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第二十七章 群雄逐鹿

  出現了第一個讀者書單,心裡好激動啊!另外,感謝書友塵塵如殤、最強大撲街、zhnga的打賞,順便求推薦,求收藏


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  「啊!」隨著一聲尖叫之後,會場各處都傳出女性刺耳的叫聲,不過很快,這種叫聲便平息了下來,而引發這次騷動的罪魁禍首,卻仍舊不緊不慢的進行著自己手頭的工作。


  「眼鏡蛇么?他難道想要做口味蛇?不過口味蛇雖然也是麻辣口味的料理,但硬要說是咖喱的話……」


  「不對,口味蛇的做法中並不需要高湯才對,而且,那個水箱里有什麼我很在意。」千表夏芽雖然是個美女,但作為美食家來說,蛇並非什麼可怕的動物,她再被馮雪身上散發出的奇妙氣勢吸引之後,便第一時間注意到了馮雪身旁那並不算大的水箱。


  而此刻,捏住眼鏡蛇頭部的馮雪,眼神終於變了,一種掠食者的氣勢爆發開來,就連手中那不斷掙扎著的眼鏡蛇感到這氣息的瞬間也僵硬起來,馮雪抓住這瞬間,廚刀一引,一張完整的蛇皮瞬間被扒下,眼鏡蛇卻也瘋狂的開始扭曲起來。


  在這時候,一把只有食指長短,柳葉大小的小刀躍入馮雪手中,精緻的小刀並非廚刀,反而更像是用來雕花的刻刀,但此刻,這小刀在馮雪手中,卻是舞起了一道旋風。


  小刀不斷地飛舞著,倒下的眼鏡蛇在短短的幾秒內便失去了活性,內臟、蛇骨被完整的挑出,而整條蛇卻沒有半點解體的樣子,直到馮雪一刀切下蛇頭,觀眾才發現這條蛇所有的臟器、骨骼已經被完整的剔除,而本體卻仍舊維持著蛇形。


  馮雪拽住蛇尾輕輕一拉,就見整條蛇彷彿被按下了某個開關,一片片薄如紙,明如鏡的蛇肉展開,卻又絲毫不斷,彷彿精緻的窗花一般,馮雪鬆開手,蛇肉便再次回縮,便會原來那一整條的樣子。


  「神乎其神的刀工,這難道就是傳說中的蓑衣刀法?」


  「不,蓑衣刀法僅僅是對整體食材的處理,只有正反兩面的切割,若是不在意時間的話,任何掌握了切法的人都能切得出來,但這種用於動物的刀法,卻是聞所未聞……不過那取骨的手段,似乎與中餐中整雞去骨的手法有些淵源……」


  評委們不斷的討論著,馮雪的動作卻是絲毫沒有停歇,轉瞬之間,又是四條蛇被處理乾淨,用自己調配的獨門調料腌制,馮雪從水箱中拎出了一條魚來。


  在這條魚露面的瞬間,觀眾們的反應絲毫不亞於之前眼鏡蛇露面的狀態,不,反而尤有甚之!

  「這個學生的資料給我!」千表夏芽臉色反覆變化,讓人看不出究竟是好是壞,只有旁邊作為司儀的睿山枝津也拿出了一份資料,秋季選拔除了十傑後補之外,也是這些贊助商們挑選人才的場合,場內幾乎每個選手的資料,都是隨時可以提供的。


  「馮雪,美食帝國來的交換生么……有河魨料理證書,每門課程都是a,但卻沒什麼名氣么?低調?還是……」千表夏芽的臉色似乎好看了一些,也不知道是因為發覺到一個人才,還是因為自己的小命有了保障的關係……


  但評委們知道,但觀眾們卻不知道啊,對於馮雪此刻拿出的這條河魨,就好像是要在眾目睽睽之下投毒一樣。要知道,河魨毒素可不只是處理好就沒問題了,在古代沒有各種消毒設施的時候,對於烹飪完河豚的工具,無論是鍋碗瓢盆,還是案板菜刀,甚至就連廚灶都要統一焚毀,以免流毒,而馮雪在這種公開性質料理台上完成了河魨料理,且不說他是否能完美處理河魨,光是完成後這個料理台的處理本身,就足以讓遠月下一番心思了。


  馮雪可是掌握了食義的男人,精神專註之下,幾乎一切雜音都被屏蔽,手中那細小的柳葉刀飛快的在河魨身上起落,一整隻河魨片刻之間便被分解完成。


  「手法倒是老道,這分割河魨的動作即使是再嚴苛的師傅也揪不出什麼毛病,只不過,這河魨刺身、蛇刺身以及高湯配在一起,究竟是想要做什麼呢?難道是水煮魚不成?」評委們完全不知道自己的猜測已經很靠近真相了,仍舊在互相討論著。


