第七十六章 軍需作坊

  「王爺，研究出這個即食麵的真乃奇才，干吃也異常香脆好吃，這些葉菜和菜乾也不一樣，泡開后顏色還是碧綠碧綠的，吃著味道也不一樣。」大鬍子嘖嘖稱讚道。


  朱亦轍默默聽著，並未出聲，唇角卻微微翹起，一副與有榮焉的模樣。


  扶風不小心瞧見了，嘴角忍不住抽了抽，爺您的矜持哪裡去了？人家贊即食麵做得好也是沈娘子的事，和您沒有半文錢關係。


  「王爺，軍中嚴重缺乏蔬菜瓜果，不知道能否如法炮製，多運些泡開也鮮綠的乾菜過去？」


  白鬍子關切問道，他的孫子也在靖北軍中，回來沒少抱怨軍中伙食有肉沒菜，經常上火便秘。


  「當然沒問題，不過當務之急，先把伸手到靖北軍軍需的手給砍掉吧，不然再多想法也徒然。」


  朱亦轍思慮了一番后說道。


  九州郵政已經開始盈利，七CD上交國庫，只有三成供自身支配，關於即食麵和乾菜的生產製作，他打算設立軍需作坊，以後不止供應靖北軍，其他軍團若是需要，也可以下單購買。


  況且配方掌握在沈小漾手裡，也不知道妙味齋要不要加入。


  小灰鴿再次帶著紙條從京城飛到寧安縣，沒多久，帶回了沈小漾的回復。


  沈小漾難得義氣凌然的表示，天下興亡匹夫有責，將士們陣前拼殺，他們身處和平盛世，有力出力，有錢出錢，幾個方子而已，儘管拿去用，當是妙味齋捐獻好了，她要是想製作肯定是賣給平民百姓的，不會摻和到軍需裡頭。


  沈小漾給的幾個方子是由暗衛帶回來的，包括即食麵麵糰製作、調料製作、脫水蔬菜製作、肉乾製作等。


  其中特別說明了脫水蔬菜雖然能補充膳食纖維，但是保鮮過程中維生素和礦物質會流失，營養價值會打折扣，肯定不如新鮮瓜果蔬菜。


  考慮到朱亦轍不懂什麼叫膳食纖維、維生素、礦物質、營養價值什麼的，沈小漾費了不少腦細胞來了一番「中譯中」，深感偽裝古人不是件容易的事，也不知道別的穿越者如何做到毫不費勁。


  然而，朱亦轍並不需要了解這些他看著亂七八糟的東西，脫水的還是不如新鮮的，但總比什麼都沒有的好，有這句話便夠了。


  扶風覺得有點不妙，他家主子什麼時候只要知其然不要知其所以然了？他質疑的眼神出賣了自個兒。


  朱亦轍冷言冷語道，「疑人不用，用人不疑，人家沈娘子專註做吃的，不信她還信你不成？」


  為了趕上本次出軍，軍需作坊很快運作起來，大量糧食蔬菜瓜果被送到作坊進行加工，作坊工人也全是將士，想到軍中也能吃上品種繁多的蔬果，鬥志昂揚，熱情勞作。


  脫水蔬菜要經過選料、修整、煮燙、冷卻、封悶幾步，選料即選取肉質肥厚組織細密的新鮮飽滿蔬菜，比如豆角、黃瓜、芹菜、青椒、刀豆、蘿蔔、土豆、竹筍等，脫水前去籽去瓢去根，洗凈晾乾，切片切丁或切條，然後放沸水裡煮燙，出鍋后沖冷水降溫，再瀝干水分放去烘烤，烘烤完放柜子或箱子里封存一天，方可製成。


  肉乾製作過程也差不多，不過加點鹽腌制再製作更有利於保存——和軍中已有的風乾牛羊肉區別在於，烘乾肉花的時間更少，而且減少了腌制物的危害。