043 醬油
李星野想不到這個時候會是誰來的信,她認識的人不多,想不到有誰會採取這種方式。
打開一瞧,笑了,她差點把這事兒給忘了。
信是郎秀叫下人送來的,可能知道她這院子里現在必定忙碌不方便人進來,便讓人把信送到門口就好了。
信里說的是,上次郎秀與展雲來吃飯時候和她提過的,竹林聚會送餐的事情,日子定了,七天後,在城東郎家的一處莊子里,裡面有座山,山上有一大片的竹林。
郎秀信上說,屆時會有三五好友,都是些世家公子之流,本著對小野的看好,一應餐點全部由她來負責,價錢豐厚。
李星野看完了信高興的吹了個長長的口哨!好事情啊,她原本以為郎秀只是隨便一說的,這麼好的與上流接觸的機會她肯定是要好好把握的,倒不是她心裡有什麼階級高下之分,而是這世上本來就被分成了三六九等,她以後是想做大生意的,而大量的財富和資源往往都是掌握在少數富人的手裡。
既然要做商人,就要拋棄清高二字。
最早釀製的那一罐子元醋她保存了一些,也是最醇厚的一罈子,她是留下來給自己人吃的,這下看來要用上了。
她較勁腦汁的想菜單,挑挑選選,總算定了幾樣,一個紅悶豬耳、燒茄子、火爆菌肝、醋溜蓮白、熗拌筍尖豆芽、韭菜炒河蝦、木耳炒肉絲、再鹵一些滷味。
菜單定了,就要找各種材料了,菜式雖然不多,但是要做的好吃,材料找齊卻要花費一番功夫。
不說別的,就說這道滷味吧,之前她也做過,用的是買來的當地醬油,做出來的味道足夠讓大夥驚艷,卻始終讓她不滿意,一直按部就班發展的她突然迫切想要醬油了,好像等不了賴頭把大量黃豆種出來那一天了。可是黃豆好買,這短短几天的時間,再快也釀不出醬油來吧?
突然想到,她不是有個神器嗎?說不定酸唧唧有辦法呢。之前她可從未強迫過他的,用他釀醋也沒催他,只能算借光而已。
李星野放下紙筆,去了倉房。
此時某娃正四仰八叉的呼呼大睡,只是凡人看不見他而已。
走到罐子前,一如既往的那麼丑。李星野咣咣彈了罐身兩下,酸唧唧一個激靈給嚇醒了。
身子一滾坐起身,雙手揉眼,忿忿的瞪向野蠻的不速之客。
李星野趁他發怒之前,快速的把藏在後背的左手移到他眼前,「看!這是什麼?」
酸唧唧一下子就被吸引了目光,怒氣在須臾間就被轉移的無影無蹤。只見李星野的手上有一隻粗瓷碗,裡面一顆顆紅潤油亮的海棠果閃著光芒,仔細去聞,有若有如無的香氣跑入鼻腔。
把碗往他眼前一遞,「專門給你做的,新鮮的海棠果,外面裹了飴糖,要不要吃?」
酸唧唧的口水都快下來了,一顆半虛的腦袋瓜都要湊進碗里了,幸好李星野這一聲問,讓他提高了警惕,怎麼無緣無故的對他這麼好?平時她可是小氣的不得了。
「你找我要幹什麼?才不信你那麼好心。」站直了身子,抱著小臂膀,下巴揚的高高的。
「咳咳,你怎麼這麼可愛又聰明呢?一下子就猜到了我有事找你。」李星野笑的眯眯眼拍馬屁。
「哼!肯定又讓我裝什麼奇怪的東西了,拿這麼點東西就想收買我,小爺才不幹。」
這死孩子!
「那你想要什麼?」李星野磨著牙。
「把這碗東西留下,再給我燉一碗肉,十個肉包子,就這些吧。」
……
李星野綳著臉,把碗一收,酸唧唧小身子顫了一下,又強行站直了。
「不求你了,沒你我也弄的出來。」李星野作勢往外走。
不成想聽到這樣一句,「就算你不用這個鎖我的罐子,周邊的罐子我想搗蛋也很容易哦。」
……
「你信不信我砸了你?」
「仙君把我困在上面,你根本砸不碎的,你若能砸碎我就謝你了。」正愁沒辦法跑呢,即使跑不掉,換個好看的東西附身也好啊,有機會換的話他一定換個活物,那樣肯定有趣的多。
李星野真恨不得抄起個捶子試試。
「我找慕連治你!」
某娃躺下,翹起了二郎腿,「你就這麼點本事?強迫我幹活,不幹活就告我的狀,鄙視你。」
……握拳。算了,和醬油比起來,他的要求不算什麼,半夜時候偷偷給他送來好了,不然別人看到一定會問的。
「之前我燉肉用的醬油你記得味道吧,我想用黃豆釀製那個,我急著用,你能不能幫我加快速度,先少釀出來一點兒。肉和包子我晚上給你送來。」
「成交!快!海棠果先給我。」嚯的坐起了身子,嘴角亮晶晶的。
把買來的黃豆洗洗,挑選去除壞豆和雜質,洗凈蒸熟,和麵粉拌勻,然後用布蓋好放到溫度較高的地方等待發酵,等表面長滿了菌絲,再放到太陽下面曬,時間不夠多了,李星野沒有曬足夠的時間,寄希望於酸靈能彌補時間和味道上的不足。
往罐子里倒入溫鹽水,和豆子混合,靜待神奇的自然轉化。
吃人的嘴短,酸唧唧老老實實的給幹活了,其實他是欺負了李星野,不然讓慕連隨便來溜溜他就不敢造次了。
過了兩天,等李星野打開罐子的時候,就聞到了一股濃郁鮮香的醬味,把上面的液體醬油小心的倒出來,放入鍋中煮沸。一碗珍貴的醬油就誕生了,鮮的不可思議,是李星野熟悉的味道,比肉醬醬油強出了不知多少。沒有動物的異味,也不容易變質。
第一次賺炒菜的錢,李星野有些拿不準,還專程去了一趟逸香閣找了一回江大廚求教,江大廚看到她更是一臉的驚喜和謙遜,他也正想找她取取經呢,二人撓頭會心一笑,得了,誰也別客氣了,一起研究吧。