第二百六十一章 烤肉宴
「凡遇雪,則暖室賞梅,吃灸羊肉。雖還未見雪,但這於院中設烤架烤爐,自給自足,更有趣味,實在是妙!這比之於屋室里悶著飲酒吃菜,更添了情調。」譚宗邊手動翻動烤架上的牛肉,邊誇讚道。
「譚師兄,快翻,小心,冒煙了。」賀稟在旁觀摹,看著師兄的操作也並不理想,還是再請教請教大廚吧!
「小樓一角波光漾,每愛臨風倚畫欄。酒肴牝羔無限味,爐紅榾柮不知寒。樹移疏影堪幽賞,月滿清宵帶醉香。車水馬龍還大嚼,馮歡長鋏莫庸彈。這羊肉含漿滑美,令人久食不厭。還是大廚做的更美味些。」
蔡冒對林羽之今天的安排感覺十分新鮮,這牛羊肉十分新鮮嫩滑,滋味獨特,令人回味。
不光是蔡冒一個人,今天來的諸位朋友都是這樣的感觸。本就新穎有趣,又不失了本源,就是又回歸到了燒烤的本質,吃。
今日林羽之布置的目的不僅是讓大家更隨性隨意,更兼是自己本身喜愛吃烤肉,美食與眾友共享,豈不更為快意。
烤架上牛肉質嫩味鮮,馨香誘人。羊肉肥瘦適中,又因秘法腌制,去除了腥膻之氣,更加美味了。
董軒通過小道消息,不請自來,「羽之不地道,有這樣的美味竟然不叫了我,真是非君子所為啊!」
邊說邊切了烤好的吃著,又熱又香,美味啊!又拿了旁邊透明玻璃酒杯里的美酒大口了一口,又用一個扇子扇著烤肉,烤一會後看看肉變色了,將烤肉夾起來翻烤另一面。及再翻過來,然後在上面灑上孜然和辣椒面,然後拿起一半肉塊在另一半上壓幾次使調料入味,再翻轉另一面再做一次,然後灑鹽再做一次,掌握火候,手法十分嫻熟。
旁邊林羽之等人湊過來看,「董兄,實在冤枉,你府里大擺宴席,弟也是體諒你交際應酬繁忙,我這裡些許小事,不足道。」
「別個還則罷了,只這烤肉,必要叫我同烹,如此美味,怎可錯過。」董軒家族武勛出身,食烤肉亦是常事,但今日吃得羽之處的烤肉更見美味,比之府里烹制的更佳,立時便來了興緻,欲罷不能。
「你什麼好東西沒吃過,出息!我可是知道的,武人喜食烤肉,方便快捷,當然你雖不是武人,但如此作態,這可就言之過亦。」譚宗是不信他的,別人稀罕還則罷了,只董軒必是經常吃的。
「你這話的確,只羽之這肉腌制十分入味,比我府里家常做的要美味。羽之啊!這可有秘法,你不可再吝嗇了,今日不交出來,我可就不走了。」
董軒言談笑意十足,擺足了你必有手段的架勢。
「呵呵」林羽之撫鼻,「這烤肉由選料開始即要十分嚴格,才能保證肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,方能獨具風味。其中腌制上弟用了一味秘制配方,則味道更佳,方法回頭眷錄了贈予諸君可好!」
林羽之不會在這些小事上藏私,自己又不開烤肉鋪子,做酒樓生意,這好東西自然同享。
今日林羽之布置的主題是自助,但也專門請了兩個善燒烤的大廚,不然只靠大家新手上路,恐怕不能足興。
烤肉自然牛羊雞豬肉俱有,排骨、大腿、雞翅、魚,不一而足。
旁邊條案上分門別類的放置著點心、小菜、果瓜、各色的酒類,大家自取自用。
秋天的天氣就是好,很清爽,也適合在戶外活動。
「羽之就不是那小家子氣的,今天這宴好,不過啊,要是在戶外,獵了現宰現烤會更有風味,改日我們再約。」董軒騎射是可以的,不說上馬的將軍,但自小練就的百發百中還是可以的。
酒足飯飽,大家不免要參觀一下林羽之的宅院。桃紅柳綠二人被林羽之安排逛街購物去了,不在府里。今天一應事都是牛壯、十一他們干,倒也不怕他們參觀。
眾人又對林羽之的布置品頭論足了一番,才各自散了。
不過倒是譚宗邀請大家參加祖父六十歲壽宴,十月初六這日,大家也都應下。這段時間大家多是各種交際應酬,自然還未正式回書院讀書。但於承志、賀稟、吳太奇三人十月初要回書院開始讀書了,還要再繼續修行苦讀三年,壓力很大。
林羽之送走眾人,安排牛壯他們清理,自己先回房休息了,今天第一次在自己家裡請朋友,難免多喝了幾杯。
林羽之一覺醒來,天已經暗下來了,桃紅、柳綠也回來了。
「少爺宴請,怎麼還將我們都打發出去?在府里我們還能幫幫忙不是。」桃紅在收拾她今天的戰利品,有布料,各色的綉線,還有一些奇巧的小物件,今天這一趟購物兩人盡興極了,轉了很多家店鋪,買了很多合心意的東西,就是錢花的有點多。中午在外面的飯館用的午飯,休息好了才回府。
「今天來的都是我的一些好友,又是外男,你們在場也不方便,避諱些好。」
林羽之並沒有像別人展示自己女人的意思。這屋裡人,自然就不能放在外面供別人使喚,好朋友也不行呀。
「還是少爺想得周到,不過今天可花了不少銀子,少爺可別心疼。」柳綠也笑呵呵的調侃道,看得出來心情很好,果然還是購物消費更能使女人愉悅。
「爺還能沒有銀子養活你們不成!你們就是可勁花能花幾個錢?」
林羽之現在手頭真的是很寬裕的,現在可以動用的銀子就有三十多萬,京中富婆多啊!
「少爺,看看,這個是買給少爺的,這扇面很漂亮,奴婢一眼就相中了。」
桃紅獻寶似的將今天買的禮物拿出來展示,三人又笑鬧了一會。
林羽之才轉到正題「我這裡有一樁生意,想交給你們兩個人做,也算是少爺我給你們準備的一份體己錢。我這裡有個口香糖的製作工藝方子,交給你們處理吧!」
林羽之將自己的打算說出來,就看到二女驚ya的表情看著自己,很是不敢置信的樣子,無奈一笑。
……