第七百四十二章 蔬菜比牛肉貴
尹長風先簡單說明了一下，約翰幹脆地點頭表示了肯定，在他看來，這小兩口聽誰的還不都是一回事？
尹長風在家裏做主習慣了，那裏會去過分考慮員工的私心，自顧自地開口說道：“我們這個牧場是農牧漁相結合的綜合牧場，除了湖泊和樹林，可以有效利用土地大約是8300英畝，比我們預想的還要大。北邊這裏，原來是種植玉米和土豆的土地有三千英畝，我們今後就不種了。我們這裏的種植麵積小，而且本地種植玉米和土豆的牧場也數不勝數，我認為可以改成蔬菜種植地，但我不太確定這裏的氣候問題還有市場需求，有必要的話，我們也可以建大棚，不過，大棚蔬菜味道不怎麽好。如果能夠按照季節種植不同的時令蔬菜，自然生長，那就最好了，嗯，就是現在流行那種有機蔬菜。”
尹長風的開場白說完之後，就看到約翰張了張嘴，欲言又止。“怎麽？你有什麽意見？”尹長風主動提問，鼓勵約翰發表自己的看法。
“沒有，我隻是有些詫異，你居然會想要種植蔬菜。”約翰聳了聳肩，繼續說道：“你應該知道，蔬菜的銷量不太好吧？”
北美的主食是玉米和土豆，然後就是肉類，尤其是牛肉和豬肉為主。他們對蔬菜的需求十分低，許多人甚至拒絕食用蔬菜，即使是牛排餐盤裏的配菜也隻是裝點和擺設，好多人不會去吃。當然了，他們喜歡的所謂蔬菜沙拉，生吃味道也好不到哪裏去。
這也是北美肥胖問題始終得不到解決的根本原因，他們的飲食結構就是如此。北美大街上肥佬肥婆比比皆是，華夏人熟悉的好萊塢大片裏麵那種好身材比例可不是太高，好多華夏所謂的胖子來到這裏都稱得上是標準身材，甚至還偏瘦了。
還有一點，這裏餐廳的飲料可以分為兩種，含酒精和不含酒精的，如果是不含酒精的話，那麽要麽氣泡水要麽可樂，沒有第三種選擇，顯然沒有人想要喝氣泡水，所以如果不喝酒精的話，可樂似乎是他們的唯一選擇。他們自己也知道這樣會增加肥胖，所以他們自欺欺人的選擇了健怡可樂。
尹長風是華夏人，雖然他也是肉食動物，但同時對海鮮、對蔬菜也不可或缺。他明白約翰的潛台詞就是，如果種植玉米和土豆，一來可以賣錢，二來可以自己食用，但蔬菜的話就比較困難了。
“你知道一份沙拉在紐約要多少錢嗎？”尹長風沒有正麵回答，而是提出一個他希望了解的問道，因為他沒去過。
“兩美刀？”約翰聳了聳肩，在休斯頓和奧斯汀的超市裏，一大袋蔬菜也就兩美刀而已，整個貨櫃擺滿也沒有人想買，除了那些來自亞洲，特別是東亞的居民。
“十五美刀。”這是唐小婉的聲音，她已經回來了，看來她更關心牧場的未來。
唐小婉給出的答案讓約翰的下巴都要脫臼了，因為一塊中等品質的牛排也就是十美元而已。
尹長風眉頭微微一挑，轉頭看著唐小婉，唐小婉微微一笑，開口說道：“現在人們越來越重視健康，大城市裏選擇吃素的人也越來越多，所以，蔬菜的價格其實是一直往上走的。在德州這裏，沒有人想要多吃蔬菜，但運輸到大城市之後，價格可以翻好幾倍，更何況，這兩年華夏美食如火如荼，他們需要更多高品質的新鮮蔬菜。”
“但是運輸費呢？而且，我們產量也不會太大。”約翰雖然不是經商人才，但基本的商業知識還是了解的。
唐小婉點點頭說道：“我們剛來到德州，運輸情況我們還不清楚，不過，專業的問題交給專業人士來做，我們可以詢問一下專業人士，如果可以的話，我們這裏種植有機蔬菜，然後看看能不能和全食超市達成合作。即使不行，我們自己吃也是好的。”
