422 中西合璧
陸離伸出雙手,分別握住了柯爾和莉莉的手,低下頭,然後聽著羅納德念著禱告詞,那閃爍飄動的氤氳光芒之中,屬於平安夜的安寧和靜謐,讓嘴角不由自主就上揚了起來。
等羅納德結束禱告之後,陸離轉頭看向了莉莉和羅納德,真誠地說道,「謝謝你們邀請我過來。這對我來說很重要。」
「不用謝,這是我的榮幸。」莉莉眼底閃爍著幸福的光芒,輕輕拍了拍陸離的手背,「相信我,麗茲也會很樂意看到這一天的。」那個告別世界的靈魂,卻始終以另外一種方式,繼續存在著朋友們的記憶之中,始終不曾離開。就好像雲巔牧場的那一片薰衣草田般。
「我們相信,換一個位置的話,你也會做出同樣的選擇。」羅納德手裡拿著刀叉,站了起來,離開之前,湊過來說道。
陸離呵呵地笑了起來,「這是當然。下個月就是中國的傳統新年,到時候我的大家庭會一起過來,歡迎你們一起過來,參加一個真正的傳統新年。不是唐人街的那種。」
羅納德暢快地大笑了起來,「我們就在等著你的邀請呢。」這讓陸離笑得更是燦爛。
莉莉興奮地說道,「你的父母都會過來嗎?」
陸離點點頭表示了肯定,「還有我的外祖父、外祖母,以及我的表哥們。」宋孔明一行人本來是打算聖誕節過來的,但經過商議之後,他們還是決定農曆新年的時候再過來,在這裡度過一個最特別的新年。
「哇哦,哇哦,那可是一個大家庭。」莉莉不由摩擦著雙手,「有什麼需要幫忙的嗎?我隨時都可以幫忙。」
「媽,媽,冷靜。」勞倫斯連連將雙手往下壓,「平安夜都還沒有結束,你就已經開始期待中國的傳統新年了?接下來還有足夠的時間,你可以慢慢忙碌。但今晚,至少先解決一下我的肚子,你覺得如何?」
莉莉露出了大大的笑容,連連點頭,「對,羅納德,火雞,你趕快切好火**。」
羅納德剛才站起來,就是為了切火雞的,他拿起了鋼製的刀叉,站到了火雞的後面,熟練地開始切了起來,中間餡料的香氣散發出來,讓人忍不住就開始吞咽唾沫。
勞倫斯卻是忍不住開口搭話到,「這就是餃子嗎?」勞倫斯還是不記得陸離的名字,這讓他有種束手束腳的感覺,於是,他想出了一個好辦法,「請問你的中文名字是什麼?你知道,在紐約,華裔現在已經是重要的一部分構成了。」
「我想,我們還沒有正式地自我介紹過吧?」陸離一下就識破了勞倫斯的窘迫,於是他十分諒解地說道,轉頭看向了莉莉,「為什麼你不為我們介紹一下呢?」
「噢,看我這記性。」莉莉拍了拍額頭,然後主動為他們做起了介紹,勞倫斯這才反應過來,流露出了詫異的神色,「十四?這後面有什麼故事嗎?」
可是不等陸離解釋,喬爾就粗暴地打斷了,「這些故事我們可以一會再慢慢聊,蛋奶酒的時刻,我們有大把大把的沉默時間,需要這種閑談來打發時間。至於現在,十四,為什麼你不向我介紹一下,這些……呃,這些都是什麼,為什麼我之前在中餐館里都沒有見過?」
莉莉站了起來,「對了,對了,這一道菜是在餐前吃的,算是前菜吧?」莉莉朝陸離投去了詢問的視線,然後拿起了湯勺,伸手拿起了陸離面前的湯碗。
勞倫斯和喬爾都露出了疑惑的表情,勞倫斯還好一些,表情沒有太多的變化;喬爾卻是直接露出了嫌棄的神色,「這看起來就是……什麼都不是。這,難道不應該倒掉嗎?這不是湯,也不是水,看起來真是糟糕透了。」
擺放在旁邊的,赫然是一盆湯汁,清澈的乳白色,卻可以隱約看到盆底,裡面什麼都沒有。正如喬爾所說,這不是湯,至少不是西方的濃湯;這也不是水,遠遠比清水要渾濁。看起來確實十分奇怪。
莉莉擺出了一幅譴責的表情,「這可是好東西,錯過了,你們都會後悔的。」
陸離輕笑了起來,「今天怎麼想起來做這一道菜了?我以為,今天的餐桌將會是徹底的西餐呢。想你們不是因為我過來,這才選擇了中餐。」
羅納德暢快地笑了起來,「重點不在於中餐還是西餐,而在於好吃。」
陸離轉過頭,對著勞倫斯和喬爾解釋到,「這是一道中國料理,手抓羊肉。用文火慢慢熬制,幾個小時的時間,將羊骨架子里的精華一點一點熬制出來,融入湯汁里,只需要一些鹽就足夠了,其他什麼調味都是多餘的。最後起碗的時候,撒下一點蔥花和白鬍椒,在冬天的時候,沒有什麼比一碗羊肉湯更加取暖了。」
