第三十八章 川渝一家親

  唐藝馨打電話問了吳渝家裡有什麼菜，然後蹭著菜市場關門之前，最後來了一撥採購。


  下午三點半，方宏就進了廚房，打開了直播器。


  客廳里，唐事成和吳渝面面相窺，不知道說什麼好。


  方宏：「兄弟們，這一次冒險的最終菜，是年夜飯，屬於家宴。」


  唐藝馨在門口張望了一下打了個招呼，然後就退走了。


  水友大呼666，打入敵人內部了，成功潛伏。


  回到客廳，吳渝看著坐過來的女兒：「你不去幫忙？」


  「我去會幫倒忙的。」唐藝馨露出兩個小酒窩：「放心吧媽，他做菜可厲害了。」


  方宏一邊準備材料，一邊解說：「現在呢，是年夜飯的準備，菜色的話主要是六畜。」


  「從最開始，除夕是從我的家鄉nanchong開始的，因為編寫現在使用的農曆那位天文學大佬，就是nc閬中人。在某些程度上，nc和全國過年是不同的，我們習慣於中午過，並且菜色也比較固定，不過各家人過各家的年，互相之間還是很不同的。」


  「我說的六畜，是雞鴨鵝豬牛羊，加了鵝去掉了馬，在川渝地區的古代，馬比耕牛更重要，基本上嚴禁屠宰，並且馬肉禁忌很多，所以一般的家宴上是找不到這一道菜的。」


  「我雖然主學的是蓉城菜，不過川菜三位一體，加上我的家鄉屬於下河菜區域，所以我對下河菜也非常熟悉。」


  「槍哥，不應該叫做渝菜么？」


  方宏搖頭：「雖然cqzf方面熱衷於在全部文化上脫離川的影響，不過這種聯繫是切不開的，他們申請的渝菜標準也毫無道理，舉個簡單的例子，陳皮兔丁，典型的自貢菜，豆花飯，典型的樂山菜，都收錄在渝菜裡面，在一般飲食界的習慣中，我們稱呼為下河菜，而不是渝菜，如果硬要因為分了省份就一家人變兩家人，至少我覺得是不合適的。」


  比如光頭孟飛，在節目中被問及籍貫，也會說自己是川人，說到具體的，才說cq。


  「今天的菜比較複雜，耗時最長的應該是海帶燉豬腳和醬肘子，所以先準備著，然後一邊做其他菜。」


  「菜單也比較簡單，辣子雞丁，典型的下河菜特色菜。扣肉，有些菜系中叫做墩肉，也有叫做咸燒白。魔芋燒鴨子，能夠將鴨肉做的不柴就算成功。蘿蔔燒鵝，同期潤肺。牛肉選用的是夫妻肺片的做法，羊肉的話是羊肉湯。除了六畜，必須要有的菜還有灌辣椒，兩條魚。」


  過年不吃魚，不是白過？


  除去這十一道菜，還有臘肉拼盤，涼拌肚條。


  算下來，三冷八熱一湯（水煮牛肉算熱菜不算湯菜）。


  一湯就是一帆風順，兩條魚是雙喜臨門，三個冷盤三陽開泰，四道豬肉熱菜四季發財，五道豬肉菜五穀豐登，六畜當然是六畜興旺。


  還算是強行講究了一把。


  剛開始的兩小時里，灶火上不停的有東西在盾，方宏也時不時的問唐藝馨找廚具。


  到了將近六點，所有的材料基本上都切好碼好了。


  這一頓，可是讓方宏忙瘋了。


  別的大廚做飯還有一個人切墩一個人端菜呢，方宏全得自己來，還得考慮不冷。


  並且還得趕在七點鐘上桌，因為八點開始春節聯歡晚會就來了。


  從六點半開始，先是幾個悶在熱油和水中的菜被唐藝馨端上了桌。


  隨後陸陸續續一道一道的菜上桌，香氣四溢。


  最後兩條魚，是提前炸好然後回熱的鯉魚。


  在下河菜中，魚當然是油酥鯉魚最又鄉土氣息。


  一桌子菜上齊，方宏大汗淋漓。


  水友也只能感嘆牛。


  方宏走出廚房門之前，對著鏡頭：「今天年關，不管是回家團年還是在外漂泊的兄弟都要開開心心的吃一頓年夜飯，豐盛不豐盛另外說，這一頓飯，一定要開心，新的一年，吉祥如意。」


