053 牛仔推薦
豆花到底要吃鹹的還是甜的？粽子到底要吃鹹的還是甜的？粥又到底要吃鹹的還是甜的？
關於飲食的甜咸之爭現在越演越烈，陸離是一個徹頭徹尾的南方人，可是他卻沒有嚴格的地域區分，除了第一次見到咸豆花時的瞠目結舌，其實他對於甜咸沒有特別的挑剔，比如說粽子，白色的糯米粽粘白砂糖是何其的美味，但是肉粽卻是難得的精華美食，不過他對於包括了紅棗的粽子卻接受無能；同樣，白米粥和皮蛋瘦肉粥也都是食欲不振時的不錯選擇。
陸離覺得，無論是甜是咸，適合自己的口味就好，南方和北方的飲食習慣略有不同，但現在各家飲食都是取長補短，互相借鑒，區別已經沒有以前那麼明顯了。不過，陸離卻覺得今天是一個測試的好機會。
油條。
陸離曾經在西安生活過一小段時間，那裡的人喜歡用油條來搭配胡辣湯當做早餐，那飽足感確實讓人唇齒留香；可是還有一部分人則傾向於用甜豆漿來搭配油條，甚至是花生湯，各種滋味也讓人流連忘返。
只是，不知道眼前的德州人民又如何呢？
由於這裡的條件有限，所以陸離只能用牛奶和醬油來代表甜味、鹹味，「就我個人來說，油條單獨吃原味的也十分好吃，如果你們不喜歡太繁瑣的話，拿起來直接吃就好，或者搭配包子吃，味道也很獨特。」
陸離說完之後，眼前的四個人都沒有動作，尤其是羅納德，就像是老小孩一般，瞪圓眼睛看著陸離，吞咽了一口唾沫，「但是？」
「但是……」陸離啞然失笑，「但是如果你們想要嘗試一些新東西的話，那麼可以選擇醬汁。今天這裡的調料有限，我只是選擇了兩種最簡單的。第一，醬油……」
不等陸離繼續解釋，傑西卡就搶答了，「就好像吃壽司那樣，對不對？」美國人對壽司也始終有種執念，紐約的rb料理店幾乎不是壽司就是烏冬，很難看到其他種類。
「是的，就好像壽司一樣。」陸離點點頭表示了肯定，傑西卡露出了滿意的表情，「你們可以用油條蘸一點醬油，記得，不要太多了，否則油條軟掉了，味道就會有點奇怪。」
「那白糖呢？也是用來蘸的嗎？」柯爾已經躍躍欲試了，旁邊的莉莉也說道，「我喜歡吃糖，咖啡總是要放四、五塊方糖才行，熱狗也更喜歡美乃滋。」
「哈哈。」陸離不由被逗笑了，油條直接蘸白糖？這可是新式吃法，就好像年糕一樣嗎？或者把白糖換成蜂蜜？那酸爽簡直難以想象，「不，另外一種方法是油條搭配牛奶，你們可以把白糖加入牛奶里，稍微提煉一下味道。當然，如果你們想要直接蘸白糖的話，我個人不推薦，卻也不反對。」
「我先試試看！」羅納德迫不及待地就伸手去抓住了一根油條，陸離的聲音還沒有來得及阻止，「小心燙！」羅納德就吭哧吭哧地呼痛起來，但卻不願意鬆手，愣是把油條放到了自己面前的餐盤裡，然後拿起了刀叉，就好像準備吃牛排一樣。
「筷子，最好用筷子。」用刀叉吃油條？腦補一下這樣的畫面，真的是太美不敢看。
羅納德有些彆扭地拿起了筷子，雖然現在中餐館越來越多，而且美國人民也毫不掩飾他們對中餐的喜愛，但客觀來說，筷子依舊是他們的一大難題。
看著羅納德顫顫巍巍地用筷子夾著油條，然後又顫顫巍巍地蘸了蘸醬油，最後再顫顫巍巍地放進嘴巴里，狠狠地咬了一大口，那酥脆金黃的油條立刻被撕扯了下來，裡面帶著柔韌勁道的紋理就好像乳酪一般牽扯出絲狀，香氣四溢，不要說莉莉、傑西卡和柯爾了，就連陸離自己都忍不住吞咽了一口唾沫。
「嗯……」面對著大家矚目的視線，羅納德抬起了右手，示意大家等待一會，他正在咀嚼，「嗯……」他又發出了低低的呻/吟聲，彷彿正在細細品味麵筋的每一個小細節般，那專家一般的姿態專註而沉醉，讓莉莉忍不住就想要開口詢問，羅納德卻是再次搖了搖頭，繼續發出了那誘/人的品味聲音，「嗯……」
終於，第一口吞咽了下去，正當大家都以為羅納德會開口說點什麼時，卻不想羅納德再次把頭條放進了嘴巴里，狠狠地咬了第二口，狼吞虎咽地品嘗起來。
無需贅言，這就是最好的反饋信息了，於是，莉莉、傑西卡和柯爾三個人立刻不落人後地就開始用餐了。
陸離也夾了一根油條，先品嘗了一口原味的，不由微微點了點頭，其實麵糰還可以再多揉一些，勁道還是不夠足，而且他的火候還是沒有掌握太好，感覺整體還是炸過頭了一點，微微有些焦味，不過整體而言，還是讓人滿意。久違的味道，真的是太令人想念了。
