六，夫妻餃子館

  冰冰走後，我住的房間來來去去的住進了一些人，但都沒什麼交集。

  我平時就會租客棧的山地車到處騎，麗江陽光很好，有時候會感覺到乾燥，但我喜歡有陽光且不潮濕的冬天。

  我會背個雙肩包，裡面裝上一瓶水和客棧借的一本書。騎著單車由著心情漫無目的的遊盪。騎累了就找個地方喝點水或者找個地方曬太陽看書。那段日子我的臉曬得黑黑的，越來越像個背包客了。

  有一天下午在公路邊上看到一個集裝箱改造的小飯館，簡易的牌子上寫著北方手工餃子館。不知道為什麼，我莫名的感覺到親切，自行車不由自主的拐了進去。

  我很小的時候，上學的路上有一家用木架子和棉被塑料布搭建的餃子攤。北方的冬天黑的很早，放學都要走夜路回家。每次我路過那裡，都會進去烤火，老奶奶都會送我一碗餃子湯暖暖。小時候沒錢，也吃不起外面的食物。但是老闆從沒趕過我，有時候店裡人少，還會給我煮幾個餃子吃，我總是紅著臉轉身跑掉。爸媽從來不許我要別人的東西，那個年代，人們都那麼貧窮和淳樸，也都窮的那麼有志氣。

  今天看到這個餃子館，不禁讓我想起了小時候的北方，老奶奶慈祥的笑臉和那碗熱乎乎的餃子湯……

  我推門走進這個集裝箱改造的屋子，裡面很小，只有三張小木桌，每張木桌配了四把凳子。後面三分之一隔出了一個廚房，有一個大大的檯子，上面擺放著兩個裝滿了餃子餡的搪瓷盆。一個中年婦女坐在那裡包著餃子，一個壯實的漢子在廚房裡面煮著餃子。店裡有一桌客人，看起來像是工地的民工。店子不大卻因為只有三張桌子顯得寬鬆且舒適，收拾的乾乾淨淨的，讓人坐在那裡也不顯得擁擠。

  我看了下菜單，菜單很簡單，韭菜豬肉餃子9元一份。白菜大蔥豬肉餃子9元一份。花生米5元。醬豬蹄15。生煎加一元。就這簡單的幾樣，連一盤拍黃瓜都沒有。我翻過了菜單看看後面還有沒有其他花樣，結果很失望。我問老闆娘，咋就這幾樣？沒別的了嗎？老闆娘抬頭說，以前只有餃子。

  我頭一次吃飯把菜單上的每一樣都點了一份，還要了瓶啤酒。我覺得這次我是真的土豪了一回。

  現在已經過了吃飯的時間，那一桌客人走了后，老闆和老闆娘都停下了手裡的活。他們家餃子都是現包現煮，餃子都是現包的才好吃。

  我一邊吃著餃子一邊和他們有一搭沒一搭的聊天。

  老闆和老闆娘都是山東人，他們來麗江十年餃子也賣了十年，只是十年間換了幾個地方。麗江的房租物價越來越高了，以前他們在大研古城賣餃子，現在遷到了古城外最偏的邊邊。他們一直堅持著9元一份的價格沒變，古城裡難吃的兩素一葷的盒飯都漲到了25元一份，老兩口還是堅守者初心。

  我問他們為什麼不漲價，他們說當年來麗江的時候是私奔出來的，身上沒有錢，只能在出租屋裡包餃子賣，是古城裡熱心的人幫他們一家家的宣傳才站住了腳。吃他們家餃子的都是回頭客，他們只能用心包餃子和最划算的價格來回報。十年間，他們換了幾個地方，但是走到哪古城的朋友們都去捧場，不敢漲價，怕寒了朋友們的心。現在他們在麗江新城區買了房子安定了下來，時過境遷，餃子味道沒變，價格沒變，人心沒變！