「可是,你剛才說,這是……手抓羊肉?」喬爾還是充滿了困惑,流露出了不解。
「將羊肉撈起來之後,簡簡單單切成片,調製一些醬汁,根據自己的喜好選擇,直接食用即可。」陸離解釋完之後,羅納德就直接插話說道,「想來想去,還是這一道料理最為合適,也最為簡單。更重要的是,我嘴饞了。哈哈。」
勞倫斯和喬爾交換了一個視線,這樣的父親是他們所不熟悉的。明朗,暢快,笑容滿面,如果不是傍晚的時候還聽到他那震耳欲聾的嘶吼,他們都要懷疑這是另外一個人了。
莉莉打好湯之後,遞給了陸離,陸離又遞給了柯爾,柯爾最後遞給了勞倫斯,湯碗一個接著一個傳遞,轉眼,每個人面前都放著一碗清湯了。
勞倫斯有些猶豫,看了看餐桌:幾道西餐,幾道中餐,這中西合璧的模樣看起來真是不倫不類,讓人不知道應該如何是好,說是聖誕節,卻又好像不是聖誕節。
低頭看了看面前的清湯,勞倫斯不知所措,但坐在旁邊的喬爾卻是一個心寬的,呼嚕呼嚕地就開始喝起來,然後還沒有形象地砸吧砸吧嘴。
勞倫斯知道喬爾是故意的,他明顯張大了嘴巴,發出了明顯的聲響,勞倫斯無語地嘆了一口氣,「感覺如何?」
「嘖。」喬爾只是發出了一個清脆的聲響,然後沒有發出任何評論,低下頭,一鼓作氣地把整碗湯都喝完了,將湯碗舉了起來,「媽,每個人只允許喝一碗嗎?」一般來說,西方的濃湯味道都比較濃郁,可以當做一道前菜來食用,但喝完一碗之後,就不會想要喝第二碗了。
莉莉呵呵地笑了起來,「當然不是,你願意的話,你還可以喝第二碗。但你確定你不要嘗試其他東西嗎?那一道羊肉,如果你不嘗試的話,絕對會後悔的。」看著喬爾,莉莉就好像看到了當初的羅納德。
喬爾卻固執地搖搖頭,「我還是再喝一碗湯吧。」
看著這樣的喬爾,勞倫斯猶豫了片刻,小心翼翼地低下頭,喝了一小口湯。不是想象中的味道,準確來說,和腦海里的所有印象都相去甚遠,這讓勞倫斯有些意外,那種原汁原味的香氣卻帶著淡淡的甘甜,不由自主地,一口,接著一口。
轉眼之間,勞倫斯就把整碗湯喝完了,他心滿意足地發出了輕嘆聲,那暖暖的氣體順著胃部散了開來,僵硬的四肢都變得舒暢起來,小腹底下彷彿有一團溫暖的火焰,並不炙熱,只是淡淡地溫暖,感覺真的太愜意了。
勞倫斯坐直了身體,用叉子刺起了一小塊手抓羊肉,左右看了看,有些無所適從,因為眼前有兩種不同的醬料,他不太確定自己應該蘸哪一種,然後就聽陸離說道,「兩個都可以蘸,一個是芝麻醬為底調製的,一個是辣醬為底調製的,選擇自己喜歡的就好。餃子也是如此。」
勞倫斯點點頭,蘸了蘸芝麻醬,將羊肉放進了嘴巴里,這種口感十分特別,鮮嫩而不失嚼勁,「十四,這些都是中餐嗎?為什麼我們在中餐館里都沒有看到過?我是說,餃子我是知道的,但感覺也有些不同。」
「因為那是專門為了美國人製作的配方,終究還是需要作出改良的。」陸離開口說道,然後喬爾的聲音就突兀地響了起來,「見鬼的上帝,為什麼我之前在舊金山的時候從來沒有吃過這樣的東西?難道我之前去的中餐館都不夠正宗?」
「十四不是正在解釋嗎?你那麼著急幹什麼?」羅納德粗暴地打斷了,然後看向了大家,「誰需要火雞?還是說,大家都打算先吃一吃羊肉?雖然我也很嘴饞羊肉,但這畢竟是聖誕節。」
陸離端起了餐盤,「羅納德,可以給我一份嗎?謝謝。」
「當然沒有問題。」羅納德用刀叉刺起了一塊,放在了陸離的餐盤裡,「如果你好奇配方的話,我想莉莉可以幫忙。」
「哈,當然。」陸離將餐盤放下,然後拿起了刀叉,「我一直都很好奇火雞的味道。今天終於可以嘗試了。」
「噢!」所有人都倒吸一口涼氣,包括了柯爾,莉莉詫異地驚呼到,「十四,你從來沒有吃過火雞嗎?」
「這是我的第一次。」陸離笑呵呵地說道,「希望不會是我的最後一次。」這個調侃讓所有人都鬨笑了起來。
有人吃著火雞,有人吃著羊肉,有人吃著餃子,有人吃著烤肉卷,還有人吃著炸鵪鶉……滿桌的料理,籠罩在一片燭光之中。漸漸地,勞倫斯開始和陸離交談起來,喬爾開始和柯爾交談起來,時不時地,莉莉插上一句話,羅納德也總是願意開口的,刀叉碰撞瓷器的聲響被淹沒在了歡樂的氣氛之中。
平安夜,聖善夜,真寧靜,真光明。