第一百章 得遇王安康
如此龐大的土豆如何消耗掉成了一個難題。
北蕭天氣寒冷,放在地窖里可以櫧到明年,南蕭天氣悶熱,空氣潮濕,土豆不能儲得太久,也就兩三個月就得開始長芽兒了。
蘭芽火三火四的進了屋,仰倒在大床上,一臉心事的看著床上方的紗縵,連海氏抱著大林,與丫丫一起進來都沒聽到。
丫丫將手裡的東西塞到蘭芽手裡,高興道:「三姐,這是大姐剛燒的麵粉棍子,你吃吃。」
蘭芽苦笑著接過麵粉棍子。
面棍子,說白了就是和好、發好的白面,放在碳火上面燒了,形成一層厚厚的硬面殼,面殼很是好吃。
蘭香最近常常用來哄丫丫吃,也會燒根小的,讓冒芽的大林磨牙用。
大林一見蘭芽吃進了嘴裡,他卻沒有,不由大急,嘴裡冒著話道:「粉、粉、粉……」手伸向蘭芽手裡去搶,一下沒搶到,哇的一聲大哭。
蘭芽靈智頓開,興奮的從床上跳起來,將麵粉棍子塞到大林手裡,在大林臉蛋上重重的親了一口。
有了吃食,大林立馬破涕為笑,啃著麵粉棍子不撒嘴和手了。
蘭芽則飛快的衝到了庫房,拿出一堆的土豆,一頓洗、一頓剁,裝了整整三大盆,撈出土豆蓉,將土豆澱粉水放在庫房裡靜置。
第二天,過淲出了滿滿一大盆的澱粉。
第一次,蘭芽將澱粉和成面擠子,將裝水的竹筒下面鑽出無數個小眼,將面擠子放在上面,用手擠著出來一條條的似麵條的長條,只是在晾曬的過程中,很快就裂掉了。
第二次,蘭芽先將澱粉稀釋,然後放入熱水,攪拌成稀糊,然後再放入干澱粉,和成面擠子,然後再擠成麵條狀,還是沒成功;
第三次.……
一連二十幾天,土豆耗費了上千斤,天天土豆麵餅,吃得一家幾口聽到「土豆」兩個字就想吐。
可是蘭芽仍就不氣餒。
終於在第九十九次實驗后,做出了第一批土豆粉,當晚吃上以後,果然有了前世粉條的味道。
再看蘭芽的小臉,已經瘦成一條條了。
隨後的幾天,蘭芽用院子晾乾菜的長桿,晾起了長長的土豆粉,滿院子的土豆粉,在秋光的照射下,如同豐碩的果實,讓人看著粉外的欣喜。
蘭芽累得日子不好過,王掌柜的日子也不好過,天天盼著蘭芽,想著蘭芽,比祈禱觀音菩薩的次數還要多,終於盼到了和蘭芽約定的日子,看到蘭芽瘦削的身影,王掌柜眉開眼笑。
激動得差點要抓起蘭芽的手,欣喜道:「於姑娘,你可算來了。大少爺從南川來接少爺了,老爺因為此事被沈家氣病了,要回去一起想對策。我想著離姑娘說的日期還沒到,便做主將少爺留下來,誇下海口,說是這幾日定能想出辦法來。」
蘭芽笑道:「不急,你家少爺呢,我請他吃點東西,別急病了。」
王掌柜心下一喜,知道於姑娘肯定想出什麼辦法來,說不定又研究出什麼土豆的菜方子了,一臉殷切的看著蘭芽拿出的東西,不由大失所望。
兩顆似白菜不似白菜的東西,聞著有一股難聞的似臭似酸的味道;一捆硬硬的成把成條的東西,沒有什麼味道;一團長長的軟軟的暗黑色的東西,也聞不出什麼味道,東西稀奇,卻一點兒土豆的影子也沒有,不禁有些大失所望。
蘭芽到了廚房,讓一個小廝將一大塊五花肉切成大薄片,又將另一塊切成細細的肉末。
自己則將酸菜片好,一棵切成絲狀,一棵切成酸菜末。
酸菜絲、肉片和粉條,用清水燉起來,待開鍋之時則加入調料,再切入血腸;
酸菜末則與肉末、蔥末、花椒粉、鹽、油等加到一塊和成陷料,讓大廚和好麵包合子,自己不會包合子,便順手包起了餃子。
酸菜鍋再次大開之時,蘭芽將餃子下鍋煮了起來,不一會兒,餃子如同一隻只白胖胖的小船,直接飄了起來。
將餃子裝了一盤,讓小二哥端到樓上去;自己則起了酸菜鍋,將血腸單獨裝盤,酸菜燴肉片粉條則裝了整整一大碗,上面還不忘點綴了幾片香菜葉。
蘭芽親自端著酸菜上了樓,推開雅間門,只見王安世一臉憂色,旁邊坐著卓蕭然和一位二十歲出頭的彪型大漢。
與王安世的文雅不同,與卓蕭然的淡然也不同,大漢孔武有力,高大威猛,用現代話講,滿滿的行走的荷爾蒙。
蘭芽不由有些恍神,看著大漢緊貼在身上的綢布衣裳,想著自己身為一個女子,竟然在男子面前因為兩團肉而自慚形穢,不由得又是一陣氣餒,臉色再度發紅。
卓蕭然則帶著探糾的眼色看著蘭芽,輕咳了一聲,蘭芽這才撇了撇嘴,對提醒自己的蕭然狠狠瞪了一眼,隨即將菜放到桌上道:「看看新菜可不可口。」
