第二百零二章 古法蒸石斑
擂台上方,那髮絲黑白參半的老者心頭暗道,蒸鍋內的菜肴爆發出一股濃郁的香味,瀰漫而出時,瞬間籠罩整個擂台,且對著擂台外也開始了擴散。
老者一生鑽研廚藝,身為玄品,他的廚道造詣也很不凡,而蒸鍋內烹飪的菜肴,也正是他的拿手好菜之一。
「這一道古法蒸石斑,老夫浸淫多年,無論在哪一方面,都自認已然爐火純青,至於那異像……」老者再度呢喃,此刻鍋內熱氣升騰,順著鍋蓋的縫隙不斷溢散,隱隱有晶瑩之光閃爍,化作絲絲光芒,猶如蘊寶一般。
再度過了約莫十息的時間,當鍋內鮮香的味道,到達一個臨界點的瞬間,那老者直接打開鍋蓋,此刻的魚已然有了九分熟,被他放入五彩絲以及特製的豉油之後,炒鍋內早已準備好的熱油,直接澆了上去。
「嗤拉.……」伴隨著一道輕微的聲響,熱氣升騰中,那老者迅速拿過一旁的罩子,將那近乎成熟的石斑魚扣了起來。
這一切輕車熟路,手法嫻熟,猶如演練過無數次一般,單單是空氣中瀰漫的香味以及老者那流暢的動作,便引得無數目光凝聚而來。
「這老傢伙動了真格,這一道古法蒸石斑,可是有不低的造詣,不光從選材以及處理上獨具一格,即便是挑選的搭配輔料,也都相當精確。」青石台上方,白掌廚目光凝重,輕聲呢喃,而一旁的其餘兩名副掌廚也都忍不住的點頭附和。
「這老傢伙對於石斑的蒸法也極有研究,蒸至九分熟時打撈出來,澆灌豉油,五彩絲,熱油沖刷一氣呵成,最後蓋上罩子之後,其內的熱氣開始倒流,使得原本僅有九分成熟的花斑魚,達到九成九的成熟度,這種成熟度,方才能夠最大化的發揮石斑的鮮味,的確有一手。」白掌廚再度說道,他雖然沒達到玄品,可眼力還在。
「老朽蔣干,古法石斑魚,烹制完畢。」再度的等了約莫十息的時間,那老者神情泰若,臉上掛著一貫的淡然笑意,對著擂台前方的幾人拱手說道,而隨著他的聲音落下,包括靈藥閣宋乾所在的幾人緩緩點頭,而一旁的侍應生,則是直接上前,將菜肴端了過來。
與此同時,青石台上的白掌廚以及其餘兩名副掌廚也都閃身而來,將點評台中央的位置留出之後,武王鄭毅則是站起身,坐在了中央的點評位置上,而其餘三人,則是坐在了他的兩側。
「古法蒸石斑么.……」鄭毅臉上浮現在一絲期待的神色,嘴角呢喃時,身前緊隨而來的那髮絲黑白參半的老者,臉含笑意,伸手將蓋子揭了開來。
「咻……」蓋子被揭開的瞬間,一道關注陡然直射天際,在上方三丈處形成一片白色的光,那光猶如雲霧一般,純潔無比,翻滾凝聚中,使得其周身十丈之內的雲朵,也都不斷的匯聚而來。
潔白的雲彩不斷的匯聚,在上方形成了約莫五丈龐大的雲海,那雲海翻滾,猶如掀起海浪滔天,接著,從那雲海中,一隻足有一米左右的巨大石斑魚陡然跳躍而起。
那石斑通體潔白,其內有三道光點瀰漫,此刻跳躍而起中,猶如具備著一絲靈性,偏平的身軀在雲海內,真的可謂是如魚得水,歡騰的跳躍著,更不時會發出一道啾啾的聲響,使得幾人嘆為觀止。
那上方的石斑足足凝聚了約莫十息的時間,方才在眾人的目光注視下,高高躍起中,直接化作三道光點,對著那菜肴的本體暴掠而回,與此同時,上方的雲海,也開始緩緩消散。
「嘩……」隨著上方的雲海消散,那三道光點進入菜肴的瞬間,刺目的光陡然爆發,使得點評台上的幾人條件反射般的閉上眸子,再睜開時,其內的強光散去,一條約莫三斤重的肥美石斑,出現在眾人的眼中。