陸離深深地覺得，自己來牧場以後生活的幸福指數直線上升。這小日子果然是越來越愜意了。
有趣的是，莉莉喜歡搭配牛奶，正如她所說，她喜歡甜食；而其他三個人都更加喜歡蘸醬油，而且羅納德口味十分重，一小碟醬油兩下就被他蘸光了，後來乾脆去廚房把整瓶醬油都拿了過來，陸離不得不提醒羅納德，小心膽固醇過高；而且用餐太咸對高血壓也不太好，羅納德這才稍微收斂了一些。
一頓早餐吃下來，油條居然被直接清空了，倒是包子只吃了一半。不是因為油條新鮮，而是因為美國人對油炸食品總是缺乏抵抗力，看看麥當勞、肯德基就知道了，油條顯然十分符合他們的口味。
「上帝，十四，以後我們家就專程過來你這裡用餐吧。」莉莉看著滿嘴油光的羅納德，不由笑著調侃道。
陸離也露出了心滿意足的表情，「哈哈，這可不是免費的早餐，今天還有很多事需要麻煩你們呢。」如此調侃也成功地讓大家都鬨笑了起來。
「對了，十四，你這裡還需要應聘兩名牛仔，對吧？」莉莉想起了這件事，雖然她和羅納德可以過來幫忙，但長此以往肯定是不行的，而且他們兩個都是老骨頭了，雲顛牧場現在剛剛走上正軌，所有工作都比較繁瑣，還是需要青壯年勞動力才行，「我給你推薦兩個傢伙，布蘭登-斯科特，還有蘭迪-約翰森。」
「噢？我也想要說布蘭登的。」傑西卡露出了驚喜的表情，對著莉莉露出一個大大的笑容，而後看向了陸離，「我昨晚才聽說，布蘭登那傢伙放棄了今年的牛仔大會，準備提前找一份工作。」
「賈思明懷孕了。」莉莉補充說明到，「賈思明是布蘭登的妻子，兩個人結婚已經快六年了，一直都沒有孩子。」後面這句話是在向陸離解釋。
「這個布蘭登，他很出色？」陸離露出了興緻盎然的神情，現在雲顛牧場的當務之急不是購買設備，也不是種植葡萄，而是聘請牛仔，否則其他工作都沒有辦法展開，今天奶牛們需要擠奶，這就是最頭疼的事。
「何止出色。」羅納德瓮聲瓮氣地說道，飽餐一頓之後，他靠在椅背上，眯著眼睛，鼓搗著自己的煙斗，表情有著說不出的滿足，「他可以說是小鎮上最出色的一批牛仔，至少可以排入前三。今年不過三十三歲，正值壯年，他父親迪克就是一位出色的牛仔。」
陸離瞪大了眼睛，頗為驚訝，卻還有些不太相信，「可是如此出色的牛仔，居然沒有聘用合同？」雲顛牧場開始的時間有些尷尬，不上不下，所以現在賦閑在家的優秀牛仔勢必不會太多。
「經濟狀況太糟糕了。」羅納德聳了聳肩，「鎮子北邊又有兩個牧場被大集團收購了，他們要實現全面工業化的培育奶牛，形成產業鏈。接下來又有一批優秀的牛仔要失業了。這也是布蘭登想要提前出來找工作的原因，否則哪裡會差牛仔大會這兩個月時間。」
陸離的眼神落在了柯爾身上，得到了柯爾點頭的肯定答覆之後，陸離這才確信了起來，點點頭表示了明白，「那麼另外一個呢？蘭迪？」
「蘭迪是個年輕的傢伙，估計年齡和你差不多。」莉莉解釋到，向著丈夫取證，「蘭迪今年二十四還是二十五？」
「二十四。」羅納德說道。
「對，二十四。」莉莉點點頭，「他那一身功夫都是從他父親那裡學來的，經驗有些不足，不過他是年輕人，對於工業化的東西懂得比較多，和你、柯爾也比較有共同語言，我覺得他過來這裡，勢必能夠幫得上不少忙。不過，他還太年輕，你可以再斟酌斟酌，現在市場里的好牛仔著實不少。」
陸離呵呵地笑了起來，「不用了，就他了。有熟人推薦，總比我自己胡亂挑選要靠譜得多。說實話，在我眼中，所有牛仔都是一樣的，因為你們會的，我全部都不會。」這話讓所有人都鬨笑了起來。「那麼這兩位牛仔，我要去哪裡找他們呢？」
「你到鎮子上的日落酒吧，老查理那裡應該有他們的所有信息，你到那裡買一杯啤酒，老查理就會把所有資料給你了。」莉莉的話讓陸離大開眼界，看來，日落酒吧應該就是這裡的中介或者職業介紹所之類的地方。
「你可以儘快聘用他們，儘快把牧場運轉起來。」羅納德誠懇地說道，「現在，我們就需要先去工作了，我剛才看了，奶牛們今天上午必須擠奶一次，否則會影響到他們的健康。」
「擠奶？」陸離的眼睛不由一亮，「我可以試試看嗎？」