第三百四十六章 除夕
等到飯做好了,也差不多十二點了,聽著外面此起彼伏的鞭炮聲,沈慧找出鞭炮和火柴遞給兩人。
「姐,你不去看嗎?」沈聰樂滋滋的,沒想到他也有一掛。
「不去,在屋子裡也能聽到。」反正年年都放,就連家裡最窮的時候也得買上一掛。
「姐,去嘛,我第一次放炮呢!」沈聰纏著他姐,以前過年家裡頂多買兩掛,除夕夜裡和十五,都是沈大海放,他在一邊看著。
「外面太冷了,你們把大門打開,我在窗子跟前就能看到。」沈慧搖搖頭,她才不出去呢。
因為他姐要在房子里看,沈聰特意將鞭炮放在門的正中間,看著鞭炮噼里啪啦的炸開,沈聰心裡湧起一股自豪感,他已經是大人了,能單獨放鞭炮了。
等到兩人放完,滿地的紅紙炮屑,住在附近的幾個孩子一擁而上撿拾地上沒能放出來的炮。
就在這時,訓練場上響起了更加劇烈的炮響聲,將人們嚇一跳,就連在房子里的沈慧也忍不住顫了顫,這聲音可真大。
儘管有了心理準備,第二響,第三響仍嚇人一跳,沈慧眯起眼,從迷迷濛蒙的窗戶上看到天空一個金黃色的亮點兒,應該就是這個特別響的炮吧,竄的可真高。
炮聲漸漸熄了,營區里傳來飯菜的香味兒,沈慧將三碗白米飯端上桌,「開飯!」
吃完飯三人消消食顧正欽和沈聰就被叫走了,剩下沈慧一個人收拾收拾,又在爐子上燉了一鍋土豆雞塊,另一個爐子則做了紅燒肉,上好色調好味兒之後就在爐子上小火慢慢的燉著,又嗑會兒瓜子,一抬頭外面的天色暗了下來,天空中烏雲朵朵,冷風陣陣,要下雪了。
乾脆點上煤油燈背英文單詞。
不知道過了多久,沈慧看著課本昏昏欲睡,房門被推開,冷風夾雜著雪花飄了進來,將她的驚醒。
原來是顧正欽和沈聰回來了。
「姐,你咋還不做飯,好多人都已經去了!」沈聰從桌上撿起一個糖果子問道。
「幾點了?現在就去嗎?」沈慧迷迷糊糊的想起晚上全英去一塊吃飯,「那你們怎麼回來了?」
晚上營區聚餐,食堂做一部分菜,剩下的食材分發下去,由家屬區的軍嫂們做菜,在自己家做好端過去,但是每家必須出的夠十個人的分量。
「還不是姐夫擔心你,說回來看看,順便幫你拿東西。」沈聰嘴裡鼓囊囊的,居然一點兒也不影響說話。
「哦,我還沒開始做呢,現在不才四點半嗎?現在拿過去等六點鐘都該涼了。」沈慧總算是清醒過來了。
「不是六點,是五點,還有半個小時,姐,你能做的出來嗎?做不出來就多拿幾隻烤雞烤鴨過去好了!」
接收到他姐鄙視的目光,沈聰趕緊補充道:「我姐夫也是這麼想的。」
「不用,我能做的完!」
倒不是不想給烤雞烤鴨吃,而是數量有限,這些是要送禮的,一種拿上一隻,多的就不行了。而且相比烤雞烤鴨這種不經吃的,還不如大鐵鍋燉的土豆雞划算。
「爐子上的雞肉該燉好了,把鍋端下來,先別盛出來,去把這塊瘦肉切成細絲,沈聰,你去裡邊,把紅燒肉夾出來在盤子里擺好!」沈慧指揮道,其他的菜倒是都弄好了在盤子里。
她自己則把中午剩下的腌制好的半肥半瘦的肉沾上糯米粉整齊的擺在盤子里,拿了個深口鍋在卧室的爐子上蒸上。
這邊顧正欽已經非常快速的把肉絲切出來了,鍋里加油,蔥姜蒜爆香放入一碗肉絲,加入一大把木耳翻炒,再加半勺骨頭湯,加入鹽、醬油,鍋里的湯底已經入了菜,這時候就可以出鍋了。用了家裡最大的盤子盛了兩大盤。
緊接著就是紅燒魚了,也是兩條魚,有湯用了一個深口的大盆裝了。
然後是麻辣小龍蝦了,在鍋里翻炒過後加了調料加了一勺的骨頭湯,出來后鮮香撲鼻,沈聰口水都流出來了,沈慧只好給他鏟了半碗出來。
接下來是豆腐了,沈慧忽然想起好像還發了一塊牛肉,差不多有兩斤的樣子,不太好做菜,她差點忘了。
怎麼辦,時間根本來不及了。
這時候那邊的粉蒸肉也差不多好了,未防蒸老了,沈聰趕緊將鍋搬下來。
沈慧也集中精力把蔥姜蒜爆了,又放了小半碗的西紅柿和一盤子青菜,鍋里加小半鍋水燒開,放入炸好的豆腐和肉丸子,等到再次開鍋,就可以盛到盆里了。
「怎麼了?」顧正欽見她愁眉苦臉的樣子問道。
「我已經想到了!」
沈慧臉上露出一個燦爛笑容,抬手打了個響指,看的顧正欽和沈聰移不開眼,他媳婦(姐)真帥!
「烤爐的雞鴨魚肉還沒拿出來吧?」她想起了什麼似的又問道。
「還沒呢,我現在拿?」顧正欽問道。
「別拿了,不用那些了,咱們今天換個吃法!」沈慧一邊說一邊找出大盆裝土豆雞,「你們找個東西保溫,不然這盆端過去就涼了!」
「早就準備好了!」兩人齊聲道。
沈慧回頭一看是個大筐子,她無語的看著兩人,「這跟直接端過去有區別嗎?」
「有啊,這筐子可以放在小推車上啊!」沈聰得意的道。
那就好!
將各種菜放進好幾個筐子里,蓋上蓋子,全都搬到了院子里的小推車上,「還有東西沒?」
「有,去把烤月餅的鐵板給我帶上,爐子跟前還有一個筐子也帶上!我去齊嫂子家看看去!在食堂門口集合。」沈慧說完就跑了,讓兩個男人很是無奈。
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「姐,快點兒,真要開始了!」沈聰說著上前接過沈慧手裡的爐子。
「嗯,才都送進去了嗎?」
「送進去了!」
進去之後找到了自家的桌子,是兩張食堂的桌子拼在一塊,沈慧蹙眉,「再去搬張桌子來!」
「沒有了,桌子都不夠用!」沈聰指著幾張原木色的,那是從家裡搬出來的。
「我家裡有一張小點兒的,這麼大,你看夠用嗎?要是夠用就讓沈聰給你搬去!」王嫂子走過來問道。
沈慧點點頭,「可以,沈聰你快和瓶子去。」
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