第七十九章 武夷山大紅袍

  當然，這一片小竹林還有那小河，都是縮小版的。在那竹林與小河邊上，有著一張紅木八仙桌，而此刻，原本一個胖子坐在桌邊，現在正起身對著李佑迎來。


  「哈哈，老弟你終於來啦，讓老哥等的花都謝啦哈哈，快過來坐，老哥我可是給你要了一壺產於福建武夷山的上好大紅袍，快來嘗嘗。」


  李佑無奈搖頭，心中腹誹「唉！可惜了這清幽雅靜的好地方啊~~」在李佑看來正是因為有了這麼一個胖子的存在，頓時便打破了原本的優雅清幽。。


  不過嘴上卻是客氣的對著胖子道：「哈哈，家離著這裡實在是有些遠，哈哈，真是不好意思讓張哥你久等了，實在是小弟的不是，哈哈，一會小弟我先自罰三大杯，怎麼樣？」


  「呃~我說老弟啊，你就算是要自罰可也不要這麼來啊~~這雖然不是產自那幾株母樹，不過也不是一般的凡品啊，你這要是連干三大杯，~~~呃·~~那可真成了牛嚼牡丹啦·~」


  「哈哈哈，這個我喝著所有的茶的味道都差不了多少啊。再說了再貴的茶不都是用來解渴的嘛！」李佑一邊跟著張卓往裡走一邊開口道。


  「咳咳~~「聽完李佑的話，正走過那小木橋張卓差點一頭栽進那小河裡，合著這位什麼都不懂啊，自己這花大價錢要的這大紅袍算是真正的白瞎了~

  「我說老弟啊，品飲這大紅袍，可是必須按工夫茶，小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到岩茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。」來到紅木桌前，張卓便指著那一堆大大小小的紫砂杯啊壺啊碟啊反正很多零七八碎李佑是不知道都是幹什麼的東西給李佑講解起來。邊講解還邊動手演示起來：


  「老弟，你仔細看，自第一步，首先要進行潔具，這一環節對於大紅袍來說非常重要，首先是必須把沖泡器也就是這紫砂壺，內外沖洗乾淨，而且必須熱透。」


  「呃~~~」


  「現在潔完具了，那麼接下來就要進行賞茶，現在你認真地看看這個茶的外形，色澤。看看是不是很飽滿。還有這香氣，來老弟你聞聞。」


  李佑現在就如同傻子一般，在他心裡已經把面前這胖子罵了個遍了「奶奶的，你這趕緊拿倆大碗一人一個扔點茶葉倒上熱水不就得了，何必在這脫了褲子細放屁~~」不過嘴上自然不會這麼說，李佑接過張卓遞過來裝著茶葉的小盒子，放在鼻子下聞了聞：「恩，果然很香。」這回可不是李佑說假話，這一聞，李佑感覺的確比老爸以前喝的五塊錢一兩的聞起來清香宜人。還好李佑沒有說出來，不然張卓非得把這一罐大紅袍砸在李佑臉上不可。奶奶的，你小子竟然拿我這幾萬塊一兩的大紅袍和地攤上那些個幾塊錢一兩的茶葉沫子相比。。。


  「當然，此時香氣尚不能很好地表現出來。那麼通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。那麼下一步我們就要


  置茶。說道這置茶，置茶時，動作要快，儘可能地保持沖泡器的溫度。也就是快速的把這茶葉投進已經溫好的紫砂壺中。


  好，現在已經扔進去了，接下來就要洗茶，老弟你看這大紅袍，是不是外形不像鐵觀音那麼緊結。所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之後，就可以馬上把洗茶水倒出來。」


  「~~~」李佑心裡又是一陣腹誹，奶奶的，我哪知道這和鐵觀音有啥區別我看著都差不多好吧~~

  張卓可能也是說到了興起，所以也沒有顧李佑的表情，便接著道：「好，現在開始沖泡，在岩茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時，最好讓茶葉在這紫砂壺中能翻滾起來。你看就像這樣。」


  「下面就到了出湯的環節了，現在老弟你看著，這分杯可是很有講究的，現在就把這茶湯均勻地倒入這聞香杯中，不用拿那個公道杯，就這麼直接倒入聞香杯中就好，這第一泡要倒三分之一，這第二泡依舊三分之一就好，這第三泡，要直接倒滿。好了，來老弟請吧」。


  「呃。。。謝謝」被張卓那一番亂七八糟的動作弄得發矇的李佑看著面前遞過來的一小杯茶，不禁納悶不已，這茶水本來就少，怎麼還拿來了一個空杯子扣著啊，唉，可能是因為沒有茶杯蓋的原因吧。


  （未完待續。。。）