第171章 真是肥肉

  「我不吃！」龍宸修掃了一眼桌子上那幾個脆嫩鮮爽的炒菜。


  郝遲很是意外，「皇上，你不是餓了么，為什麼不吃呢？」


  龍宸修臉現哀怨，「這些菜太素了，填不飽肚子！」


  「額，可是這分量足夠的！」郝遲耐著性子解釋，「而且你中午沒吃東西，晚上吃的太膩的話，會不舒服的！」


  「我不管，這些肯定是不行！」龍宸修也不聽郝遲的那一套理論，就是要美味佳肴。


  郝遲無語至極，這是厭食症患者么？特么的，究竟是誰說的，站出來她肯定不打死他！


  這分明就是個大饞蟲！而且還是無肉不歡的超級老饕！


  郝遲拗不過龍宸修，只好又重新回了廚房。


  哪個肉菜是既好吃又能快速做成的呢？否則等做完之後，先做好的那些素菜全都涼了。


  郝遲腦子轉的快，在掃過一大塊膘肥肉厚的豬脊肉時，一下子就有了主意。


  將肥膘肉整齊地剔下來，切成五厘米長、兩厘米寬、半厘米厚的片，加濕澱粉抓勻。


  鍋內倒入油，燒至六成熱時，將抓好糊的白肉片逐片下入油內，炸成淺黃色撈出控凈油。


  趁著肉片控油的工夫，郝遲在炒鍋內放了少許水，加入白糖不停翻炒，只見白糖慢慢融化了，然後開始變得粘稠。


  在白糖變色之前，郝遲把炸好的白肉倒了進去，然後把炒鍋端離了火口，一邊翻炒一邊顛，往裡面撒上芝麻，同時叫石榴和蘋果一起用扇子扇。


  糖漿見風后迅速冷卻，還原成了糖沙。這種技法稱「翻沙漿」，是做這道菜的關鍵所在。


  待糖漿掛勻時，郝遲將菜出勺裝盤，端到了龍宸修面前。


  看著這盤金黃酥脆香氣撲鼻的佳肴，龍宸修的臉色一下子就好看了起來，問都沒問就夾了一塊放到嘴裡。


  當那濃郁的香味在口中化開的時候，龍宸修的臉上像是綻開了花朵一般，眉眼帶笑，聲音也恢復了熱力。


  「嗯，不錯！香而不燥，甜而不膩，酥脆可口！」龍宸修毫不吝惜溢美之詞，「這才是人間美味嘛！你剛剛端上來的那些都是草！」


  咳咳——皇上大人，那些草您到是別吃啊！

  郝遲猛勁翻了幾個大白眼。


  一邊嫌棄著那些「草」，一邊還不住地往嘴裡塞，您把自己當成牛馬了么？


  龍宸修招呼著郝遲坐下來一起吃，然後就一口葷一口素再喝一口粥地吃了起來。


  直到吃的心滿意足肚皮飽，他才停了下來，輕輕地啜了一口茶，然後問到：「好吃，這個菜叫什麼名字？」


  郝遲嘴裡的菜差點噴出來，瞥了一眼連渣兒都沒剩的盤子。都吃沒了才想起來問菜名，也真是夠了。


  「酥白肉！」


  郝遲就給出這仨字，然後就什麼都不想說了，心累。


  可是龍宸修吃飽喝足了，就來了閑聊興緻，又問到：「這菜裡面是用的什麼食材？吃起來像是肉，可是卻一點都不膩，是什麼特殊的東西么？」


  郝遲沒好氣地放下了筷子，想吃個飯都吃不消停，乾脆不吃了。


  她定定地看著龍宸修，「那是肥肉！」


  龍宸修不信，「不可能，肥肉那種膩的要命的東西，我怎麼可能吃不出來。」


  郝遲惡趣味地一笑，「我幹嘛要騙你呢，真的是肥肉。」


  當即龍宸修就變了臉色。