什麼需要幫忙的？」韓威拖地擦桌后，抹了一把額頭汗問道。
「沒啥事了。」白小白說著，打開PC拉杆箱，從裡面取出一包蜀川特產，直接拿給韓威「蜀川帶的特產，還不錯，你拿去吃吧。」
韓威老爸早逝，家有殘疾卧病在床的老媽和讀初中的妹子，經濟條件不是很好，一直靠華夏國低保勉強度日。
平常溫飽都成問題，連泡麵都是奢侈品，他哪裡看過這麼精美的蜀川特產。
拿著沉甸甸的精美特產，韓威心裡是真心感動，他稍微猶豫了一下，最後還是坦然接受了「白老闆，謝謝！」
「對了，你明天可以晚一點過來，我可能開門比較晚，大概八點鐘左右。」白小白囑咐韓威道。
畢竟明年要推出新品，所以營業時間確實會推遲一點。
「好，白老闆，我知道。那沒什麼事，我就先回去了。」韓威看了一下時間也不早了，回家還要洗澡洗衣服。
「去吧。」
韓威走後，白小白也沒什麼事做，直接關了店門上二樓，沖個澡就睡下了。
……
第二天一大早。
『早期的鳥兒有蟲吃，早起的鳥兒有蟲吃……』
啪——
半醒狀態的白小白，一如既往狠拍鬧鐘，隨即穿著一雙拖鞋，眯著眼進入衛生間刷牙洗臉。
腦海中的新品升級的沙漏倒計時還殘留一丁點沙子。
白小白洗漱完畢后，趁著這個空隙，細嚼慢咽吃了豐富的早餐。
喝完最後一口純奶，白小白打了個飽嗝。
這時候清冷的電子音在他腦海提示道。
【酥炸黃金雞翅升級完畢，食材已備齊，宿主可以開始動手製作。】
聽到系統電子音，白小白換上涼鞋，哼著歡快的小曲兒，下樓進入玻璃廚房。
廚房櫥櫃檯面上的食材果然一應俱全。
系統除了提供自己掌握菜品的各色食材外，這一次的新品酥炸黃金雞翅的食材也備齊了。
首先是裝在盤子里的雞翅。
這些新鮮的雞翅中段，比普通的雞翅稍大，表面富有光澤，上面一根雜毛都沒有殘留，拔出得非常乾淨，白小白一摸，肉質極具彈性，非常紮實。
白小白可以肯定雞翅來源是土雞，但是具體是什麼土雞，光憑一個翅膀他實在看不出來。
除了雞翅，案板放著的一籃子檸檬也異常亮眼，這是酥炸黃金雞翅關鍵的輔助食材。
這些檸檬也不知道什麼品種的，呈金黃色，個頭有成人拳頭大小，每一個都是精挑細選的光滑油亮，沒有一點黑斑和裂痕，還附帶著淡淡的檸檬清香。
除了這兩樣食材外，系統提供的油炸食用油，也是單獨裝在一個精美的青花瓷瓮罐里。
白小白揭開一看，油色金黃清亮，是最頂級的黃金液體，一聞還附帶濃濃的花生清香，顯然是花生油，而且是新壓榨的。比電視經常廣告的某5S壓榨一級花生油還要香得多。
除了雞翅、檸檬、油炸食用油外，其餘油炸需要的各種配料和調味料也齊備了。
白小白清點完畢食材后，開始大顯身手。
這是擁有美食系統后，白小白首次嘗試油炸雞翅。
炸雞翅市面上的做法一般分為熟炸和生炸。
熟炸法就是雞翅先蒸熟或者煮熟后，再裹上麵粉油炸。
這樣炸法操作方便，技術要求不高，不用擔心雞肉不熟，一般連鎖餐廳批量化生產都是採用這種炸法。
不過因為雞肉本身煮熟后，肌肉纖維組織會收縮，如果再油炸，很容易變老，所以口感和營養上自然會大打折扣。
而生炸可以完美避免這種情況。
生炸顧名思義就是生雞翅不煮熟，腌漬后直接裹上麵粉炸。
這種炸法雞味不僅口感上更加鮮香，而且營養保留上也是遠勝熟炸法，不過相應的，生炸對技術和火候的要求比較高，一不小心雞翅就會炸得外焦里生，甚至外焦里焦，根本難以入口。
酥炸黃金雞翅採用的正是難度較大的生炸法，這對於白小白來說是一項不小的挑戰。