第9章 這隻熊貓會做菜
「酌量加入蔥段和薑片？這個酌量到底是多少啊？」沈一賓鬱悶了，媽蛋這美食書不靠譜啊，帶皮五花肉和花椒的分量倒是說的很清楚，但是到蔥段和薑片這就模糊了。
還是先試試看吧！沈一賓去過洗乾淨剝好的大蔥，切成和廚藝書中差不多長短的樣子，再拿來生薑切好，就在他忙這些的時候，哈兒從旁邊拖過一個凳子，呼哧呼哧的爬上去蹲著，眼睛眨也不眨的看著他的每一個動作。
「哈兒啊，你說這個酌量到底是多少啊？這點夠不夠？」沈一賓也是無聊了，捏起五六片生薑片問道。
「嗯~嗯~」本來他也沒指望哈兒能有回應，但是這貨竟然搖頭了，不僅如此還伸出一隻爪子要把案板上的生薑片在往他手裡撥一些。
我了個去，你不是還懂做菜吧？沈一賓頓時傻了，見到他半天沒動靜，而旁邊煮著五花肉的水都開始咕嘟咕嘟叫了，哈兒忍不住又哼哼兩聲，兩隻前爪撐在灶台上，拚命地夠著案板上的那一小堆生薑片。
「別動別動！刀還在旁邊呢！」沈一賓連忙把他抱回到凳子上坐好，這貨要是被菜刀划傷了自己都不敢帶它去看醫生啊！
被哈兒這一嚇唬，沈一賓總算醒了過來，他試著有捏起四五片生薑，試探著問道，「再加上這麼多夠不夠？」
「嗯~嗯~」哈兒再次搖頭，攤開左爪，右邊的爪子伸出指頭在掌心做了個扒拉的動作。
「哦？你是說多了？」沈一賓領會了它的意思，又取出幾片生薑丟下，一直到還剩下七八片的時候哈兒總算點頭了。
「那蔥段又放多少啊？」反正是你要吃的，我就按照你說的做好了，沈一賓現在也懶得看廚藝書了，直接問起了哈兒，在他的幫助下很快就確定了蔥段、料酒的分量。
「好了，半小時后再來看吧，等煮好了再切片爆炒；我先去煮個飯，你繼續看電影去吧！」不對啊，我怎麼覺得這情節有點熟啊？哈兒這表現有點像《料理鼠王》里那隻老鼠啊！要不是這貨的爪子實在不適合拿菜刀、顛勺，估計他怕是能自己做飯了。
不過話說回來，熊貓的嗅覺非常靈敏，它們彼此之間一般是通過聲音和氣味來進行相互交流，那麼這貨能判斷出怎麼樣的搭配才能做出好飯菜似乎也是情理之中的啊？但是據說熊貓的味覺有些特殊，感覺不到肉類的鮮味，那麼這貨為啥就偏偏喜歡吃回鍋肉呢？
去買東西來回的路上，沈一賓可是查了不少熊貓的資料，對這些基本的東西還是有所了解的，到最後他只能將其歸結於二十二世紀的熊貓和現在的不一樣。
電飯煲里煮好飯，燉肉還要一會兒功夫，沈一賓就回到卧室里躺在哈兒旁邊用手機刷著網路，想要看看如今他那幾張照片到底傳播到什麼程度了。
媽蛋，這速度有點嚇人啊，稍微搜索一下，就看到微博、論壇、貼吧到處都是這貨的照片，甚至還有人拿這張圖當起了頭像。
「咦，有點奇怪哈，以我多年微博看網紅的經驗，竟然沒看出這張照片又一點ps的痕迹，這該不會是真照片吧？」一位老司機的評論把沈一賓嚇了一跳，媽蛋你不要眼睛這麼敏銳好不好！你天天看網紅身體吃得消么？趕緊去買瓶營養快線補一補，不要再糾結這幾張照片了好么？
還有這個，你為毛對娛樂圈這麼熟悉啊？連近幾年木有任何一家公司開拍有熊貓參與的電影都八出來了？就怕我暴露的不夠快是么？
「嗯！嗯！」正被這些壞消息折騰的頭大的時候，哈兒又抱住他的大腿往廚房拖了，這下沈一賓不用問也明白，肉已經燉得差不多了。
用筷子輕輕一捅，肉被完全扎透，沒有一點血水流出，到何時會就可以關火起鍋切片了，可是接下來的程序就有些考驗刀工了，肉必須切得比較薄才行，而且每一片都要包括肉皮和肥瘦三部分，如此才能將肉片炒成俗稱「燈盞窩」的卷窩形狀。
沈一賓當然沒這個手藝了，一刀下去切出來的肉片比外賣那家的兩倍還厚，他不好意思的打了個哈哈，「哈哈，技術還菜了點，不要嫌棄哈，我努力練習爭取早日進步。」
「嗯~」哈兒又開始了，只見它溜下凳子，哼哧哼哧蹭到冰箱旁邊，踮起腳想要夠上方冷藏室的門，見沈一賓看過來它又用爪子指了指案板上的肉，再指向冷藏室。
「意思是讓我先凍一下？」
「嗯！」
好吧，都聽你的！沈一賓把肉放入冷藏室中，然後關上冰箱門，蹲在冰箱前面和哈兒大眼瞪小眼，約莫五分鐘之後，哈兒踩著他的膝蓋爬上肩膀，就要去開冰箱門；沈一賓連忙把它拉了下來，他知道這是時間到了。
果然在稍微降了下溫之後，肉塊變得稍微硬了些，比方才好切了許多，沈一賓勉強趕上了中午外賣的水平；媽蛋，連這竅門你都知道？我過馬路遇到老太太都不扶就服你。
肉、姜、蔥、蒜切片，.炒鍋上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及蔥姜，下入肉片煸炒，至肉片顏色變透明，邊緣略微捲起，將肉撥到鍋一邊，下入郫縣豆瓣醬（當然在炒之前哈兒又提醒他要先剁細了）炒出紅油；根據哈兒的指點放入適量醬油調色，與肉片一起翻炒均勻，最後下入青蒜，點少許料酒、糖調好味道。
「唔~」在哈兒的指點下，沈一賓終於完成了所有工作，他關上灶火，深吸一口氣，「你好真別說啊，聞起來的確挺香的啊！就是不知道好吃不好吃啊！」
回頭一看，只見哈兒已經戴好了他剛給買的圍巾，拿著筷子趴在飯桌上，眼巴巴的看著這邊呢。
趕緊起鍋裝盤，在盛上兩碗米飯，沈一賓坐到了哈兒的對面，「哈兒，嘗嘗看味道究竟如何？合不合你的胃口？」