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第三章:神乎其技的刀工

  喬陽來到后廚,發現其他人都不在,顯然是午休去了還沒回來,心裡有些不爽:不是說晚上有大人物來沒工夫休息嗎?怎麼其他人都不在啊!

  叫他來幹活的周潤海,倒是在外面一邊抽煙一邊跟個三十歲左右挺有姿色的女服務員聊天。


  喬陽心裡跟明鏡兒似的,這就是欺負他是個新人啊。


  正所謂有事新人干,沒事兒干新……呸呸……不對,反正就是那麼個意思。


  ……


  有了神級廚藝,喬陽比平時利索十倍的速度處理完工作,不僅效率高,還更加完美。


  有一樣特殊的招牌主菜,需要用豆腐雕一尊彌勒佛出來,豆腐雕難度很高,力道稍不合適就會碎,這樣的高難度技術活,后廚里的其他人搞不來,需要主廚親自動手。


  不過喬陽倒是想試試自己的神級廚藝,就拿起一塊豆腐就開始動手雕刻起來。


  剛開始比較生疏,力道不協調出了幾次紕漏,浪費了一塊豆腐。


  喬陽知道這是手腳和思維有些配合不到一起,好在備用品還有,當他拿起第二塊豆腐開始雕刻的時候,明顯就熟練了很多。


  漸漸進入狀態后,神級的廚藝雕工從喬陽身上真正展現了出來,手中的刻刀好像活了過來,靈蛇一樣在其掌心翻飛。


  如果有旁人在看,就會發現完全看不清喬陽出刀的影子,只能看到隨著豆腐不斷變形,纖細如沫的豆腐屑彷彿下雪一樣飄落在一旁,堆成一小堆,絲毫不亂。


  不知不覺間,一個栩栩如生地笑彌勒便呈現出來。


  在喬陽的刻刀下,彷彿是一個生命綻放開來。就如靈光閃現,將靈氣全凝在矯捷的刀影里。從眉到眼,分毫畢現,有一股難以置信的生氣,彷彿這尊佛一下活了過來,是真的看著人在笑。


  也就這時候,周潤海回來了,一眼就看到了喬陽面前的豆腐彌勒。先是一愣,開口就說了一句讓喬陽無比納悶的話:「老於已經來了?我怎麼沒看到他進來啊,你看這彌勒佛雕得……嘖嘖,簡直是絕了,老於這雕工可是越來越精湛了啊!簡直是藝術品啊!」


  周潤海口中的老於就是主廚,東華酒店后廚的頂樑柱。


  隨後周潤海又看到喬陽手中的刻刀又是一怔,立刻板起臉來:「小喬,你拿著刻刀幹什麼,這彌勒弄壞了你賠得起啊?」


  啥?

  老於?


  我賠你妹啊,這是我雕的啊!


  忙活了半天的喬陽差點被氣暈過去,正要說話,外面走道里響起了不少腳步聲。


  抬頭一看掛鐘,不知不覺已經下午四點半了,晚飯點又快到了,廚師們都回來工作了。


  「呦,老周在啊。」


  「老周,來這麼早啊?」


  「早什麼啊,今天中午我值班。」


  「又要開工了,晚上要來的那位,不知道什麼人物。」


  「聽說是集團老總的千金要來,要接待一個外國人。」


  一廚、二廚,還有其他的紅白案師傅挨著排的進來,不少人都跟周潤海打聲招呼,卻沒一個人搭理喬陽。


  喬陽早已習以為常,也懶得搭理這些人,收拾了一下雕豆腐的殘屑,準備開始晚飯點的工作。


  「哎呦,快看這彌勒!」


  不知道誰的一嗓子一下吸引了一群人的注意。


  「冷不丁一看,我還以為這彌勒看著我笑呢,這也太逼真了。」


  「還真是啊,咦,好像是豆腐雕的啊?」


  「這誰雕的啊,這麼厲害。」


  眾人都看向周師傅。


  周潤海一甩手:「嗨,都看我幹嘛,又不是我雕的,應該是老於雕的吧。」


  可他之前一直在走道口打電話,沒見到老於進出過,所以最後的語氣又有些不確定,說完又看看一旁默不作聲的喬陽,從頭到尾只有喬陽在後廚待著,心想,不會是這小子雕的吧?


  周潤海想罷,立馬搖搖頭,覺得自己的想法很可笑。


  嗯,肯定不可能。


  這雕工一看就是大師級作品,喬陽一個二十齣頭的小年輕有這水平,打死他都不信。


  「咱們這群人有一些會雕工的,但是能用豆腐雕成這種程度的,怕也只有老於比較接近了吧。」


  「嗯,肯定是老於雕的。」


  「老於雕的我們又不是沒見過,雖然不錯,但也沒這麼厲害吧,你看這彌勒連細節紋理還有眼睛的瞳孔都整得跟真的似的,那些專業雕刻家也不過如此了。」也有人質疑。


  「說明老於雕工水平更上一層樓了唄。」


  這個說法雖然牽強,但眾人也認為這是最合理的解釋了。


  「話說老於人呢?咱問問他不就知道了嘛。」


  「沒看見啊!」


  「更衣室也沒有啊。」


  眾人你一言我一語的說著,渾然沒注意在角落裡一言不發,臉色黑得跟鍋底一樣的喬陽。


  你說這些都是些什麼人啊。


  真正的大師就在這站著,所有人都無視,硬是去扯什麼老於,人家壓根還沒來好嗎!


  尤其是這周潤海,對我一個新人從來都不待見,好像我上輩子欠他錢似的。但你不待見就不待見唄,我雕的東西,你憑什麼說是別人雕的?還誤導一群人都認為是老於雕的。


  喬陽此刻很是鬱悶,本來他雕出這麼一件東西,就是為了引人注目,說不定就因此被重用,提升個級別,最好能成為一廚或二廚,這樣才有機會參加全國名廚大賽啊。


  他現在連報名的資格都沒有,更別說奪取冠軍了,系統懲罰可不是只是說說就算了的。


  喬陽並沒有主動做出任何解釋,這些人都已經先入為主的這麼認為了,他再說是他雕的,誰信吶,只能等老於本人來,真相才能大白於天下了。


  就在喬陽期望主廚老於快點來的時候,酒店經理忽然急匆匆的跑到后廚,上氣不接下氣地說道:「大事不好,大事不好啦。」


  「張經理,怎麼回事兒啊?」


  一眾廚子都詫異起來。


  「於新國來不了了。」


  「經理,您說什麼呢,老於不是早就來了嗎?」


  「是啊,老於還來得挺早,還雕了個豆腐彌勒呢。」


  張經理一臉茫然:「什麼彌勒,老於家裡人怎麼給我打電話說老於從中午回去休息就犯了高血壓,現在人正擱醫院住院呢。」


  「啊?」


  「這……」


  「那這豆腐彌勒是誰雕的?」


  「這是遇見鬼啦?」


  本來挺熱鬧的后廚一下子變得靜悄悄的,十幾個人大眼瞪小眼,全都懵逼了。

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