第四十八章 我以麵條動天下
吃過晚飯後,步凡就打算著手煉製剩餘的九顆星辰果了。
第二天他早早醒來,幫著李夢瑤收拾早餐店,半個小時過去,零零散散的只有幾個人來買包子。
步凡皺皺眉頭,內心覺得奇怪,平常這個時間都是上早班的高峰期,怎麼也不可能只有這麼幾個人來買包子。
轉過頭看李夢瑤的神情似絲毫不感到奇怪,這倒讓步凡感到意外了。
「瑤姐最近早餐店的生意一直都是如今天這般沒有什麼生意嗎?」步凡向李夢瑤問起,瑤姐一直待他不錯,她的事就是他的事,他做不到不聞不問不管不顧。
李夢瑤捲起袖子把剛剛做好的一籠生包子放進蒸籠里后,在旁邊扯過一張木椅坐了下來。
盯著步凡看了會,李夢瑤忽的心中升騰起一種奇怪的感覺,這種感覺就像步凡是自己男人一般,以前步凡從來不會談及自己早餐店的事,今天是怎麼了?
不對,似乎步凡從國慶節過後就變得有些不同了,李夢瑤心裡這樣想著,不過她有些享受步凡這種變化,這麼久一直都是自己一個人苦苦支撐。
說真的,若不是擔心詩詩沒人照顧,她或許早就崩潰了。
可自從國慶過後,步凡似變了一個人一般,臉上雖還是那個少年模樣,卻多了一份成熟和擔當,更有一副奇特的魅力由內至外散發而出,讓她時不時看向這個小自己幾歲的少年有些晃神更多了一些依賴。
「這種情況有段日子了,前面的街區修建了一條美食街,很多人都往那裡去了,畢竟我的早餐店只賣包子一種早餐,美食街的餐點選擇供應多裝修又好,所以人流量都吸引過去了。」李夢瑤談起了這段時間生意差下來的原因。
其實若不是她生的很是美麗,被附近的街坊鄰居素來稱為『包子西施』的話,可能生意會更加差。
現在的生意也只能說勉強維持生計了。
「品種少的原因嗎?」步凡摸了摸下巴,低頭沉思,片刻他抬起頭,眼中閃著光亮,看向李夢瑤。
「瑤姐其實我也會做早餐,我會做面,不如讓我來你看如何?」
「小凡,你也會做?」李夢瑤眼中露出詐異之色。
步凡眨巴了下眼,笑了起來。
「怎麼,瑤姐你不相信嗎?要不我現在做一碗給你瞧瞧。」
「好啊!那我就瞧瞧,反正現在也沒客人。」李夢瑤輕笑一聲,示意步凡展示下。
看了看周圍,步凡邊走邊瞧,然後看向李夢瑤。
「瑤姐,我能不能弄個桌子放到外面去,接下來我做面的話可能要表演一套絕活,放在裡面展示的話太可惜了。」
「絕活?是什麼,不會是武功吧!」李夢瑤想起了幾次步凡所展示打人的功夫,一看就是練家子的。
步凡也不知曉該如何解答,只能順著李夢瑤的口吻了。
「恩,是的,算是武功了,這樣也能吸引顧客,你覺得怎麼樣,瑤姐?」
「挺好的,就看你口味做得如何了。」李夢瑤思考了下,笑著同意了步凡的提議。
「放心吧!瑤姐,沒有那個金剛鑽,我就不會攬這瓷器活。」步凡臉上帶著一股傲然之色。
他當然有這個自信,前世漫長的歲月中他曾做過廚師,最後被人封為食神。
招呼紅桃下來打下手,把一台空閑的木桌搬出來,步凡就開始揉麵粉了。
系好圍裙,步凡目光灼灼,看著街面上此時行人倒是很多,只不過都是匆匆忙忙,很少有停下來瞧向這邊的,大部分人都是跑到前面那美食街。
不過步凡倒是不擔心,他嘴角勾起一抹詭異的笑容。
正常做面的方法都需要壓面機,可是他不需要。
步凡洗乾淨手后,拿出一個盆子,往裡面倒了一些麵粉,在加上少量水,然後揉了起來。
很快的,這麵粉在他的輕揉之下,成了絮狀。
緊接著步凡又往麵粉里加了一些水,揉動了起來。這次他速度快了些,手法看起來讓人眼花繚亂,目不暇接。
李夢瑤在一旁看的也覺得很是絢麗。
因為步凡這一套手法哪裡是在揉面,簡直如同在表演。
這一團麵粉在步凡的舞動下旋轉了起來,隨著旋轉的速度越來越快,竟形成了詭異的龍捲形狀。
步凡快速的端起裝麵粉的盆子,一手按著盆底又旋轉了起來。
隨著這旋轉的速度越來越快。面盆里由麵粉組成的龍捲形狀也越來越大,很快就有半米多高。
這奇異的表演,很快的就吸引了附近的居民和路過的行人,三三兩兩的朝步凡這裡看來。
步凡露出笑容,他要的就是這個效果。
看到陸續有人看過來后,他一掌拍向盆底,裡面如龍捲旋轉的麵粉登時飛了起來。
在落下之時,步凡一拳從龍捲麵粉的底部洞穿了進去,舞動起來。
隨著龍捲麵粉越來越擴大,這粉也變得寬鬆起來,底部的口子自然也就越大。
步凡快速的伸頭從底部探進去,緊接著夾雜著身子朝里伸進。
待麵粉團到半身之時,步凡一腳越上半空,旋轉著身形。
整個麵粉也隨之舞動,忽的步凡喊了個字。
「刀!」
紅桃在下方聽到后,便拿起一把水果刀,從步凡頭頂扔了進去。
他穩穩噹噹的張開嘴,咬住了水果刀的刀柄,沿著這已是極為寬鬆的麵粉周邊嘴巴迅速挑動起來。
很快的在群眾目瞪口呆的神情中,一條條如絲般的麵線一圈一圈的飄滿半空,那薄如蟬翼的麵線在晨光照射下似都發著亮光,美輪美奐的落在木桌上的面盆里。
周圍的群眾頓時鼓起掌來,掌聲響亮,這刀功真是讓人看的神乎其技啊!
還有人甚至拿出攝像機拍攝,太讓人驚嘆了。
現在這些群眾很想知道,由這種刀功做出來的面味道又該是如何美味了,現在眾人臉上都有些迫不及待的神色。
在這些麵線都弄好后,步凡又拿出一些早就被李夢瑤洗凈的青菜,手中拿起菜刀迅速揮動起來。
在群眾一陣眼花中,這些青菜最後被步凡切成一片片如寶石般的碧綠色。
把一些主要材料弄好后,步凡便打算下鍋了。
做面其實注重的不是做什麼面,而是湯,只要湯燒得好,面自然就好。
步凡打算做的是陽春麵,又稱光面或清湯麵。
清湯麵是指一種不加上任何菜肴配料而只有湯的麵條,煮這種面的麵條一般沒有限制,細如龍鬚面或者粗如寬面均可。
因此他現在所做的也可以稱之為『龍鬚面』。