  馮雪的手上卻是不停,一片片河魨魚刺身在他的巧手下被塞進了蛇肉之間的縫隙中,隨著一整條河魨的消失,五條眼鏡蛇全都長了三分之一有餘。


  就在這時,一副沒睡醒樣子的黑木場涼卻是將自己的料理端了上來,同時也打斷了評委們的觀察。


  「切!」千俵夏芽發出一個微不可查的聲音,終究還是選擇履行一個評委的職責——


  「龍蝦就像是在燃燒一樣鮮紅,跟番紅花飯鮮艷的黃色形成美麗的對比,龍蝦的腳和儲蓄都沒有任何損傷,成品相當完美,從他豪爽的烹飪風格根本無暇想象,這道菜品的盛盤居然如此的纖細優美!」擁有兩撇小鬍子的美食家相田茂之近發出一聲愉悅的讚美;卻是被千表夏芽粗暴地哼聲打斷——


  「能做出這種品相龍蝦咖喱的餐廳要多少有多少,如果只是單純地海鮮咖喱,根本就沒什麼好說的——」


  然而,就在這咖喱入口的瞬間,千俵夏芽的表情卻變了。


  其他幾名評委,也自從比賽開始后,第一次臉上紛紛出現了變化!


  「快看!那位千俵夏芽小姐,終於吃第二口了!」觀眾席上馬上有人喊道。


  作為觀眾的遠月學員們,也不由得鬆了一口氣……


  雖然和他們沒什麼關係,但是之前連續的低分,令他們對遠月、對自己的「精英性」產生了自我質疑。


  現在黑木場終於有打破這魔咒的前兆了,只見五位評委,全都露出了彷彿要擁抱大自然的神色……


  「這是……森林?幽深的森林!」


  「沒錯,咖喱底料是一種從甲殼類生物的甲殼中提取出的法式料理的醬汁,而且這種木香是……」


  「是干邑!法國西部的干邑地區,釀造出的高品質白蘭地!」


  「干邑的特點,就是在成熟的過程中,會與保存的木桶發生相互的反應,因此而帶上木頭的香氣,而黑木場選手加入的,正是白檀木、杉木保存的干邑……」


  評委們終於第一次好評如潮了起來,不過漸漸地,千俵夏芽也終於從沉醉中蘇醒了過來,用餐巾擦了擦嘴后,故作矜持的說道:「好了,那麼接下來我們開始評分吧!」


  砰!

  就在這時,黑木場居然用力拍了一下千俵夏芽面前的桌子,之後整張臉幾乎貼近了過去說道:「還沒完了!女人,不要說得那麼早!」


  「你……」暴力的態度將夏芽嚇了一跳。


  之後不等她發作,黑木場已經將五隻膠皮滴管,放在了評委們面前,滴管中裝著的,也是最高等的拿破崙級「干邑」……


  在黑木場的抖s式語言調教下,五名評委最終接受了他的建議……用滴管將裡面干邑滴到龍蝦頭,之後嘬食裡面的蝦腦、再大口吃著藏紅花與黃姜煮成的米飯!

  黑木場的伊勢龍蝦咖喱,按道理來說,偏向於法式風格,畢竟底料的龍蝦醬與干邑都是法式料理的一部分,但是最美味的部分,卻偏偏要用正統法式料理中,絕對不能出現的「嘬食」這種不雅的吃相,才能夠品味到。


  蝦腦髓與咖喱蝦醬、干邑的味道相融匯……


  雖然之前在香氣上沒能戰勝其他「群雄」,甚至被葉山亮的料理擊潰了,但是在味覺上,卻瞬間攻佔了五名評委心中的高地!

  尤其是千俵夏芽,似乎抖m之魂被黑木場激發了一樣,手上、嘴上的動作,完全不受自己支配了起來,直到蝦腦已經嘬乾淨之後,才回過神來。


  不由得用擦嘴的動作,掩飾了一下這尷尬的一幕,同時瞪了黑木場一眼,不過看到此時黑木場已經恢復到了平常的狀態,抖s的一面已經收了回去,露出了失去「本體」后的那副彷彿沒睡醒般的姿態。


  19、18、19、19、18……


  佐佐木由愛興奮地宣佈道:「出現了!本場比賽的高分!93分!」


  似乎是被黑木場調動了氣氛,肉魅,榊涼子,丸井善二等放在往屆都是冠軍等級的選手相繼端上了自己的料理,一個個八十分之上的高分也相繼出現,葉山亮更是拿下了九十四分的恐怖分數,但在擊敗了幸平創真之後,葉山亮卻仍舊沒有放鬆警惕,他的視線依舊緊緊盯著那至今仍未端出料理的馮雪……


  大約十五分鐘之後,馮雪終於端出了五個砂鍋,就這麼朝著評委席走去,那幾個分量不輕的砂鍋讓人頗為擔心他會不會忽然摔在地上。


  馮雪將五個砂鍋依次擺在評委席上,掀開鍋蓋的瞬間,一股濃郁的香氣爆發出來,整個會場都為之一靜。


  馮雪沒有立刻退下,而是拿出一雙筷子,從每個砂鍋中夾出一片魚肉吃下,才在評委們複雜的神色中緩緩道:


  「魚龍百變,請指教。」

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