第一百七十四章烤肉
聽到法國小伙的話,林香凌端起高腳杯,放在嘴邊,輕輕的一仰頭,抿了一口杯中的紅酒,頓時被這種味道,給震驚住了,這紅酒跟別的紅酒不同,有厚膩的甜味,沒有刺喉的酒精,只有幽幽的果香,淡淡的酸澀,隱約的酒力,紅釅的酒色,彷彿深不可測的海。
更奇妙的是,這紅酒之中,竟還有一股若隱若無的桃花香,高貴優雅中透著冷艷,這就是這個紅酒的氣質,也是林香凌給它的評價,雖然林香凌並不懂酒,但是,這紅酒的味道,真的是林香凌以前沒有喝過的味道,也是一種一口便讓林香凌愛上的味道。
此時,法國小伙看著林香凌的表情,笑道「初次品味紅酒時,人們常常會驚詫這般酸澀的味道何以引得眾多酒客青睞?只有用心領略了紅酒的獨特氣質,才能體會紅酒的味道,微微酸澀、淡淡果香、酒體醇厚、豐滿完整、,飲后唇齒留香、餘味綿長、回味無窮。」
聽到法國小伙的話,林香凌若有所思的點了點頭,然後又忍不住飲上了一口,然後吐出一口帶著淡淡國香的酒氣,這時,一旁的李淑雨,有些好笑的看著林香凌,笑道「嘿嘿,還這沒想到,咱們的小香凌,竟然喜歡喝酒,就是不知道,咱們小香凌的酒量如何?」
「哎?我也想知道哎,湯姆斯,這酒你給我上一瓶,還有,你們這邊的招牌法國烤肉,也來一份,嗯.……就這些,其他的,就先不要了。」雲馨悅說著,那法國小伙便微笑著點了點頭,表示會意,然後將手中的紅酒放在了桌子中的紅酒架里,便離開了!
「唉,我就說吧,看你小氣的,就來一份烤肉,我們可是四個人,夠吃嘛?」李淑雨看著雲馨悅,忍不住笑道,一邊說著,還一邊將身上的防暑外套脫掉,只穿一身v領的t桖,一片花白的柔軟,頓時乍現,正好被林香凌看個正著!
呃.……看到這,林香凌趕緊搖了搖頭,將目光轉移到了別處,正在這時,剛剛那名法國大叔,帶著一名外國老頭跟一名年輕的英國小伙,走了過來,林香凌看到那名外國老頭,不禁有些好奇,因為他有一隻眼睛,好像瞎掉了,整個人看起來,十分的猙獰。
法國大叔並沒有說什麼,只是對著林香凌等人鞠了一躬,然後便向著後面退了一步,此時,剛剛那名跟在外國老頭身後的英國小伙,走了過來,端上了一個高四十厘米,寬六十厘米的烤爐,在烤爐的燒烤架上,一隻巨大的肘子,放在上面。
「嘶程,嘶程!」老頭二話不說,左手拿起一根磨刀棒,右手抄起一把刀,磨了起來,此時,在那名英國小伙的幫助下,爐子里的火已經燃氣,但讓林香凌吃驚的是,竟然沒有一股煙生氣,只能聽到裡面噼里啪啦燃燒木頭的聲音。
老頭熟練的在這個肘子上劃出一道道口子,然後將刀子放下,慢慢的去搖動燒烤架上的燒烤桿,而那豬肘子,也隨著慢慢的烤了起來,等待的時間是最漫長的,尤其是等待美食,此時,林香凌等人周圍的空氣中,已經瀰漫了烤肉的香氣!眾人都忍不咽了一口吐沫,
大約過來兩個小時,老頭一直搖動燒烤桿的手,停了下來,反手拿起一杯液體,將爐子中的火焰,全部熄滅,此時,林香凌仔細看那肘子上的肉,赫然發現,一滴滴油脂從肉里滲出,肘子的外皮,已經烤的金黃酥脆。
老頭在一次拿起旁邊的刀具,又示意旁邊的英國小伙,擺上了四個盤子,然後直接在肘子上,割下了一片片烤的金黃酥脆的豬肉,每個盤子當中,只有十片烤肉,每片烤肉,仔細一看,發現都是厚度不超過一毫米的肉片!
緊接著,老頭又拿起了一碗醬汁,在每盤烤肉上淋上一點,然後便端到了林香凌眾人面前,林香凌拿起一個叉子,緩緩的叉起一片肉片,送入嘴中,林香凌又一次動容了,頭一次,林香凌突然感覺到,自己以前吃的那些所謂的美食,全部都垃圾!
這是絕對的美味呀,一咬就是一片肉片,哇!爽!滿口火熱沸騰,滿滿的幸福感,肉經炭火洗鍊,本就香氣四溢,又因那老頭倒入的椒鹽辣醬的增色,變得更加入味,嫩滑,焦酥,鮮咸,麻辣一瞬間都在口中翻騰起來舞蹈起來。
美味的口感直達舌苔尖端滿嘴的肉香,一嚼,忘了所有的不快,二嚼,人彷彿在天上飄,三嚼,如同羽化飛升,簡直好吃的不要不要的,這簡直是不能用語言形容的美味啊,此時老頭似乎已經看到了眾人的表情,滿意的點了點頭,便繼續手中的工作。
林香凌在端起紅酒,飲上一口,頓時,彷彿身處桃林,靈魂來到桃花園裡,被美麗的景色吸引住了:桃花園裡的桃花一朵朵爭奇鬥豔,有的桃花幾乎是全白的,像是用玉雕琢而成的;有的是粉白色的花瓣上有一個個紅色的小圓點。
就像一粒粒仙丹盛在玉盤裡;有的全是粉紅色的,十分美麗,那片粉色的桃花園,是仙女路過留下的外衣,點綴著青秀山,而這口中的肉,配上美酒,就像在桃花林中,遇到了一個美麗的仙子,令人留戀忘返!
「師傅,這肉,我也沒見你往上面放什麼調料,僅僅是烤好時放了一點秘制的醬汁,為何會如此好吃?難道這豬肉也有啥不同嗎?難道是肉質上有什麼差別,還是醬汁的不同?亦或是烤時火候的把握,感覺這三個要素,好像缺一不可,不過,我著實想不通,就算這三要素滿足了,也不可能這麼好吃,這裡面,到底是有什麼奧義呢?」
此時,林香凌回過神來,看向那外國老頭,一臉好奇的問道,而其他人,也看著那外國老頭。
……
未完待續