第八章 出神入化的刀工
「呦,還不錯啊!還知道我的調料放在哪裡?」唐銘看著面前這個手捧著醬料,嘴角洋溢起開心的笑容的鄭水晶,輕聲地開口說道。
「這還不簡單?請不要侮辱一個吃貨的信仰好嗎?「鄭水晶將他的雙眸一橫,撇了一眼旁邊的唐銘,低聲地說道。
「行行行,就你吃貨,就你有信仰!這麼愛吃!怎麼就不見你變胖呢?」唐銘看著面前鄭水晶那纖瘦的身材,雙眸只見帶著一絲欣賞的神色。
「本姑娘我天生地吃不胖!怎麼?不服氣嗎?」鄭水晶傲嬌地將她的腦袋微揚看著面前的唐銘,更加顯的得意。
只見唐銘雙眸徒然地一眯,略微有點犀利的眼神,在鄭水晶身上掃了兩眼,旋而定格在她那微微凸起的部位,嘴角揚起一抹猥瑣的笑容,輕笑著道:「也是!這裡這麼平,是長不胖啊!」
被唐銘看得渾身不舒服的鄭水晶,聽著他的話語驀然地一愣,旋而雙頰「噌」地一下,那一抹滴血般的紅暈,慢慢地泛起,紅透了整張臉,「呀!唐銘,你是不是找死啊!我可以成全你,我告訴你,我老爸以前是拳擊運動員的。」鄭水晶捏了捏自己那可愛的粉拳,輕輕地揮了揮,威脅著唐銘說道。
「你老爸是拳擊運動員,又不是你是拳擊運動員。我怕什麼啊!」唐銘有恃無恐地夾起面前一塊生魚片,蘸了點醬,旋而塞進自己的嘴裡。
「嗯!還不錯!這條魚差不多有五六歲了吧!」唐銘一邊咀嚼著,一邊雙眸微眯,慢慢地品味道。
「唐銘,你.……」生氣的鄭水晶可愛的將她的臉頰嘟成一個包子臉,看著面前的唐銘,話還沒有說出口呢?便看見面前悠閑地吃著生魚片的唐銘,還是抵抗不住美食誘惑的她,狠狠地咽了一口口水,旋而威脅地對著唐銘說道:「這次我先放過你!等我吃飽了,有力氣。我讓你看看什麼叫職業拳擊選手的專業!」
說著鄭水晶等了一眼唐銘之後,緩緩地鬆開自己的粉拳,拾起面前的筷子,看著盤子裡面滿滿地兩份魚肉,剛想要下筷子的時候,卻被面前的唐銘打斷了。
「噥,這盤就是你所說的toro了!」唐銘指著面前一盤淡紅色的魚肉輕聲地對著面前的鄭水晶說道。「而另外一盤就是赤身,你吃吃看,兩盤有什麼不同!」說著唐銘指著另外顏色更加深的一盤,對著鄭水晶說道。
「哦!」鄭水晶那雙細長的眉毛輕輕地一挑,看著面前的兩份魚肉,旋而動著筷子,夾起魚肉,蘸上點醬,輕輕地放進嘴裡,雙眸閉上,細細地品味著。
「嗯?唐銘這是……」品嘗完兩份不同魚肉的鄭水晶美眸突然地一亮,看著面前的唐銘,眼眉之間透露出的儘是驚疑的神色。
「是不是感覺很神奇!」唐銘的嘴角一勾,劃出一抹淡淡地笑容,輕聲地對著面前的鄭水晶笑道。
「嗯!唐銘你是怎麼做到的啊?」鄭水晶連忙點了點她的腦袋,驚訝地看著面前的唐銘,「你真的做到了啊。這份赤身竟然比toro還要好吃!」
「我這個人從不騙人好嗎?」唐銘隨手夾起一片生魚片塞入自己的嘴裡,再次裝逼地說道:「無論是怎麼樣的食材,都有他本身的魅力,而真正頂級的只有廚師!」
「行了,行了,你別說了!這次我信了。我真的相信你了!好了吧!」鄭水晶看著面前一吹起牛來就停不下來的唐銘,輕聲地說道。
「不過,我還有一個問題想問你!唐銘.……」
「什麼問題啊?」唐銘看著旁邊猶猶豫豫的鄭水晶,輕聲地說道。
「你要是說是他蒸煮,油炸,爆炒,等等各種辦法可以把普通的魚肉,變成美味的魚肉我相信。但是,你這種生魚片怎麼弄?就憑刀工?就能改變魚肉本質的味道嗎?」鄭水晶看著面前的唐銘,感覺面前的這個男人越來越神秘,不由地令她產生好奇,去接近他。
「嘿!」唐銘開心地將他的嘴角一扯,揚起一抹神秘的笑容,看著面前的鄭水晶,輕聲地道:「你還真的別不信,我就憑我手中的這把刀,就憑這個刀工,改變魚肉當中纖維,令它更加的美味,你信不?」
「我不信,我不信,唐銘你就吹吧!」鄭水晶連忙地搖了搖她的腦袋,開什麼玩笑,就憑一把刀就能改變與魚肉的纖維,令它變得更加的美味,當是中華小當家呢?做出的料理還能發光呢?
唐銘輕笑了一聲,並沒有理會鄭水晶的質疑,直接把筷子放在旁邊盤子上的一塊魚肉上面,旋而轉頭對著旁邊的鄭水晶說道:「看好了,不要眨眼!」
說著,唐銘用筷子撩撥了一下魚肉,低垂著腦袋,似乎在尋找著什麼一般!找了好一會之後,唐銘才放下筷子,伸出手扯住面前薄薄地魚肉一角,然後手輕輕地往上一提。
原本緊緻而又薄薄的魚肉,竟然被唐銘這輕輕地一扯,變成了一條細長的絲線,魚肉的赤紅色清晰可見!
「oh,shit!」旁邊的鄭水晶看到這神奇的一幕,整個人都呆了,就連淑女的涵養也不顧了,直接冒出了一句經典美國罵。雙眸瞪大,神情當中是掩飾不了的驚訝,嘴巴微張,看著面前唐銘那手中的絲線,就像魔術一般!
「唐銘,你是怎麼做到的啊!為什麼這個魚肉會……」心中充滿疑惑之色的鄭水晶,實在受不了這種神秘的氛圍,好奇的她心如貓撓一般,痒痒地。連忙詢問著說道。
「當然就憑我手中的刀了!你看我期間用過其他工具嗎?」唐銘雙眸一斜,看著旁邊的鄭水晶,淡淡地說道。
「可是這個刀工也太神奇了吧!」鄭水晶那波瀾的心還沒有平靜下來,震驚地盯著面前的唐銘,驚奇的詢問道。
「更神奇的還有呢?你有沒有聽過中國有個故事叫做庖丁解牛?這個刀工才算是出神入化,無人不及!我這個勉強算入門吧!」唐銘謙虛地擺了擺他的手,輕聲地說道。
「庖丁解牛?什麼東西?很厲害嗎?」對於常年生活在美國的鄭水晶來說,這種風格強烈的中國文化,他還真的是一知半解,根本不清楚裡面所蘊含的意味。
「你百度一下就知道了!」唐銘看著旁邊那個像好奇寶寶一般的鄭水晶,輕笑了一聲。