三人同時拿起筷子,卓蕭然直接夾起了一隻餃子,王安世則挑起了一條粉條,大漢則夾起一片血腸。
三人不由得同時點了點頭。
王安世又夾起幾根酸菜,輕輕咀嚼,方道:「突出一個酸字,卻也很爽口,在大冬天吃上,倒是暖身暖胃。」
又夾起一隻餃子,吃著餡料,點點頭道:「裡面同樣放了這種酸菜,味道即相同,又各有不同,不錯。」
放下筷子,漱了漱口方道:「你是來賣這種酸菜的?」
蘭芽點了點頭,又搖了搖頭,指著酸菜裡面的粉條道:「王東家再嘗嘗這個吧。」
王安世夾起一條黃色的晶瑩的粉條,沒想到一夾沒夾到尾,一直夾得一半臂長,這才夾到了碗里,一吸竟然就吸到了肚子里,欣奇的再夾了一條,放在口中,有些糯有些滑,總之,是一種很新奇的感觀。
見他吃得很香,卓蕭然也夾起了一條,味道無多,但有種誘使人吃的魅力所在。
安世眼睛一亮道:「這是什麼做的?」
蘭芽笑道:「你現在最愁什麼?」
安世眼睛一亮,樂道:「我現在最愁的是土豆,別告訴我這些東西是土豆做出來的。」
蘭芽堅定的點了點頭,從籃子里拿出一捆未用過的乾粉條,擺到幾人面前道:「這就是土豆粉,可以燉著吃、炒著吃,還可以包合子吃。最關鍵的是,這種東西,能保存一年不壞。」
只聽「砰」一聲巨響,嚇得蘭芽險些沒跌坐在地上。
只見一直沒有任何反應的大漢拍案而起,興奮道:「竟然能保存這麼長時間?」也許是過於激動,聲音竟有些顫抖了。
這聲響,嚇得蘭芽顯些將籃子扔到地上去。
卓蕭然淡然道:「安康,榮辱不驚,淡然處之。」
大漢眼睛仍舊激動的看著蘭芽,連胸口都起起伏伏的,讓蘭芽看著都有些眼紅。
蕭然將大漢按坐在桌子邊上,讓安世繼續與蘭芽談話。
王安世閃現一抹狐疑道:「做生意講究的是先小人後君子,我一直有個疑問,不問不快。你腦中的主意和菜方子,甚是絕妙,我感覺得到,這只是冰山一角。你完全可以自己逐步做大,成為繼沈家、王家之後的大富之家,可你卻偏偏想找商家合作,這讓我百思不得其解。」
蘭芽眼睛一眯 ,沉吟半天道:「這個問題很簡單,連蕭國聲名赫赫的王家,都保護不了澱粉的方子,憑我一個小小的農女,你認為我能活過幾時?與其與天斗、與地斗、與權貴斗,不如隨波逐流,過得清松自在。」
「那為何不選在北蕭盤距多年、勢力龐大的沈家,依附到沈家,你會諸事便易良多。」
蘭芽搖搖頭,眼珠一轉戲謔道:「我原本以為憑我救過你一命,不看僧面看佛面,你怎麼著也能關照一二,沒想到,反而上了賊船,只是,上船容易下船難 ,只好同舟共濟了……」
王安世面色一紅道:「我哪有,烤鴨方子不是給你換了一大塊的地,產的土豆可不少,坑了我六百五十兩銀子……」
蘭芽眼睛一立,撇撇嘴道:「你給我的地兒可真是『風水寶地』,幫我幹活的人都嚇出神經質了,半夜裡,那個鬼兵廝殺的那叫一個厲害,凡人都不敢靠近,成了一名符其實的鬼庄,你讓我怎麼住?」
王安康濃眉一豎,不滿的看向弟弟安世道:「安世,我就說你做生意別太狡詐嘍,怎麼能給於家鬧鬼的宅子?這回於姑娘可是幫了咱家大忙了,挽回錢財是小事,氣壞沈老爺才是大事兒,快點兒,重新給於姑娘換一處好宅子。」
蘭芽忙擺手,大言不慚道:「不用,不用,安康公子,無恙,我已經將鬼宅鎮住了,鬼魂雖在,但不會出來做祟的,無礙無礙。」
安康眼色一沉道:「不行,絕對不行,我做主了,就將縣裡那套五進的宅子給於姑娘。」
見蘭芽有些心動的沉吟不語,眼色一閃的看向一邊的安世,向安世挑了挑眉毛,安世但笑不語,大漢焦急的又懟了蕭然胳膊一下,示意蕭然說話。
蕭然乾脆將頭扭到一邊不理睬他了。
大漢硬著頭皮道:「於姑娘,你看我們王家展現了誠意,您是不是也應該展現一下誠意,這粉條的方子是不是……」
蘭芽挑了挑眉,閑適的看著一臉急色的大漢,戲謔道:「安康少爺是在和我談生意啊,我還以為縣裡的宅子是為了對之前的事情表示歉意呢,唉,是我誤會了……」
大漢懊惱的啐了自己一句,訕笑道:「是歉意,是歉意。」
蘭芽忍住笑,一臉正色道:「那好,我就收了安康少爺的『歉意』,現在,咱們該談生意了。」