第八十章 蜜汁火方
這麼一打岔，剛才桃夭讓關寧快點找媳婦的尷尬感就這麼過去了，不過桃夭看關寧對娶妻的事情這麼抗拒，想著或許是因為覺得沒把關家布坊發揚光大所以才不願意娶妻，心下暗暗記住，以後就不在提這件事了。
而且桃夭也知道自己剛才的表現有些過了，畢竟自己和關寧不是真的有血緣關係，就是真的有血緣關係的親兄妹，作為妹妹桃夭也是無權去管哥哥的親事的，所以對於氣氛變化也是鬆了一口氣。
「好了，你現在還在長身體，那裡會因為摸頭就長不高呢。」關寧因為桃夭嗔怪的表情，心跳了跳，隨後趕緊回復心神，寵溺著對桃夭說。
「哼。」桃夭沒有理會關寧的話，只是冷哼了一聲，顯然對關寧剛才的動作很是不滿。
「好了，我下次不摸你頭可以了吧。」關寧也知道桃夭只是在傲嬌沒有真的不滿，所以假意求饒的說。
「你既然這麼說，那我就大人有大量的原諒你好了。」桃夭很是傲嬌的把頭扭到了另一邊然後說。
「阿堯你要原諒誰啊？」這時，莫白從外面走了進來，聽到了桃夭說的最後幾個字，然後有些好奇的問道。
「沒誰。話說，你怎麼這麼快就回來了？布坊不好玩么？」桃夭很是不自然的回了一句，連忙轉移話題。
「哪有，很好玩啊，我頭一次知道原來染布要有這麼多學問，不過我看布坊挺忙的，我也不好意思耽誤吳工頭太多的時間，把幾個標誌性的地方逛完我就回來了。」莫白一聽桃夭的問話，也不在意先前的問題了，直接和桃夭說起了自己剛才看到的趣事。
桃夭聽著，也會時不時的回應一下，作為被冷落的關寧，自然不敢寂寞，也自然的加入兩個人的話題之中，本來布坊就是關寧的，更何況關寧從小就在布坊長大，對於許多事情都比桃夭和莫白了解的清楚地多，所以等到關寧說起他們不知道的事情的時候，惹得莫白用崇拜的眼光看著關寧，弄得關寧好不自在。
作為一個男人被另一個男人滿眼崇拜的注視著，這非常挑戰關寧的心理，當然這個人要是桃夭的話就另當別論了。
三人聊了大概一個時辰，等他們反應過來的時候發現馬上就要晚飯時間了。
「晚上就去我宅子里吃吧，中午我和莫白剛在白鶴樓吃過，這會兒想來他也膩了，正好關大哥你也好久都沒吃杜大娘做的飯了，杜大娘前段時間還在念叨你呢。」桃夭開口提議道。
「好。」關寧對桃夭的提議沒有什麼意見。
杜大娘的手藝可不比外面的酒樓差，而且還有一股家的味道，如果可以選擇的話，其實關寧還真就更喜歡在桃夭家裡吃，當然這其中能和桃夭多親近也是很重要的一個原因。
至於莫白她是完全沒有意見的，無論是白鶴樓還是杜大娘做出來的都是讓人想要把舌頭吞進去的美味，作為一個吃貨來說，只要味道好在哪裡吃其實並不重要。哪怕是一個簡陋的路邊小攤，只要味道好莫白也是完全不介意的。
三人安排好了晚飯的地點就出了布坊，在布坊外面看見了等在外面的車夫，桃夭心裡想著，回去之後還真要買匹馬買輛馬車了，要不然的話，還真是不方便呢。
三人上了馬車之後，車夫就揚起了鞭子，馬車開始前行，到了陶宅，桃夭掏出銀子結了車前就和關寧莫白進了陶宅。
「公子，您和莫公子還有關公子晚膳想要吃什麼呢？」進了正廳落座之後，水信就進來行了禮之後對桃夭說道。
「你們可有什麼想吃的菜？」桃夭轉頭問向關寧和莫白。
「好吃就行。」莫白的要求非常簡單。
「來分蜜汁火方吧，其他的隨意，清淡一點就好。」關寧想了想之後說道。
關寧的口味一直都是偏清淡的，只有蜜汁火方這道菜是例外，因為剛開始關寧來吃飯的時候，不知道關寧的口味，就上了這道菜，關寧算是吃一口就愛上了。
這倒蜜汁火方是杜大娘的拿手好菜，當年開酒樓的時候就是因為這一道菜就不知讓酒樓賺了多少的食客，這道菜坐起來倒是不難，難的是用料的掌控，多則甜膩，少則油膩，能做的味道剛剛好的如今宅子里也只有杜大娘，哪怕水信盡得杜大娘真傳，但是在做這道菜的時候也不能很好的掌握火候。