全食超市成立已經超過二十年了，招牌就是裏麵所有的食材都是有機食品，近幾年來格外火爆，尤其是在東西兩岸的大城市裏。好萊塢明星幾乎都隻選擇全食超市進行購物，好多人為了麵子也隻能跟著瘋。
當然，有機蔬菜也就意味著昂貴，同樣的食材，全食超市的價格是其他超市的兩到三倍，所以，全食超市也被認為是中產階級的標誌之一。
約翰這輩子絕大多數時間都待在牧場這裏，雖然全食超市在附近的休斯頓和奧斯汀都有，但對約翰這位老牛仔來說卻太過遙遠，甚至也是永遠都不會涉足的領地。
原本約翰還想說全食超市太矯情了，但聽完唐小婉的解釋完之後，他不由就吞咽了兩口唾沫，喃喃地說道：“難道蔬菜比牛肉還賺錢？”
唐小婉抿了抿嘴唇，笑兮兮地說道：“如果我們真種植出高品質的有機蔬菜，並且可以和全食超市合作的話，那麽，是的。”
等待了一會，約翰似乎還在消化這個驚人的消息，他的世界觀和價值觀顯然受到了衝擊，就好像唐小婉來到米國第一次吃到十五美元一盤的沙拉時一樣，蔬菜這麽能比牛肉還貴呢！？
唐小婉才是牧場老板，對於約翰，征求他的意見是尊重，不是需要他的同意。尹長風也不管他，繼續說道：“旁邊這一塊地，我同意你的說法，還是繼續做馬場用途。我們可以嚐試培育一些競技牛仔用馬，不過主要還是以騎乘用馬為主。”
尹長風的解釋讓約翰點點頭表示明白，這是他的專業，也是他希望的，自然沒有任何問題。
“然後這一塊土地，大約有二千八百英畝吧？我們打算作為葡萄莊園，全部種植葡萄。”尹長風指著圖紙說出他和唐小婉的決定。
約翰微微張開了嘴巴，這兩位達成共識了？但這一次他沒有猶豫，神色凝重地問道：“重頭開始嗎？這也就意味著需要追加大筆投資，而且，第一年我們會沒有任何收入；第二年是否有收成，是否可以釀製葡萄酒，還要看雨水、土壤的狀態再說，風險是不是太大了？”
約翰沒提釀酒技術，就是可以釀造咯？尹長風看了一眼唐小婉，輕輕吐出一口氣笑道：“這隻是計劃，接下來我們請專家來，先把土壤和水質檢測一下，看看這些年變化到底如何？是否需要進行土壤改良？”
對於唐小婉所說的種植葡萄，釀葡萄酒，建酒莊的宏偉藍圖，其實尹長風多少有些底氣不足。對於他來說，從事農業種植業是他的強項，因為他擁有仙器戒指這個神器，他用不著擔心種苗問題，更用不著擔心成活率和生長問題。
他自己雖然沒在現實世界種植過葡萄，在滇中也隻是通過滇中農貿公司，給種植葡萄那些農戶提供過戒指空間改良的葡萄種苗。雖然滇中那些農戶種植出來的葡萄產量高，味道還好，市場銷售也非常火爆，頗有些供不應求，但是，滇中可沒什麽葡萄酒釀造產業，那些葡萄是作為水果供應出去的。也就是說，他對葡萄酒釀造技術工藝一無所知，更何況唐小婉還雄心勃勃地準備打造名牌葡萄酒酒莊，這就是他的知識盲區了。
“不會有什麽問題的，我們已經做好了心理準備，第一年，我們就好好培育。”唐小婉給出了確定的答案：“我父親在紐約認識一些萄酒方麵的專家，我可以邀請他們過來考察一下，具體情況，等專家建議出來之後再說吧1”
這兩個年輕人一唱一和，思維的沉穩和周密遠遠出乎了約翰的預料，他還以為年輕人就是理想主義呢。現在看來，他們兩個功課做得十分充足，說的也是頭頭是道。約翰不由撓了撓頭苦笑道：“如果可以重新種植葡萄的話，這當然是好事。愛麗絲肯定會十分開心的，我隻是擔心……”
“擔心我們的資金不夠？還是擔心我們胡亂投資，最後就是竹籃打水一場空？”尹長風笑了。