第110章 學著包抄手
陳志平以前是不怎麼相信算命的，因為江湖上算命的都是騙子居多，但是這個算命先生卻把他給震驚了。他在想，難道算命還真有這麼神奇？好像歷史上有很多算命大師，比如諸葛亮，比如劉伯溫。這些人都是傳說中上知五百年，下知五百年的神奇人物，這些奇人還會時常在民間算命，難道自己遇到的也是這種奇人？
可是陳志平也記得，剛才那算命先生，見到他拿出一百二十塊錢，眼裡透出的光，分明就很貪財，可真正的奇人隱士應該是不愛財的，這又是為什麼呢？
回去的路上，夏小沫笑道：「那個算命先生還蠻厲害的嘛，算得太准了，就不知道以後志平是不是真的會成為大人物，要是真被他說中就好了。」
陳志平連忙道：「小沫算命這種事情啊，只能信三分，很多都是瞎蒙的，未來的事情誰能說得清？」
夏小沫道：「可是那個算命先生分明就把你的情況算準了呀？難道不是嗎？」
陳志平知道夏小沫說的是他身邊很多美女的意思，不過這些他父母還不知道，於是陳志平使了個眼色道：「小沫，咱們還是不要討論這個了。今天下午咱們在家裡打牌，看誰贏得多，怎麼樣？」
夏小沫笑道：「好呀，好呀，可是咱們家有五個人呢，怎麼打？」
陳志平笑道：「咱媽是不會打牌的，所以呢四個人剛好。我們來打鬥地主，這個是比較好玩的，一塊錢一盤，一個炸彈加一倍，兩炸加四倍，三炸封頂加八倍，也就是八塊錢，想玩不？」
夏小沫笑道：「好啊，我相信我不會輸的。」
陳志遠卻愁眉苦臉地道：「哥，我沒錢呀，總不能把你發的紅包拿出來賭吧？」
陳志平笑道：「就是讓你拿紅包出來賭呀，又不是一定會輸，萬一贏了呢？」
陳志遠道：「那好吧，反正有好幾百，總不可能輸完吧。」
回到家剛剛中午十二點，大年初一是不吃米飯的，所以早上是湯圓，中午是抄手，晚上一般就是吃面了。
一家人就圍坐在桌子上包抄手。抄手其實就是混飩的別名，在西南地區都叫抄手。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌「，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩「。在這時候，餛飩與水餃並無區別。
千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
當然西南地區的抄手，與其他地方的餛飩還是有很大區別的，一個它的皮更薄，肉餡更多，二是它放的調料不一樣，要用紅紅的辣椒油，味道自然別有風味，是銀都人最愛吃的一種麵食。
肉餡是用半肥半瘦的豬肉剁成肉沫，加入雞蛋清和細鹽，還有老薑混和而成。然後抄手皮就是用機器輥壓出來的現成抄手皮，可以在街上買，也可以到做面的專業戶家裡買。這時候包抄手就是考驗技術的時候了。
夏小沫還從來沒有包過抄手，但是她又不好意思在那裡看著，所以她也加入了包抄手的行列，只是她模仿卻模仿不來，包了兩個抄手都不成功，剛剛放到筲箕裡面就散開了。
劉素芬呵呵笑道：「小沫啊，包抄手也有講究的。來，媽教你包抄手。你看我的，先是用筷子挑一坨大小適合的肉餡，放到抄手皮中間，然後呢就把抄手皮對角折過去，但是大小是不一樣的，上面的要少一點。對了，就這樣折過去之後，再用筷子在粘合的地方蹭一些肉餡汁液，這樣就能粘者牢固，煮好了也不會破。多做幾個就會了，呵呵！」
陳志平笑道：「小沫，慢慢來不要急，包多少算多少。」
夏小沫怎麼能不急，看著一家人都包得很快，她卻笨手笨腳的，不過多包了幾個之後，她就掌握了技術，雖然速度還是很慢，陳志平包三個她才包一個，但是不管怎麼說，包抄手這門技術她是學會了。
人多力量大，不到二十分鐘，今天中午吃的抄手就全部包好了。
煮起來就更快，柴火燒開水的速度比城裡的天燃氣快多了，十分鐘不到一大鍋水就燒開了，把抄手丟到沸騰的水裡，不一會兒這些抄手就煮得浮了起來，差不多就好了。煮抄手的時間一般不能太長，但是在家裡面煮，還是比那些飲食店要長，因為家裡麵包的抄手，肉餡可比飲食店要多得多了，就怕肉沒有煮好。
沒過一會兒，劉素芬就把抄手全部撈起來，五個大斗碗，每個碗里差不多都裝了二十多個抄手，比外面吃的多了一倍。
在斗碗下面放上了自家的豌豆尖，看起來就是碗里有嫩綠，有抄手皮的白，還有紅色的辣椒油，光是看著就令人食慾大增，口水長流。
劉素芬又從罈子里舀了些豬油，每個碗里都放上一些，這樣就更香了。
吃著香辣的抄手，夏小沫額際都出了細汗，雖然很辣，但是卻很好吃，這比她家裡買的抄手，要好吃許多，平時吃得不多的她，把一大斗碗的抄手，竟然吃了個底朝天，連湯都喝完了。
拍了拍脹起來的肚子，夏小沫道：「太好吃了，我從來沒有吃過這麼好吃的抄手！」
陳志平笑道：「那是當然了，因為這抄手是自己包的嘛，肯定比那些賣的速凍抄手要好吃得多，用料也足。最重要的是自己包的，心裡就會覺得好吃。」
夏小沫笑道：「我回去也讓我媽這麼做，以前儘是吃買的抄手，難怪味道沒有這麼好。」
吃完中午飯，陳志平兩兄弟，加上夏小沫還膽陳建軍，四個人就開始打起鬥地主來。其實陳志平是故意放水，想讓家人都贏個高興，所以這一下午的鬥地主打下來，就陳志平一個人輸。
贏得最多的人就是陳志遠了，這傢伙贏了一百多塊，高興得跟中了彩票大獎似的。然後就是陳建軍，他贏了大兒子八十多塊，就連不怎麼會打的夏小沫都贏了三十多塊錢。
看著一家人都高興，陳志平覺得這個年過得真開心吶！不過這個年過了之後，他就要開始真正的創業了。要讓家人生活得更好，就必須要靠智慧，在商海中尋找商機，代理電腦銷售只是起步的一個項目，陳志平還有更多的計劃，當然最開始肯定是要拉攏一些投資者，比如首富華玉祥，比如金素熙，因為陳志平這兩百萬還是少了點。