將南腿修成大方塊，皮朝下放在砧板上，用刀剞小方塊，深度至肥膘一半；皮朝下放碗中，加入清水（水沒南腿），上籠蒸約一個時辰零一刻鐘取出，潷去湯汁；然後，再加冰糖、淡清湯90毫升，上籠蒸約半個時辰取出；放入白糖蓮子再上籠蒸一刻鐘，取出潷去滷汁，合入同一盤中；將鍋置旺火上，舀入熟豬油，燒至五成熱，放入松子仁炸至呈金黃色時，取出待用；將鍋置旺火上，倒入滷汁，加蜂蜜燒沸，用水澱粉勾芡，放入糖桂花攪和，澆在火方上面，再撒上松子仁即成。
這就是這道菜的做法，不要說關寧就是桃夭對這道菜也是百吃不膩的。
這道菜的製作工序雖然說不上複雜，但是卻很浪費時間，加上今天莫白來了，所以杜大娘一開始就準備好了要做蜜汁火方，自然早早的就準備好了，所以等了不到半個時辰，杜大娘和水信就張羅好了一桌子的飯菜。
上了桌子，莫白看見一桌子色香味俱全的飯菜，第一次對杜大娘的好廚藝有了直觀的認識，原本以為梅娘做飯就已經很好吃了，可是如今吃了杜大娘的飯菜才知道什麼叫做哦廚藝，這水平就是白鶴樓的大廚也不遑多讓。
菜上齊之後，忠叔先動了筷子桃夭三人才開始動筷，這是因為忠叔是年長者，作為晚輩自然要等忠叔開動了才可以。
一頓飯下來，莫白簡直要把自己的舌頭一起吞到肚子里了，而最受莫白歡迎的除了蜜汁火方之外就是雪菜火腿蒸鱖魚了，這道菜不知做的漂亮，而起吃起來也是口感上佳，再加上這道菜偏清淡，所以在吃完蜜汁火方之後吃這道菜簡直不要太清爽。
莫白覺得梅娘做飯好吃也不是沒有原因的，主要是莫白的師門是醫學門派，不重口腹之慾，所以在吃食方面自然就偏向養生，哪怕是一些葯膳，要過會非常好，但是味道還真是一言難盡。
這也就養成了莫白對外面的美食的嚮往之情，若是一直在師門裡待著吃了十多年也不覺的有什麼，可問題是一朝出來歷練，吃了許多的美食，如今再回到師門去吃師門的廚子做的飯菜，那還真是災難啊。
也會有人說許多的寺廟雖然也口味清淡，但是素齋的味道卻很好，可是這些素齋味道好的寺廟一般都是護國寺一類香火鼎盛的大寺廟，香客都是達官顯貴甚至是皇上，自然要把菜的味道做好，可是莫白的師門一個隱士門派，又不需要掮客，再加上不重口腹，自然這味道也只能是過得去。
莫白也是這次下山歷練之後才理解了為什麼許多的師兄在歷練之後就不太願意回門派了，不是因為被外面的花花世界迷了眼，主要是師門的飯菜和外面實在沒法比，要不是莫白意志堅定，只怕也不願意再回石門吃那些清粥小菜了。
晚飯過後，關寧沒有沒有待多久就告辭離開了，關寧倒是也可以留在陶宅，只是晚上還需要關寧記錄一次特殊布料的數據，為了關家布坊未來的聲譽還有桃夭的銀子著想，關寧也只能告辭了。
關寧走後，莫白先是在院子里看忠叔侍弄花草，後來就去尋了紫蘇，看她白天準備的藥材工具是否齊全，合格。
桃夭則叫了杜管家到書房。書房內，桃夭坐在椅子上，而杜管家則站在書房中央等待桃夭的吩咐。
「杜管家，你看咱們宅子里可適合養馬？」桃夭開口問道。
「公子是想買匹馬來代步？」杜管家只是一思索就明白了桃夭的意思。
「對，不過我想著，還要定製一輛馬車，這樣出行的時候也方便。」主要是桃夭覺得自己是女子的事情遲早要暴露，到時候就不適合拋頭露面了，自然還是馬車方便些。
「東廂房的後面倒是有合適的地方養馬，只是如此一來我們就要連車夫一起買了，而且良駒也不易得。」杜管家把養馬的問題都提了出來。
「這個倒沒什麼關係，車夫的話，就再買一個人而已，而且我買馬也只是用來代步，倒是不用多好，再說了，太好的馬匹用來代步也是委屈了它。」桃夭聽了杜管家的話之後笑著說。
「好，這樣就簡單多了，明天明光就去馬市把事情給公子辦妥。」杜管家一開始也擔心桃夭少年心性爭強好勝，所以才會主動提出來良駒不好得，見桃夭並沒有要特別好的馬杜管家也算是鬆了口氣，畢竟他們只是平頭百姓，太好的馬都是被達官顯貴壟斷的，哪裡輪得到他們呢。