那石斑魚嘴巴張開,兩隻魚眼呈乳白色,安靜的躺在器皿內,上方的五彩絲上油花沸騰,在陽光的映射下,釋放著點點晶瑩的光閃爍,一股石斑魚獨有的鮮香味,逐漸的擴散而出。
「蔣干.……之前從未聽說過此人,沒想到在廚道上也有此造詣,這一番比試的話,那個王炎怕是有些危險了。」
「沒聽過也屬正常,畢竟趙國佔地無數,疆域無邊廣闊,單單是城池便有近百,一些對廚道喜愛者淡薄名利,如今來參賽,大多也是為了嘗試收取玄天刀。」
「不過那個王炎也不是等閑,你們知道么?美食街那廢棄的石碑下方,有個青山鎮黑店,專門出售一些美食,而且每一種食物,除了蘊含元氣之外,還有不同的效果,頗為奇異。」
「這個我知道,尤其是至尊辣條,簡直霸道,我聽說,前兩日的時候,這個王炎似乎去了靈藥閣的臨安分堂,至尊辣條與爆元丹相比功效,結果完勝。」
「這麼神奇?看樣子一會結束之後,要去購買一些回來了。」
台下的眾人議論紛紛,從蔣干身上直接扯到了王炎身上,先前的預選賽以及十強爭霸,王炎表現的極佳,也讓他們對於王炎的期待極高。
然而如今這老者蔣乾的這一道菜,已經相當不錯,甚至達到了他們認知的部分,幾乎所有人都在想,王炎烹飪出來的,是否能將其超越。
而在眾人議論紛紛之時,點評台旁,七八人的目光皆是望著那古法蒸石斑,而鄭毅則是伸出筷子,夾起一塊晶瑩雪白的石斑魚,上面沾染的豉油閃閃發亮,釋放著濃郁的鮮香味道,被他小心的放入口中。
雪白晶瑩的石斑魚肉入口,一股香味瞬間充斥口中,豉油的香甜搭配著五彩絲被熱油淋過之後的味道,混合著石斑獨一無二的鮮味,形成的那美妙的觸感,使得鄭毅緩緩的點了點頭。
與此同時,隨著那石斑魚肉入肚,一股暖流從胸腔內緩緩擴散開來,那是一股渾厚的元氣,此刻擴散中,迅速的充斥著鄭毅的四肢百骸,使得他眼前微微一亮。
「這一道古法蒸石斑,味道鮮美,回味無窮,且石斑所具備的元氣也保存完好,真是難得。」鄭毅心頭暗道,對於這一道古法蒸石斑有了認可。
而看著鄭毅動了筷子,其餘幾人也紛紛開始進行品嘗,包括靈藥閣的宋乾以及御膳房的白掌廚等人,無一不對這一道古法蒸石斑發出讚歎。
「沒想到……這蔣干竟然也具備這樣的廚道造詣……」白掌廚心頭暗道,石斑魚的鮮美,使得他口齒留香的同時,連分泌的唾液速度也都加快了很多。
而一旁靈藥閣的宋乾,此刻將筷子放了下來,眼前如此美味的石斑魚,他也是第一次吃到,包括之前一直去的瑞景軒,做出來的味道也不如這一道如此鮮美。
宋乾回味著口中的鮮香味道,而那略微有些陰霾的目光,則是落在擂台上方的王炎身上,旋即嘴角勾勒出一絲弧度。
「若是贏了的話,還能多活兩日,若是輸了.……呵呵。」
對於宋乾心中所想,王炎不知道,即便是點評台上幾人品味石斑時發出的讚歎,王炎依舊未曾注意,而先前蔣乾菜餚的異像以及那充斥在空氣中的香味,他卻能夠清晰的感受到。
沙煲內的八珍雞浸泡在湯汁內,一股股細密的氣泡不斷翻騰,使得鵪鶉蛋以及其內的野生枸杞,也都不斷的在其中沉浮。
隨著時間的推移,再度過去了約莫三十息的時間,王炎目光凝重,精神力滲透其中,將整個沙煲內的情況都回饋在腦海中,某一刻,他的手掌探出,將上方的火焰關閉了去,與此同時,早已準備好的百日紅,被王炎放入沙煲內,接著,再度蓋上了蓋子。
「似乎.……還是不夠完美!」