第七十六章 籌備壽宴
時間進入到六月，滇中的雨季已經來臨，農村開始進入農閑季節。重新出現在正常工作崗位上的祁景燾覺得生活是如此的幸福美好，工作是如此的輕鬆愜意。
上班時間，到信息中心露個麵後，有計劃地按照業務部門辦公地點分布規劃出最佳行動路線，到各個業務部門走走看看，指導業務人員在不間斷的數據錄入過程中對業務軟件加深了解和熟悉程度。和業務人員聊聊天，喝喝茶，抽支煙。高興的時候幫那些大姐小妹們錄幾打原始憑證，展示下自己職業鍵盤俠的手指功夫。贏得一片讚歎的同時，也有充分的時間和偶然遇到的那些部門領導們進行溝通交流，增強部門之間的協同。
這一切，都是老祁提供的終結版係統軟件投入使用的成果。程序開發過程中必不可少的係統開發→測試→調整→再測試→再調整，這個能弄的無數程序員發瘋的無限循環過程沒了，祁景燾享受到軟件開發過程中的樂趣和軟件投入運用的快樂，卻沒有對自己認為完美的作品動刀子重新刻畫，甚至最後弄得麵目全非的無限痛苦和煎熬。
下班回到自己的小窩，有柔情似水的美人兒為自己奉茶做飯，卿卿我我。沒事陪小鳥依人的蘇敏出去看看風景溜溜大街，晚上體悟下紅袖添香夜讀書的樂趣，機會合適還能偷香竊玉，小日子過的甜甜美美。
這段時光，是祁景燾工作以來最輕鬆愜意的時期，可謂是悠哉樂哉，隻羨鴛鴦不羨仙。
美好時光，時間總是過的很快，轉眼間就到六月中旬。
6月16日是祁景燾祖母75壽辰，這天正好是星期天，所有小輩都將趕回家來為老奶奶祝壽。
每年祖母做壽，都是一次家裏親朋好友的大聚會。按照國人的習慣，逢五逢十都是需要特別重視的節日，不論哪個級別的誕辰都會更加隆重些。
祁景燾14號下班就回家和父母一起籌備壽宴，其實也沒多少事，國人聚會最主要的問題無非就是一個“吃”，隻要解決好“吃”的問題就沒有多大的問題，一般情況下都能得到一個皆大歡喜的圓滿結果。
吃完晚飯，打發可憐的沒人權的高三學生祁琳繼續加班做格外加塞給她的模擬題後，祁景燾來到院子裏找老爸商議籌備奶奶壽宴的事。
六月中旬，滇中地區已經進入雨季，農村裏清閑下來，祁正明也不用忙著去田間地頭，悠閑的坐在在院子裏屋簷下吸水煙。祁景燾不會吸水煙，自個點支香煙陪父親享受他的美好水煙時光，抽了幾口，看著悠然自得在那吞雲吐霧的父親說道：“爸，今年還是按照八桌酒席準備嗎？”
“今年剛好是個星期天，該來的都會來，今年人員會很齊整，多準備兩桌吧。”祁正明吸口水煙，思索片刻才不緊不慢地對坐在身邊的兒子說道。
“好，就按照十桌準備。爸，今年的酒菜由我統一辦好了，家裏就不必額外準備了。”手裏有幾個小錢錢的祁景燾打算自己來操辦奶奶的壽宴，他開始向父親爭取主辦權。
“你打算買些什麽？”祁正明吐口煙霧，笑眯眯地看了眼前已經長大的兒子，想考考他籌辦家宴的能力。
“往年都是雞鴨魚肉作為主打菜，幾個家常燉菜再配上幾個幹菜涼菜，今年要不調整下？”祁景燾想著農村家宴的風格和常用的菜式，想引進幾個城裏的菜式給親友們嚐嚐鮮。
“你想怎麽調整？”祁正明不動聲色地回應著兒子，想看看他如何搭配壽宴的菜式。
“嗬嗬嗬，也沒什麽大的改動，雞鴨魚肉照舊作為主打菜。隻是，鴨子我想用觀音塘養了三年以上的老麻鴨。”
“嗯，觀音塘老柴家承包水塘散養的鴨子，那些三年以上的老麻鴨做成清湯、白煮、黃燜、紅燒都不錯。不過，他那些老麻鴨貴的很呢。”祁正明有些不舍。
“也沒貴多少，一斤比普通的子鴨貴三塊，老鴨味好又養生，比子鴨貴點是應該的。雞就用小新寨茶園裏放養的土雞，用來做藥膳汽鍋雞老少皆宜，做白斬雞或醬油雞也很好。魚用桂魚和鱔魚，清蒸桂魚做法簡單，味道獨特，鱔魚就當提前過端午節吃段燒鱔魚和爆炒，再搭配上鱔魚米線。肉用羊肉和牛肉，羊肉清湯或紅燒，牛肉爛糊和涼片，兩頓飯可以用不同的做法。”祁景燾想著家裏方便製作的菜品，隨口說著自己認為適合的菜品，他沒考慮價格問題。
“就這些？不夠。鱔魚不用去街上買，那些差不多都是外地運來的人工養殖鱔魚，我已經和捉鱔魚賣的元紅家說好了，他會送他自己抓的野生鱔魚過來，那個才是好東西。”祁正明顯然早已經開始籌備酒席，心裏有數，慢悠悠地說了句話，繼續吸水煙。
祁景燾回想城裏農貿市場裏可能有的食材，笑嘻嘻地對父親說：“嘿，元紅家捉的野生鱔魚當然最好，這些年農藥化肥用得多，我們本地的野生鱔魚越來越少，越來越難得吃到了。爸，這段時間菌子已經上市了，雞樅菌、幹巴菌、嫩青頭菌都可以做出幾道好菜。再加幾個海鮮，鹽水蝦，麻辣螃蟹，炭燒扇貝，這幾樣農貿市場裏就有新鮮食材。再搞個水果拚盤，差不多十來個菜了，山珍海味都齊全了。”
“那些海鮮你媽媽不會做，弄回來怎麽辦？”祁正明告誡著兒子別想當然地亂來。
“沒事，我來做。”祁景燾自信滿滿地給父親打包票，這幾個菜品他看蘇敏做過，過程都記下來了。他覺得不難，反正是家宴，可以動手嚐試下。再說，到時候自己真沒把握做海鮮有不用擔心，還有墊背的高手，不怕。
“你會做？嗯，就讓你試試，我們也嚐嚐鮮。再加幾個家常燉菜和下酒幹菜就行，這些菜不用從外邊買了。”祁正明有些驚奇從來不下廚房的兒子能做海鮮，不過沒說什麽，隻是提點補充下。