  「槍哥，新年好！」


  方宏微笑：「口號！」


  一大片征服星辰大海的字幕還沒飄出，方宏就提前預知了：「星辰大海大家都在南極看過了，最近這一段時間我要處理博物館的事情以及養病，等到正月十五后，拉美再見。」


  「領略山川河流之壯美，品味美食佳肴之精髓，感悟平凡人生之真諦，與我同行！」


  當方宏出來時，唐事成的臉色是古怪的。


  吳渝到是非常開心：「哎呀，就我們四個人，哪兒吃得了這麼大一桌啊，就跟宴席似的。來來來，趕緊來。」


  長桌子，人也不多，唐事成和吳渝坐在一邊，方宏和唐藝馨坐在另一邊。


  方宏看了一下桌子上的菜，將兩條魚移動了一下位置，魚嘴對準了唐事成和吳渝，然後才坐下：「新年快樂。」


  唐事成笑著打開了一瓶五糧液：「陪我喝兩杯？」


  唐藝馨看了一眼唐事成：「爸，方宏最近身體不好，打點滴呢。」


  吳渝驚訝了一下：「那就別喝酒了，你說身體不舒服就該休息，還忙活一下午幹什麼，真是的。」


  方宏哈哈一樂：「過年嘛，圖個開心，我已經很久沒有這麼開心過了。」


  知道方宏再打點滴后，唐事成看方宏的眼神終於柔軟了不少：「那就動筷子，動筷子，不喝酒也成，等你身體好了，再陪我喝。」


  「恭敬不如從命啊，哈哈。」


  什麼是讓中華人之間情感最能迅速升溫的事情？當然是一起吃飯，在飯間聊天。


  方宏也感覺，這一頓飯沒有白做。


  反正老人開心嘛。


  自從三年前母親去世，老漢方邵武回到老家躬耕之後，方宏很久沒有感受到過這種氣氛了。


  飯後，吳渝硬是不然方宏收拾碗筷，說方宏應該多休息。


  方宏和唐藝馨站在陽台上，看著長江另一邊綻放的煙花，說著情話。


  「今天再讓你選一次，我多少分？」


  方宏看著唐藝馨：「滿分多少分？」


  「一百五，一分最高，一百五最低。」


  「一分，一分就代表了全部。」方宏環住唐藝馨的腰：「你是我的全部。」


  這一個擁抱，遠比與我同行博物館前那個擁抱更溫暖。


  城中噼里啪啦的火炮聲傳出，這是十二點來臨之前最後一波火炮聲音了。


  「紅梅迎雪放，玉兔踏春來。伴隨著冬日裡最溫暖的陽光，嶄新的2011年如約而至。」


  陽台上的兩人相顧一笑：「春晚開始了，看看吧？」


  春晚，不需要多好看，只需要開著，只需要有家人陪著。


  唐事成端出一杯茶：「牛奶紅茶，養胃，來。」


  方宏接過紅茶：「謝謝叔叔。」


  唐藝馨在旁邊頂了頂方宏手肘：「我爸可是從來不在茶杯里添加茶水以外的東西的。」


  方宏靦腆一笑：「那不是對晚輩關愛嘛。」


  「嘖嘖嘖，就順杆子變晚輩了。」


  「對啊，以後還算半個兒子呢。」


  《想家》、《春天裡》、《還錢》、《眾里尋你》一個個節目，不算好，確應景。


  大愛這人生三萬六千天，大愛這世間錦且綉中華。