第61章 你們懂的
宋獻策離去后，朱健一頭扎進養心殿偏殿的一間大房裡，捧著一塊石頭呵呵直傻笑。
這間大房堆滿了各種造型怪異的罈罈罐罐，是他自已設計，瓷匠按圖燒制而成，幾個大木櫃和案桌上還擺有各種稀奇古怪、亂七八糟的東東，這是他的實驗室。
跟在後邊的王承恩滿臉古怪表情，皇上這是……這是中邪了？
朱健彷彿腦後長眼睛一般，轉頭瞪了他一眼，舉著手中的石頭說道：「知道這是什麼嗎？」
「石……頭……」王承恩猶豫了一下，還是老實的說出眼睛看到的，當然了，他也是因為清楚皇上的性格才敢這麼大膽的回答的。
「算說對一半吧，這是一塊石頭不假，但卻是一塊可以變成金子的石頭，嘿嘿。」朱健一臉得意的表情，礦鹽，知道不？
現在是崇禎一年，局勢還沒有糜爛到無解的地步，鹽價也還沒有飈升到誇張的地步，近海的地方鹽價相對便宜一些，一斤一分五六厘不等，離遠的因運費、關稅等成本增加則貴一些，一斤賣到三四分都有，價格波動很大，總之很貴，鹽商的利潤很大，甚至達到百分之三百的驚人利潤。
私鹽相對官鹽來說則便宜一些，不過購賣私鹽違法，被逮到是要掉腦袋的，但巨大的利潤仍讓很多人挺而走險，風險越大，收益也越高嘛。
其實，煮海製鹽的成本不算高，只是明廷為了稅收，弄出了皇商鹽引等東東，加上官員貪污腐敗等因素，鹽價才高得離譜，但真正賺大頭的是那些商人，朝廷徵收到的鹽稅不多。
朱健想要打破這個坑人鐵律，想要賺更多的錢，唯有從礦鹽下手，好在他知道如何從礦鹽中去掉雜質和有毒物質，把礦鹽變成可食用的無毒食鹽。
其實，礦鹽早被人發現，只不過不知道如何除掉礦鹽中所含的有毒物氯化鋇，吃過之後中毒死亡，再無人敢食用。
製作方法其實挺簡單的，先碾碎融水，慮掉雜質，再空氣吹出法和化學方法除去滷水中所含的氯化鋇等物質，最後用加熱煎熬平鍋中的滷水製成鹽，產量比煮海製鹽高出n倍，成本更低，最主要礦鹽遍布全國各地，四川更有鹽都之稱，有些鹽礦是天然的堆露在外邊，有些需要深挖，有些礦鹽純度很高，可直接食用。
礦鹽？
王承恩一臉的懵圈，礦鹽，真沒聽說過，不是只有海鹽么？用海水煮出來的食鹽。
朱健懶得解釋，因為需要解釋的東東實在太多了，講個n年估計都講不完，解釋不清楚，傻筆才會對牛彈琴，他忙活了一陣，然後叫來幾個小太監操作，自已站一邊指揮，凡事都要他親力親為，不累死他才怪。
正在摸索中的礦鹽不是一天能夠製成的，最關鍵是除氯化鋇這一步，這玩意有毒，不去除乾淨，吃了會死人，加上科技、設備等種種因素的制約，他唯有嚴抓去除氯化鋇這一道工序，寧可慢一點，多化點時間和成本也要保證生產出來的礦鹽無毒，吃不死人。
朱健在安排好太監反覆去除氯氣化鋇工作后，又去周皇后的內廚忙碌，當然了，他只是負責指揮，忙碌的是那些宮女太監，有的烘炒豆子、小麥、麵粉等物的，有推磨的，主要是把炒烘乾過的豆子、小麥和海鹽等東東打磨成粉，大伙兒嘻嘻的邊幹活邊聊天，搞得整個后廚亂鬨哄好不熱鬧。
懿安皇后和田貴妃都被驚動了，跑過來湊熱鬧，幫著天子監工指揮，主要是監督烘烤和打磨肉類這一關，若沒有靠譜的人嚴格監督把關，估計早被那些饞得直咽口水的宮女太監偷吃光光了。
這些肉類是動物的內臟什麼的亂七八糟的東東，加鹽和一些香料腌制後用慢火烘乾，再打磨成粉，那氣味確實香得讓人直咽口水，不過，數量極少，最後倒進打磨成粉的各種東東里混合拌勻，再倒進木製的方型模板里，用朱健發明的木製擠壓機手工擠壓成塊狀。
「皇上，這是做什麼用的？」兩皇后和田貴妃都好奇詢問。
「壓縮餅乾，專門供給軍隊的乾糧。」
朱健耐心的解釋，這年頭，軍中的乾糧基本就是製作最簡單的飯糰，北方寒冷乾燥，飯糰保存期較長，在潮濕炎熱的南方，二三天就得發餿變味，士兵吃了不中毒拉稀什麼病倒才怪，嚴重影響戰鬥力。
為解決這個問題，他山寨後世壓縮餅乾的做法，搗鼓出大明版的朱氏壓縮餅乾，當然了，高溫殺菌，真空壓縮包裝什麼的不可能有，包裝是用防潮的乾淨油紙簡一包就ok了，雖然不夠衛生，但比飯糰好多了，且也相當營養。
「來，你們償償看。」朱健拿起擠壓成塊的餅乾給懿安皇安、周皇后和田貴妃品償，自已也拿起一小塊償了償，嗯，味道還是蠻不錯的，就是咸了點，鹽量得再減一點。
「一人一塊，償償看。」看到四周的宮女太監都在看著自已手中的壓縮餅乾直咽口水，他大方的招呼，讓人家白乾活沒有工錢拿，已經有點無恥了，再不給人家吃點，節操真木有了。
「謝皇上。」一眾宮女太監歡呼一聲，謝主龍恩后，迫不急待的拿起一塊壓縮品餅品償。
「唔，味道不錯呢。」
兩位皇后和田貴妃品償過之後，都覺味道不錯，比一些大廚做的糕點什麼的還要好吃，好在她們已經習慣了天子經常有各種意外之舉，壓縮餅乾也不算什麼稀奇古怪的東東，習慣就成自然了。
朱健把三人拉到一邊，低聲說了一通，剛才的壓縮餅乾是給士兵吃的，你們想吃就自已做，配方做法等會我給你們一份，千萬別外傳，這也算是軍事機密，還有，既是自已吃的，材料當然要選好一點的，肉類要純天然的綠色好豬肉，別用那些喂瘦肉精的……
呃，忘了這是在明朝，不是激素飼料、瘦肉精橫行的年代，純屬口誤，別用那些亂七八糟的動物內臟下水，衛生方面也要強調，你們懂的。