第一百二十二章：有機農場（求推薦）
從車上下來，看到稀稀拉拉的幾個人。
三五一堆，分開著在一片菜園子里採摘。菜園子旁邊，一個休閑的亭子，康納打了個電話，四處張望，然後亭子那裡揮了揮手，一個和他差不多年齡的男子小跑著過來。
「康納！」男子一臉笑容，張開手和康納擁抱了一下：「好久不見了。過來怎麼也不提前打個電話，我好準備準備。」
「介紹一下，我老闆，葉默。布萊恩.懷特……」康納領著葉默介紹道：「我們路過，進來坐會。」
「葉先生您好。」
「您好。」葉默點頭，擁抱了一下。
布萊恩做了一個邀請的動作，領著兩人到涼亭坐了下來：「我們這裡有咖啡和果汁，也有自己釀造的葡萄酒……」
「咖啡就好。」葉默道。
「一樣。」
布萊恩讓人端來了咖啡，坐到康納旁邊，道：「我們好久沒有見面了。」
「以後經常聚。」康納笑著道：「我搬到了教皇溪居住，距離你這12英里，以後常聚。」
「聽說教皇溪酒廠被人收購了，是？」教皇溪也就是波普溪，波普直譯的口語，pope。布萊恩說道看向了葉默，4.5億的收購案，轟動不小。
「酒廠分拆了，山谷區和溪谷區，兩塊地。收購酒廠的人是我一位朋友……」葉默笑著說道。
「那可是好大一塊土地，您那位朋友打算如何經營？」布萊恩說來連忙擺手：「抱歉，是我冒昧了。」
溪谷農場和懷特農場距離2o公里，一條幾乎無人居住的山間公路……
葉默笑了笑，沒有說話，也沒有解釋，畢竟不熟。
布萊恩有點尷尬，接著道：「現在的傳統種植農場越來越難以經營，小而精緻的新型農場越來越多，很受歡迎。不過，如果能將精緻型農場做大……教皇谷這個地方如果能變成納帕縣新興的旅遊地區，對我們這一地區的酒庄，旅遊型農牧場的經營有好處。」
「農場剛剛成立，現在談想法太遙遠了。」葉默搖了搖頭。
喝過咖啡，布萊恩帶兩人參觀了他的農場。
酒庄區，1o英畝葡萄園，其中1英畝是食用葡萄，巨峰葡萄、美人指葡萄這一類型的葡萄。
葡萄園裡，大概一百隻綿羊在快樂地採食地表的肥田植物和雜草。
布萊恩介紹道：「綿羊身子矮，看到樹上的葡萄也只能流口水，可以放心的放養。綿羊是定期放養，長期放養的是小雞。倘佯在葡萄藤間的小雞自由啄食雜草與害蟲，時不時用嘴啄啄土，用腳劃劃地，日復一日的小舉動卻讓能土壤變得有氧透氣。這些小傢伙們還給葡萄園帶來天然的有機肥料。除此之外我們還有獲得了認證的有機肥料配方……」
跟著去了牧場，參觀了有機肥料廠房，一棟倉庫樣式的房子。
有機肥由葡萄皮、葡萄梗、葡萄枝、草木料和其他有機物質構成。
廠房裡僅有三台機器，一台是烘乾機，一台粉碎機，一台混合攪拌機。
製作肥料最重要的一步，酵，則是在沼氣池裡完成。這棟小小的廠房並不是每天開工，產出的有機肥除了滿足農場自身需求還有一部分外銷。
懷特農場不大，卻做到了生態的完美平衡。
這一類農場有著他的局限性，運營成本昂貴，這限制了它的規模。越是大的農場，越難做到生態平衡……
溪谷農場可以一部分的借鑒懷特農場的模樣，但是不能完全照搬。
懷特農場，有機農場。懷特酒庄，既是有機又是生物動力的酒庄……
近年來有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒成為了葡萄酒行業的新寵，博得越來越多的眼球。但是，此類的酒庄很難有讓人驚艷的作品。要麼就是近幾年來在市場熱潮影響下，一味的一廂情願的自我宣傳。
懷特酒庄掛牌了有機葡萄酒庄，但是生物動力認證方面，它還有很長的路要走。
要見識『有機』『生物動力』雙證的酒庄，門多西諾縣是一個不錯的去處。但是除了幾座知名的酒庄，大部分拿著雙證的酒庄，葡萄酒死貴還難以下咽。
有機農耕最本原的理念是源自大自然的挑戰需要大自然本身來解決，大自然的天敵法則在這裡巧妙運用。這點上，懷特農場基本是做到了的。這不僅是一個農場還是一個生物生態圈……
如果，懷特農場的酒庄在納帕谷、索諾瑪亦或是門多西諾，這個酒庄應該會非常有名。但是在米德爾敦，本身沒有太吸引人的地方，而且只有他這一家農場做好了的。
有機生態農場、酒庄，納帕谷有、索諾瑪，最出名的卻在門多西諾……
參觀了牧場，葉默和康納到園子里摘了很多蔬菜，再留下來吃過午餐，一人購買了兩箱葡萄酒，驅車返回。
「懷特農場的經營理念如何？」
「一般般。」回去的路上康納在開車，葉默在副駕駛位上，點了根煙，聳了聳肩膀，道：「你沒現橡木酒庄的葡萄園管理上也用到了生態有機農耕。每年讓你飼養的小雞崽子……」
「你就是那個什麼……死掉的鴨子，腦殼硬？」
葉默無語：「嘴殼硬。不會中國的諺語就不要說，丟人。」
「哈哈……你也承認了。」康納伸出兩根指頭，管葉默拿了根香煙：「抽煙不健康。你應該學約翰，抽雪茄。」
葉默瞟了他一眼：「你這傢伙……馬勒蛋，你是不是又沒有錢了？」
「嗯。」約翰露出孩子般純真的笑容，恬不知恥。
「我現，跟著我混的你們這些美國老外，咋地一個比一個慘。前幾天約翰管我要了兩百塊的加油錢，詢問橡木酒庄董事長的周薪是多少。麥克斯背著她老婆買了一台賓士gt，被撓地滿臉血……」
「賓士，amg.gt？十好幾萬……」康納看了過來，笑道：「他老婆沒有氣的提前生出孩子已經很不錯了。」
「你這個嘴，麥克斯如果知道了非找你拚命。我把屬於他的分成一次性給了，有23萬。我說他被撓了一臉血是開玩笑的，凱特琳為此生著悶氣，然後接管了家裡財政……」
「傳統美國人的務實精神，跑車這一類玩意除非非常喜歡，要不然就是非常富裕的人才會購買。跟你這個傢伙接觸的時間長了，一個個都被帶進了溝里。」
「靠，我怎麼是溝了……」